Hausgemachtes Gebäck lockt viele kulinarische Profis an, dank der luxuriösen Auswahl an Füllungen, so können Sie aus dem gleichen Test absolut außergewöhnliche Leckereien kreieren. Die häufigsten Optionen sind Früchte und Beeren, seltener wird Trockenobst verwendet, und vergeblich, zum Beispiel, ist ein Kuchen mit getrockneten Aprikosen eine ungewöhnlich leckere Belohnung, die den Teetrinken erfolgreich ergänzen wird.
Wie man einen Kuchen mit getrockneten Aprikosen kocht?
Backen Sie Kuchen mit getrockneten Aprikosen im Ofen ist nicht schwieriger als andere Backwaren. Es ist notwendig, das getestete erfolgreiche Rezept des Tests anzuwenden und die Empfehlungen für die Zubereitung der Füllung zu nutzen.
- Die Füllung von getrockneten Aprikosen für Kuchen wird aus getrockneten Früchten ohne Samen, sorgfältig ausgewählt, ohne sichtbare Schäden hergestellt.
- Eine der traditionellen Möglichkeiten zur Zubereitung der Füllung ist das Kochen von getrockneten Aprikosen in Zuckersirup für 20 Minuten, die Brühe abtropfen lassen, getrocknete Früchte werden durch einen Fleischwolf gescrollt und beim Backen verwendet.
- In heißem Wasser getrocknete Aprikosen einweichen, in einen Topf geben, Wasser gießen, um das Werkstück zu bedecken. Mit Zucker füllen und 5 Minuten kochen lassen. Cool und bewerben.
- Duftende Füllung wird aus 500 Gramm getrockneten Aprikosen und 100 Zucker, einem Esslöffel Zitrone und ¼ EL zubereitet. Orangensaft und 200 ml Wasser. Alle kombinieren, kochen bei minimaler Hitze unter dem Deckel für 30 Minuten. Warten bis die Hälfte der Flüssigkeit verdampft ist, mit einem Mixer gemahlen, abgekühlt und aufgetragen.
Kuchen mit getrockneten Aprikosen - einfaches Rezept
Die einfachste Torte mit getrockneten Aprikosen und Trockenpflaumen ist eine Delikatesse, die von denjenigen geschätzt wird, die das Fasten beobachten oder bestimmte Ernährungsregeln befolgen - es gibt weder Butter noch Eier in der Zusammensetzung, aber die Basis ist mit Apfelsaft gemischt, letzteres ist besser zu verwenden: frisch gepresste oder hausgemachte Dosen.
Zutaten:
- Apfelsaft - 200 ml;
- Zucker - 130 g;
- Backpulver;
- Pflanzenöl - 70 ml;
- Nüsse - 50 g;
- Mehl - 200 g;
- getrocknete Aprikosen und Pflaumen - 200 g.
Vorbereitung
- Die getrockneten Aprikosen und Pflaumen gießen, 15 Minuten ziehen lassen, abtropfen lassen, trocknen, nicht zu groß schneiden.
- Kombinieren Sie den Saft, Zucker, Backpulver, mischen.
- Zerkleinerte Nüsse in einer Pfanne in den Teig geben.
- Mehl einfüllen, mischen, getrocknete Früchte hinzufügen.
- Gießen Sie den Teig in eine Form, backen Sie eine Pastete mit Trockenpflaumen und getrockneten Aprikosen für 1 Stunde bei 160.
Hefekuchen mit getrockneten Aprikosen
Ein süßer und süßer Kuchen mit getrockneten Aprikosen wird aus einem üppigen Hefeteig zubereitet, aus dem Kuchen kochen, die Delikatesse wird sehr üppig herauskommen und am nächsten Tag nicht fleckig werden. Um eine Delikatesse zu machen, müssen Sie eine Füllung machen, indem Sie getrocknete Früchte in Zuckersirup kochen, wenn Sie möchten, können Sie die Füllung mit einem Mixer zermahlen oder in kleinen Stücken lassen.
Zutaten:
- getrocknete Aprikosen - 500 g;
- Zucker - 1 Stück;
- Wasser - 200 ml;
Opara:
- Milch - 1 Stück;
- frische Hefe - 25 g;
- Zucker - 1 TL;
Teig:
- Milch - 1 Stück;
- Zucker - ½ Stück;
- weiches Öl - 100 g;
- Vanillin - 5 g;
- Eier - 3 Stück;
- Mehl - 500-700 g;
- Eigelb - 1 Stck.
Vorbereitung
- Schneiden Sie die getrockneten Aprikosen nicht fein, fügen Sie Wasser hinzu, bedecken Sie mit Zucker, kochen Sie für 10-15 Minuten, rührend. Um abzukühlen.
- Produkte für Opaker kombinieren, bis zur Reaktion belassen.
- Mischen Sie die Zutaten für den Teig, injizieren Sie den Löffel.
