Lassen Sie uns mit Ihnen herausfinden, wie Sie einen Geleekuchen mit Früchten zubereiten. Dieses Dessert ist perfekt für eine festliche Teeparty oder eine unerwartete Ankunft der Gäste.
Saurer Sahne Geleekuchen mit Früchten
Zutaten:
Für den Test:
- Pflanzenöl - 5 ml;
- Weizenmehl - 250 g;
- Sandzucker - 200 g;
- Hühnerei - 4 Stück
Für Creme:
- Zucker - 100 g;
- saure Sahne - 300 ml.
Für die Füllung:
- Wasser gekocht - 800 ml;
- Bananen - 2 Stück;
- Gelee fertig - 200 g;
- Kiwi - 1 Stck.
Vorbereitung
Gelee in die Pfanne gießen, mit kaltem Wasser füllen und 40 Minuten ruhen lassen, anschließend den Behälter zum Feuer bringen und zum Kochen bringen. Danach die Masse abreiben und 50 Minuten im Gefrierschrank eindicken lassen. Als Ergebnis sollten wir Gelee bekommen, ähnlich in Konsistenz mit Kissel .
Für den Teig das Ei gut verquirlen und nach und nach Zucker hinzufügen. Dann fügen Sie Teile gesiebtes Mehl hinzu und kneten einen homogenen Teig. Als nächstes nehmen wir eine abnehmbare Form, schmieren sie mit einem Öl, gießen den Teig aus und senden ihn für 20 Minuten in einen erhitzten Ofen.
Diesmal werden wir die Creme vorerst zubereiten: Sauerrahm mit Zucker bis sie glatt und sauber im Kühlschrank sind. Bereit den Kuchen vorsichtig aus der Form zu nehmen, abkühlen und in 2 Teile schneiden. Wir setzen einen in eine abnehmbare Form, gießen 2/3 der Creme, und der zweite Teil des Kuchens wird mit der restlichen Creme bestrichen und 20 Minuten einweichen gelassen. Bananen und Kiwis werden gereinigt, geschredderte Ringe. Wir verteilen die Bananen auf der unteren Schicht des Kuchens, bedecken sie mit der zweiten Keksschicht und dekorieren den Kuchen auf den Kiwis und Bananen.
Danach die Früchte mit halb gefrorenem Gelee füllen und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Bereiten Sie Keks-Gelee-Kuchen mit Früchten vorsichtig aus der Form des gesamten Umfangs, und öffnen Sie dann das Schloss abnehmbaren Teil.
Käsekuchen mit Früchten
Zutaten:
Für Keks:
- Zucker - 1 Stück;
- Mehl - 1 Stück;
- Ei - 3 Stück
Für die Quarkschicht:
- Zucker - 1 Stück;
- Butter - 100 g;
- Hüttenkäse - 500 g;
- Gelatine - 2 EL. Löffel;
- Wasser gekocht - 4 EL. Löffel.
Für die Dekoration:
- frisches Obst - nach Geschmack;
- Gelatine für Kuchen - 1 Beutel.
Vorbereitung
Für den Anfang, lassen Sie uns einen Keks mit Ihnen backen: brechen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie den Zucker hinein und verquirlen Sie alles zusammen mit einem Mixer, bis Sie eine üppige Masse bekommen. Dann fügen Sie eine Portion gesiebtem Mehl hinzu und vermischen Sie einen homogenen flüssigen Teig. Gießen Sie es in eine geteilte Form, geölt mit Butter, und backen Sie den Kuchen für 20 Minuten in einem vorgeheizten Ofen.
Und jetzt, vorerst, lassen Sie uns die Quarkschicht vorbereiten: Quark und Zuckersand mit einer weichen Butter einreiben. Gelatine mit warmem Wasser gefüllt, umrühren, ein kleines Feuer anzünden, aber nicht zum Kochen bringen. Danach kühlen wir und gießen ein dünnes Rinnsal in die Quarkmasse. Die fertige Creme wird auf einen kalten Keks gelegt und im Kühlschrank zum Einfrieren gereinigt. Vor dem Servieren den Kuchen mit Früchten dekorieren, schnell mit aushärtender Gelatine übergießen und erneut für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Rezept für Geleekuchen mit Früchten
Zutaten:
- süßer Cracker oder Keks - 300 g;
- saure Sahne - 500 ml;
- Kiwis - 2 Stück;
- Banane - 2 Stück;
- Orange - 1 Stück;
- Zucker - 1 Stück;
- Rosinen - 100 g;
- Gelatine - 3 EL. Löffel;
- Frucht - zur Dekoration.
Vorbereitung
Rosinen waschen und 20 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Die saure Sahne mit einem Mixer mit Zucker verquirlen. Gelatine einweichen und eine halbe Stunde gehen lassen. Dann erhitzen wir es bis zur vollständigen Auflösung, aber warten Sie nicht, bis die Masse kocht. Vorbereitete Mischung mit einem dünnen Strom, unter ständigem Rühren, in saure Sahne gießen.
In einer tiefen Salatschüssel eine Schicht vorgeschälte und in Scheiben geschnittene Früchte legen, mit Rosinen bestreuen, dann die Crackerschicht auflegen und die Schichten mehrmals wiederholen. Den Kuchen mit saurer Sahne und Gelatine füllen und in den Kühlschrank stellen. Nimm nun einen flachen Teller, drehe die Salatschüssel um und dekoriere die Delikatesse mit Früchten.