Möchten Sie den Kochvorgang vereinfachen und Ihr Gericht noch köstlicher machen? Dann seien Sie sicher, unsere Auswahl der kulinarischen lifhhakas kennenzulernen, die sich auf Gemüse beziehen. Kochen zum Spaß!
Viele Frauen und Männer geben zu, dass sie nicht gerne kochen, weil es lange dauert. Um den Prozess der Zubereitung verschiedener Gerichte zu erleichtern, werden einfache Lebensstile für Gemüse zur Rettung kommen. Sie lernen, wie Sie den Geschmack verschiedener Lebensmittel richtig reinigen, kochen und verbessern können.
1. Erweitern Sie die Frische von Gemüse
Selbst im Kühlschrank verliert das Gemüse nach einiger Zeit an Attraktivität, und bevor Sie es an den Tisch zurückbringen, um es in seiner ursprünglichen Form wiederherzustellen, halten Sie es ein wenig im Wasser und fügen Sie vorher Essig hinzu. Sie werden von solch einer magischen Transformation überrascht sein.
2. Das Geheimnis der Lagerung von Kartoffeln
Während der Lagerung kann die Kartoffel anfangen zu keimen. Ein einfacher Lyhak, um dieses Problem zu vermeiden: Legen Sie ein paar Äpfel an einen Ort, wo die Kartoffeln gelagert werden. Denkst du, das wird nicht funktionieren? Dann überprüfen Sie alles selbst.
3. Schmackhafte Auberginen ohne Bitterkeit
Ist es notwendig, ein Gericht aus Auberginen vorzubereiten? Nehmen Sie dann die Vorbehandlung in den Prozess auf. Schneiden Sie zuerst das Gemüse, streuen Sie reichlich mit Salz und mischen Sie. Lassen Sie es eine Weile stehen, damit das Salz all die unnötige Bitterkeit aufsaugen kann. Bleibt nur übrig, um das Salz wegzuwaschen und Sie können weiter kochen. Glauben Sie mir, die Aubergine wird perfekt sein.
4. Salat wird nicht mehr verblassen
Das Problem der Salatblätter - sie verblassen schnell, wenn sie falsch gelagert werden. Es ist am besten, sie in einen Behälter zu legen, sie mit mehreren Papiertüchern zu bedecken und sie dann fest mit einem Deckel zu verschließen. Papier nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf und der Salat bleibt knusprig.
5. Die Tricks beim Kochen von Zwiebeln
Das Gemüse, aus dem viele Menschen weint, ist in den Rezepten vieler Gerichte enthalten, so dass Informationen darüber, wie man sich vor dem ätzenden Geschmack schützen kann, willkommen sind. Entfernen Sie nicht die Schwänze von den Zwiebeln, weil es für sie bequem ist, das Gemüse zu behalten, was das Schneiden vereinfachen und beschleunigen wird. Ein wichtiges Geheimnis: Das Messer immer in kaltes Wasser eintauchen und dann keine Tränen aus den Augen tropfen. Wenn Sie die Bitterkeit von Zwiebeln für einige Gerichte reduzieren möchten, dann schneiden Sie sie und gießen Sie dann kochendes Wasser für eine Weile.
6. Schnelles Backen in einer Mikrowelle
Magst du gebackenes Gemüse? Dann kochen Sie sie nicht im Ofen, sondern in der Mikrowelle. Die zweite Methode beschleunigt den Kochprozess und speichert die maximale Menge an nützlichen Substanzen. Schneiden Sie vor dem Prozess Gemüse, legen Sie es in einen tiefen Behälter und bedecken Sie es mit drei Papiertüchern. Die Kochzeit beträgt 2-6 Minuten.
7. Schöner geschmorter Kohl
Lieblingsessen des russischen Volkes - geschmorter Kohl, der separat gegessen wird und mit ihm andere Gerichte kocht. Während der Wärmebehandlung wird der Kohl braun und in der Erscheinung unattraktiv. Es ist ein Geheimnis, die Schönheit des Kohls zu bewahren: hacken Sie es, gießen Sie es mit kochendem Wasser und gießen Sie kaltes Wasser für eine Minute. Überschüssiges Wasser ausdrücken und wie gewohnt kochen.