- Mehl gießen, den Teig kneten, in die Wärme geben, um zu beweisen, dreimal kneten.
- Den Teig in 2 ungleiche Teile teilen, groß ausrollen und in eine Form legen.
- Die Füllung verteilen, mit dem restlichen Teig dekorieren.
- 15 Minuten einwirken lassen, mit Eigelb einfetten und mit Zucker bestreuen.
- Backen Sie einen Kuchen mit getrockneten Aprikosen für 25-30 Minuten bei 180.
Torte mit getrockneten Aprikosen aus Blätterteig
Die schnellste und einfachste Version von hausgemachten Kuchen ist ein Blätterteig mit getrockneten Aprikosen, verwenden Sie eine Hefe-Zubereitung, so wird die Behandlung üppiger und brüchiger. Form es ist möglich, wie Phantasie es erlauben wird, künstlerische Unterhaltungen in Form von Rollen, косичек oder gewöhnlichen offenen Pasteten zu schaffen.
Zutaten:
- Teig - 500 g;
- getrocknete Aprikosen - 400 g;
- zerkleinerte Nüsse - ½ st;
- Zimt - 1 TL;
- brauner Zucker - 3 EL. l.;
- Eigelb - 1 Stück;
- Milch - 30 ml;
- Puderzucker zum Beregnen.
Vorbereitung
- Geschnittene getrocknete Aprikosen, kochen für 20 Minuten, mit einem Mixer stechen.
- Trockene Nüsse, kombiniert mit getrockneten Aprikosen.
- Der Test ausrollen, in 2 Teile schneiden.
- Eine Hälfte des Tests wird in eine Form gegeben, die Füllung verteilt, mit einer Mischung aus Zimt und Rohrzucker bestreut.
- Die zweite Hälfte des Teiges wird mehrmals in der Mitte geschnitten, um die Streifen zu erhalten, sie müssen weggedreht werden.
- Legen Sie den Schnitt über die Oberseite der Füllung und fixieren Sie die Kanten.
- Das Eigelb und die Milch vermengen, den Kuchen einfetten.
- Backen Sie einen kurzen Kuchen mit getrockneten Aprikosen für 20 Minuten bei 190. Nach dem Abkühlen streuen Sie Pulver.
Sandkuchen mit getrockneten Aprikosen
Dieses Rezept für Kuchen mit getrockneten Aprikosen und Nüssen wird aus einem Mürbeteig hergestellt. In die Füllung Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln geben, diese müssen zuerst in einer trockenen Pfanne getrocknet werden. Für einen besonderen Geschmack beim Kochen werden getrocknete Früchte, Zitronen- oder Orangenschalen und Saft mit Fruchtfleisch hinzugefügt.
Zutaten:
- Zucker - 150 g;
- gefrorenes Öl - 100 g;
- Mehl - 2 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Backpulver;
Füllung:
- getrocknete Aprikosen - 300 g;
- Orange - 1 Stück;
- Nüsse - ½ st.;
- schälen - 1 TL;
- Wasser 100 ml;
- Zucker - 100 g.
Vorbereitung
- Kombinieren Sie den Saft von 1 Orange, Zucker, Wasser und Schale. Gießen Sie die Mischung aus gehackten fein getrockneten Aprikosen. Vor dem Aufweichen aller Zutaten 15 Minuten kochen lassen. Spritze durch den Mixer.
- Die Nüsse in die Füllung geben, vermischen.
- Die gefrorene Butter mit Mehl hacken, bis sich Krümel gebildet haben, Zucker, Eier und Backpulver hinzugeben.
- Sammle den Teig, wickle ihn mit einer Folie ein und stelle ihn für 20 Minuten in den Gefrierschrank.
- In 2 ungleiche Teile teilen, groß ausrollen, in eine Form legen, die Füllung verteilen, mit dem restlichen Teig dekorieren.
- Kuchen mit Nüssen und getrockneten Aprikosen für 25 Minuten bei 200 backen.
Kuchen mit getrockneten Aprikosen und Äpfeln
Offener Kuchen mit getrockneten Aprikosen kann aus jedem Teig hergestellt werden, der Schnellste wird aus dem gekauften Puff zubereitet. In der Füllung enthalten Äpfel, ist es besser, süß-saure Vielfalt, getrocknete Aprikosen fein zu wählen, und für die Schicht, um fetten Hüttenkäse zu nehmen. Es gibt eine Delikatesse in nur 5 Minuten, es wird eine halbe Stunde lang gebacken und gekühlt - das perfekte Rezept für das Frühstück.
Zutaten:
- Blätterteig Hefeteig - 500 g;
- Eigelb - 1 Stück;
- Nüsse zerkleinert - ½ st.;
- Hüttenkäse - 200 g;
- getrocknete Aprikosen - 100 g;
- Honig - 3 EL. l.;
- Äpfel - 2 Stück;
- saure Sahne - 1 TL;
- Zimt - 1 TL;
- Sesam - 1 EL. l.
