Obwohl Kürbis-Muffins eine traditionelle Delikatesse der Herbstsaison sind, glauben wir aufrichtig, dass Ihre Lieblingsgerichte das ganze Jahr über gegessen werden können. Wir empfehlen Ihnen, sie im Frühling zu kochen. Natürlich, leckere Rezepte aus diesem Material zu nutzen.
Lenten Kürbis Muffins - Rezept
Wir empfehlen, diese einfachen Kürbis-Muffins ohne Eier und Milch zu zubereiten, um das Fasten zu vermeiden oder das Erscheinen von tierischen Produkten zu vermeiden. Es ist daher unwahrscheinlich, dass ein fremder Esser klassische Muffins unterscheiden kann.
Zutaten:
- Leinsamen - 15 g;
- Kürbispüree - 230 g;
- Honig - 115 ml;
- Pflanzenöl - 115 ml;
- Apfelmus - 115 ml;
- Vollkornmehl - 115 g;
- Mandelmehl - 135 g;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Backpulver - 1/2 TL;
- eine Handvoll Schokoladenchips.
Vorbereitung
Der Ersatz von Eiern in diesem Rezept wird Apfelpüree sein, die Sie in der Abteilung für Babynahrung kaufen oder selbst machen können. Zusammen mit Apfelpüree alle Zutaten zusammen binden und helfen, Leinsamen, aber zuerst sollten sie gemahlen werden, ein Viertel Glas Wasser gießen und 20 Minuten gehen lassen.
Beginnen Sie mit dem Mischen aller trockenen Zutaten. Separat Honig mit Apfelmus und Butter verquirlen. Fügen Sie Kartoffelpüree, geschwollenen Boden Flachs hinzu, mischen und kombinieren Sie alle zusammen mit einem Spatel. Es ist nicht ratsam, mit einem Mixer zu arbeiten, da Muffins sich als zu hart erweisen können. Den Teig mit einer Schokoladenkrümel vermischen und über die Zellen der Form verteilen. Backen bei 180 Grad für 25 Minuten.
Quark und Kürbis Muffins
Hinzufügen von Milchprodukten zum Teig macht es automatisch feuchter und schwerer. Wenn Sie solche Muffins mögen, dann realisieren Sie dieses Rezept auf alle Fälle.
Zutaten:
- Pflanzenöl - 115 ml;
- Zucker - 175 g;
- Honig - 25 ml;
- Eier - 2 Stück;
- Kürbispüree - 440 g;
- Backpulver - 10 g;
- Zimt - 5 g;
- eine Schale von einer Orange;
- Hüttenkäse - 75 g;
- Mehl - 330 g.
Vorbereitung
Eier mit Honig und Zucker wischen bis eine luftige Masse, weißlich. Zu ihr Orangenspeise, Pflanzenöl, Kürbispüree geben und mehrmals peitschen. Die restlichen trockenen Zutaten mischen und eine Mischung aus Kürbis und Eiern dazugeben. Nach wiederholtem Aufschlagen den Quark untermischen, den Teig mischen und in die Zellen der gewählten Form geben. Backen Standardgröße Muffin dauert etwa 20 Minuten bei 180 Grad, die Bereitschaft von größeren Produkten nach 20 Minuten, überprüfen Sie mit einem Zahnstocher.