Wenn Sie die phantasievollen und komplizierten Desserts bereits satt haben oder einfach nur etwas Süßes und Ungewöhnliches möchten, aber nicht viel Zeit zum Kochen brauchen, empfehlen wir Ihnen, im Ofen gebackene Äpfel aufzustellen.
Eine solche Delikatesse ist schnell zubereitet, und ihr Geschmack ist ohne Zweifel das höchste Lob wert.
Aus unseren Rezepten erfahren Sie, wie Sie Äpfel einfach und schnell backen können und welche Füllung Sie wählen können.
Bratäpfel mit Honig, Nüssen und Rosinen - Rezept
Zutaten:
- mittelgroße Äpfel - 6 Stück;
- Honigblume - 250 g;
- Walnüsse - 35 g;
- leichte Rosinen - 120 g.
Vorbereitung
Für das Backen mit Honig ist es besser, Äpfel mit starkem, dichtem Fruchtfleisch und grüner, dichter Haut zu wählen. Ideal für diese Zubereitung sind die Früchte der Sorte Simirenko und Antonovka.
Ausgewählte Äpfel gehören mir, wischen trocken und von der Seite des Stieles, schneiden wir den Kern aus und entfernen den Samenkasten und ein wenig Fruchtfleisch um ihn herum. Jetzt wird Honig mit zerdrückten Nüssen und gewaschenen Rosinen gemischt und mit einer Honigmischung der Leere in der Frucht gefüllt.
Wir arrangieren Äpfel in der Form zum Backen oder auf einem Backblech und legen sie in den Ofen, den wir vorher auf 190 Grad vorheizen. Nach fünfzehn oder zwanzig Minuten ist ein leckerer Leckerbissen fertig.
Das Rezept kann etwas variiert werden, wobei anstelle von Rosinen die Früchte von Pflaumen ohne Gruben verwendet werden, in die man zusätzlich den halben Nukleolus von Walnuss legen kann. Es wird nicht weniger lecker und originell sein.
Äpfel im Teig gebacken - Rezept
Zutaten:
- mittelgroße Äpfel - 4 Stück;
- Johannisbeermarmelade - 110 g;
- Weizenmehl gesiebt - 120 g;
- Backpulver - 10 g;
- Kristallzucker - 25 g;
- Wasser - 15-25 ml;
- Butter cremiger Bauer - 60 g;
- kleines Hühnerei - 1 Stck.
Vorbereitung
Zuerst bereiten wir den Teig vor. Fügen Sie dem gesiebten Mehl Sauerrahmbutter, Zucker und Backpulver hinzu. Wir reiben die Masse, um eine sehr kleine Krume zu erhalten, ähnlich wie Paniermehl. Fügen Sie nun ein wenig Wasser hinzu und mischen Sie den Teig, um seine Plastizität zu erreichen. Aus Mehlmehl geformt, legen wir den Tisch auf den mit Mehl bestäubten Tisch, rollen ihn mit einem Nudelholz aus und schneiden vier Kreise aus der entstandenen Schicht heraus. Ihre Größe sollte so groß sein, dass sie vollständig zu den Äpfeln passt.
Als nächstes schneiden wir den Kern der Apfelfrüchte von der Seite des Stiels und füllen die Hohlräume mit Johannisbeermarmelade. Nun die Früchte auf die geschnittenen Teigrollen legen, die Ränder hochheben und mit einer Tüte zerreißen.
Wir breiten die Oberfläche der Produkte mit einem geschlagenen Ei aus, reiben es mit Zucker und senden es in den Ofen, um es im Voraus auf 185 Grad zu backen. Nach 25 Minuten ist ein köstliches, duftendes und köstliches Dessert fertig.
Bratäpfel mit Hüttenkäse, Rosinen und Zucker - Rezept
Zutaten:
- mittelgroße Äpfel - 4 Stück;
- Hüttenkäse - 120 g;
- granulierter Zucker - 50 g;
- Rosinen - 1 EL. Löffel;
- saure Sahne (falls erforderlich) - 25 g.
Vorbereitung
Um Bratäpfel für dieses Rezept zuzubereiten, vermischen Sie Quark mit Kristallzucker und gewaschenen Rosinen, und wenn die Füllung trocken ist, fügen wir auch etwas Sauerrahm hinzu.
Jetzt waschen und wischen wir die Apfelfrüchte trocken, danach schneiden wir den Kern mit einer kleinen Menge Pulpe von der Seite des Stiels. Füllen Sie die gebildeten Hohlräume in den mit Quarkfüllung zubereiteten Früchten und stellen Sie die Knüppel zum Backen in einen Tank, in den wir ziemlich viel Wasser gießen. Wir haben eine Nachspeise im Ofen, die wir bis zu 180 Grad vorheizen. Dreißig Minuten später wird ein leckerer Leckerbissen fertig sein. Lass ihn ein wenig abkühlen und genießen.