8. Nicht so eine scharfe Chilischote
Chili wird beim Kochen verwendet, um das Gericht aufzupeppen, aber nicht viele mögen es zu scharf, und werden in dieser Angelegenheit interessante Ratschläge geben. Entfernen Sie die Samen von der Paprika, in der die Hauptschärfe konzentriert ist, und das Fleisch in kaltem Wasser für 20 Minuten einweichen.
9. Entfernen Sie die Haut in ein paar Sekunden
Um verschiedene Gerichte zuzubereiten, müssen Sie Tomaten verwenden, die wärmebehandelt werden müssen. Damit die Haut den Gesamteindruck nicht beeinträchtigt, wird empfohlen, sie zuerst vom Gemüse zu entfernen. Sie müssen die Tomaten nehmen, sie kreuzförmige Kerben machen und sie für ein paar Minuten in kochendes Wasser absenken. Infolgedessen wird die Schale weich, sie kann leicht entfernt werden.
10. Um die Kartoffeln dunkel zu halten
Die Information, dass die Kartoffel nach der Reinigung dunkel wird, ist keine Neuigkeit. Wenn Sie das geschälte Gemüse nicht sofort kochen können, geben Sie es in eine Schüssel mit kaltem Wasser und fügen Sie etwas Milch hinzu. Dieses einfache Geheimnis hilft, die appetitliche Art von Kartoffeln zu behalten.
11. Jetzt noch nützlicher Brokkoli
Wissenschaftler haben lange bewiesen, dass Brokkoli die nützlichste Art von Kohl ist, aber es gibt Wege, wie man es noch nützlicher machen kann. Experten empfehlen, es mit Senf vorzubereiten, in dem es Substanzen gibt, die eine bessere Absorption von B Vitaminen fördern, und sie sind in großen Mengen in diesem Kohl enthalten.
12. Die richtige Methode zur Lagerung von Sellerie
Dank der folgenden kulinarischen Lifhak, ist es möglich, die Haltbarkeit von Sellerie zu verlängern, so dass es länger und frisch und nützlich bleibt. Um dies zu tun, wird empfohlen, es in Folie einzuwickeln und es zum Kühlschrank zu schicken.
13. Beschleunigtes Rübenkochen
Geschirr mit Rüben ablehnen, da es lange dauert, es zu kochen. Um den Kochvorgang zu beschleunigen, gibt es einen einfachen Lothak: Kochen Sie die Wurzel zuerst eine halbe Stunde in kochendem Wasser und legen Sie sie dann unter kaltes Wasser. Aufgrund eines starken Temperaturabfalls wird die Rüben schnell zu Ende gehen.
14. Die ideale Methode, Gemüse zu kochen
Viele haben bemerkt, dass Gemüse nach dem Kochen seine helle Farbe verliert und stumpf wird, aber es gibt einen Weg, wie man es verhindern kann. Um nicht nur die Schönheit, sondern auch die Schönheit zu bewahren, empfiehlt es sich, das Gemüse in kochendes Wasser zu legen, nicht länger als 3-5 Minuten zu kochen und dann sofort in Eiswasser zu geben.
15. Schnelle Entfernung von Samen
Viele Gemüse haben Samen, die nach den Rezepten einiger Gerichte entfernt werden müssen. Zum Beispiel können Sie Gurken nehmen. Um die Aufgabe schnell zu bewältigen. Verwenden Sie einen Teelöffel, und wenn Sie eine Noazette (ein spezieller Löffel zum Schnitzen) mit scharfen Kanten haben, wird der Prozess noch einfacher.
16. Schnelle Reinigung von Knoblauch
Wenn Sie viel Knoblauch putzen müssen, machen Sie sich keine Sorgen, dass es einen halben Tag dauert, weil es einen einfachen und effektiven Weg gibt. Teile die Köpfe in Scheiben (der einfachste Weg ist, den unteren Teil der Handfläche damit scharf zu treffen), lege alles in eine Schüssel und bedecke es mit einem zweiten Gefäß, das für die Größe geeignet ist. Nimm die Behälter in die Hände und schüttle sie ein paar Mal. Sie werden überrascht sein, wenn Sie sehen, dass alle Zäpfchen geschält sind. Wird nur die Spitzen schneiden.