Vorbereitung
- Äpfel schneiden, mit Zimt bestreuen.
- Die getrockneten Aprikosen fein schneiden.
- Rollen Sie den Test aus, schneiden Sie den Kreis aus.
- Schmieren Sie den Mais 1 TL. Honig.
- Setzen Sie den Quark, gefolgt von Äpfeln, getrockneten Aprikosen, mit Nüssen bestreuen, den restlichen Honig gießen.
- Drehe die Kanten in die Mitte und bilde die Seitenwände mit Verteidigungsanlagen.
- Sauerrahm mit Eigelb vermengen, Kuchenränder einfetten, mit Sesam bestreuen.
- Backen Sie für 30 Minuten bei 200.
Kuchen mit Hüttenkäse und getrockneten Aprikosen
Hüttenkäsekuchen mit getrockneten Aprikosen ist eine würdige Variante des "Royal Cheesecake". Das Backen erfolgt aus einem klassischen Shortcake und einer großen Menge Hüttenkäse mit einer Schicht getrockneter Früchte. Getrocknete Aprikosen können in diesem Fall nicht wärmebehandelt werden, weil es notwendig ist, Läppchen weich, ohne Schaden und ohne Samen zu wählen.
Zutaten:
- Shortbread - 500 g;
- getrocknete Aprikosen - 150;
- Hüttenkäse - 500 g;
- Zucker - ½ Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Vanillin.
Vorbereitung
- Beat Hüttenkäse mit Eiern, Zucker, Vanillin.
- 2/3 des Tests verteilen sich in Form mit Brettern.
- Setzen Sie die getrockneten Aprikosen, gefolgt von Hüttenkäse.
- Reiben Sie den restlichen Test, streuen Sie den Kuchen.
- Backen Sie für 40 Minuten bei 180.
Tartartorte mit Reis, Rosinen und getrockneten Aprikosen
Vielschichtige Tatarenkuchen mit Reis und Rosinen und getrockneten Aprikosen - Gubadia, traditionell wurde es an Feiertagen gekocht, jetzt ist das Rezept für jeden kulinarischen Spezialisten verfügbar. Das Hauptmerkmal des Leckerbissens ist die Verwendung eines speziellen getrockneten Hüttenkäses - der Hof, und der Teig hingegen wird sehr schnell und einfach zubereitet.
Zutaten:
- Mehl - 120 g;
- Milch - 40 ml;
- Backpulver;
- Zucker - 5 g;
- Salz - 1 Prise;
- Margarine - 20 g;
- Ei - 1 Stück;
Füllung:
- Rundkornreis - 50 g;
- Gericht - 70 g;
- gekochte Eier - 2 Stück;
- geschmolzene Butter - 50 g;
- Zucker - 30 g;
- Rosinen - 100 g;
- getrocknete Aprikosen und Pflaumen - 1 EL.
Vorbereitung
- Kombinieren Sie alle Produkte für den Teig, nicht lange mischen.
- In 2 ungleiche Teile teilen, groß ausrollen, in eine Form legen, um die Kanten baumeln zu lassen.
- Mischen Sie den Hof mit Zucker.
- Reis kochen bis zur Hälfte gekocht.
- Trockene Früchte zum Waschen, Trocknen.
- In der Form mit dem Test legen Sie 2 Esslöffel Reis, ein Gericht, eine Mischung aus Reis und getrockneten Früchten, geriebenen Eiern.
- Ein kleineres Stück Teig ausrollen, den Kuchen abdecken, die Kanten einrasten lassen.
- Backen Sie für 30 Minuten bei 170.
Kuchen mit getrockneten Aprikosen in einem multiquark
Am besten im Multivark ist ein Jelly Pie mit getrockneten Aprikosen, der Test kann sauer, Kefir oder ein anderes Milchprodukt gemacht werden. Für einen größeren Geschmack, Zitronenschale in den Teig geben und die getrockneten Früchte für 4-5 Stunden in aromatischem Alkohol einweichen: Rum, Amaretto oder ein anderer Likör.
Zutaten:
- Kefir - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 250 g;
- Butter - 100 g;
- Zucker - 150 g;
- Backpulver, Vanillin;
- getrocknete Aprikosen - 200 g;
- Amaretto - 100 ml;
- Zitronenschale - 1 EL. l.
Vorbereitung
- Getrocknete Aprikosen, Likör gießen, abdecken, für 5 Stunden entfernen.
- Schlagen Sie das Ei mit Zucker und Butter, geben Sie Kefir hinein.
- Pour Backpulver, Vanillin, Schale, Mehl.
- In die Schüssel geben, Ventil entfernen.
- Kochpastete mit getrockneten Aprikosen auf Backen 1 Stunde. 20 Minuten vor dem Signal, umdrehen.