Das Rezept für einfache, aber leckere Kekse wird von jedem Koch gemeistert, der zu faul ist, um komplexes Gebäck zu verarbeiten. Grundlegende Möglichkeiten der Herstellung von Delikatessen können unendlich ergänzt werden, um den Geschmack zu verändern und den Geschmack aller Süßspeisen zu befriedigen.
Wie kann man selbstgemachte Kekse schnell und einfach kochen?
Ein einfacher Keks wird schnell aus einem einfachen Teig zubereitet, Rezepte sind bei allen Hausfrauen in jeder kulinarischen Note enthalten. Es ist nicht schwierig und sogar sehr interessant, einfache Regeln für die Zubereitung von Erfrischungen zu beherrschen.
- Die beliebteste Delikatesse, die in jedem Haus gekocht wird, ist ein einfacher Butterkeks. Sein Rezept besteht aus nur 4 verfügbaren Zutaten: Butter, Zucker, Eier und Mehl.
- Cottage Cheese Kekse sind weich und leicht bröckelig, aber die Hauptvorteile der Behandlung sind ein Minimum an Produkten und Langzeitlagerung.
- Das einfachste Cookie-Rezept basiert auf Haferflocken. In dieser Version ist es besser, "Hercules" Instant-Kochen zu verwenden oder Flocken zu Mehl zu mahlen.
- Wenn der Wunsch besteht, einen Schokoladenkeks herzustellen, sollte Kakao hinzugefügt werden, wobei ein äquivalenter Teil des Mehls ersetzt wird. In der Zusammensetzung können Sie fertige Schokoladentropfen oder gehackte Fliesen hinzufügen, in die Teigstücke werden in der letzten Kurve hinzugefügt.
- Backen Kekse sind traditionell im Ofen, aber einige Optionen können in einer trockenen Pfanne, zum Beispiel Shortbread, Haferflocken, Ingwer oder Nuss wiederholt werden.
Shortcake - einfaches Rezept
"Schnecken" Cookies sind ein sehr einfaches Rezept, das keine Kühlung und die Verwendung von Tiefkühlkost erfordert. Um das zarte Weich zu machen, ist es wichtig, es nicht im Ofen zu essen. Die Dekoration ist elementar: Sie müssen 2 Teigschichten (klassisch und schokoladenbraun) ausrollen, zu einander geben, rollen und schneiden.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 2 Stück;
- Zucker - 150 g;
- weiches Öl - 150 g;
- Backpulver;
- Kakao - 1 EL. l.
Vorbereitung
- Reiben Sie Zucker und Butter ein, geben Sie Eier ein.
- Fügen Sie Backpulver, Mehl, Teig kneten hinzu.
- In 2 gleiche Teile teilen, in einen, um den Kakao zu mischen.
- Rollen Sie 2 Schichten aus, fügen Sie einander hinzu, noch einmal gut gerollt.
- Rollen Sie die Rolle auf, wickeln Sie die Folie ein und legen Sie sie für 20 Minuten in die Kälte.
- Schneiden Sie die Rolle in Kreise, die nicht dicker als 1 cm sind.
- 15 Minuten bei 190 Grad backen.
Quarkkekse - einfaches Rezept
Einfache Quarkkekse können in Form der berühmten "Gänsepfoten" hergestellt werden, aber wenn die Zeit es nicht zulässt, können Sie die Blutsperre einfach aufrollen, in Portionen schneiden, Zucker einrollen und goldbraun backen. Dank des Hüttenkäses bleibt diese Köstlichkeit lange Zeit frisch und weich und kann in großen Mengen gekocht werden.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 300 g;
- Butter - 150 g;
- Mehl - 250 g;
- Zucker - 100 g;
- Backpulver, Vanillin;
- Salz - 1 Prise.
Vorbereitung
- Reiben Sie den Quark mit Butter ein.
- Mehl mit Backpulver gießen, Vanillin, um nicht zu dicht zu beginnen, Teig löffeln.
- Kekse erzeugen, großzügig in Zucker rollen.
- Backen Sie für 10-15 Minuten bei 180 Grad.
Selbst gemachte Karottenplätzchen - einfaches Rezept
Dieses Rezept für einfache, aber leckere Kekse wird Liebhaber von ungewöhnlichen Leckereien ansprechen. Idealerweise, wenn nach dem Kochen der frische Kuchen der Karotte übrig ist, friert die Hausfrau oft ein, sonst müssen Sie das Gemüse auf der kleinsten Reibe reiben oder durch einen kleinen Siebschleifer scrollen. Anstelle von Rosinen können Sie Nüsse, kandierte Früchte oder geschnittene getrocknete Früchte hinzufügen.
Zutaten:
- Karottenkuchen - 1 Stück;
- Zucker - 100 g;
- saure Sahne - 100 ml;
- Mehl - 1,5-2 Artikel;
- Vanillin, Backpulver;
- Rosinen - 1 Handvoll.
Vorbereitung
- Rosinen gießen Wasser zu erweichen (10 Minuten)
- Kombinieren Sie Karotten, Zucker und saure Sahne.
- Stellen Sie Vanille, Backpulver, Rosinen vor.
- Das Hinzufügen eines Mehls zum Kneten ist kein Teig.
- Eine 1 cm dicke Schicht ausrollen.
- Schneiden Sie die Kekse, legen Sie sie auf ein Backblech.
- Backen Sie einen einfachen Keks für 20 Minuten bei 180 Grad.
Haferkekse - einfaches Rezept
Das Originalrezept für einen einfachen aber leckeren Haferflockenkeks kann von jedem Koch wiederholt werden, auch ein Teenager ohne Ärger wird sich mit der Arbeit abfinden und bekommt dadurch einen perfekten Leckerbissen. Das Hauptgeheimnis dieses Leckerbissens ist es, es komplett gekühlt zu probieren, damit es köstlich knusprig und bröckelig wird.
Zutaten:
- Herkules - 300 g;
- Honig - 3 EL. l.;
- Rosinen - 1 Handvoll;
- Backpulver, Vanillin;
- Zimt - ½ TL;
- Kefir - 250 ml.
Vorbereitung
- Die Flocken mit Kefir füllen und 30 Minuten ziehen lassen.
- Geben Sie Honig, Zimt, Vanille und Backpulver ein.
- Lass die eingeweichten Rosinen fallen, rühre.
- Löffel den Keks mit einem Löffel, auf ein geöltes Backblech legen.
- Backen Sie einen einfachen Haferflockenkeks für 35 Minuten bei 180 Grad.
Plätzchen auf Mayonnaise - einfaches Rezept
Dieses einfache Keksrezept ist der Gastgeberin seit der Sowjetzeit bekannt, bevor es zubereitet wurde, indem der Teig durch einen Fleischwolf gescrollt wurde. Köstliche, mäßig weiche Delikatesse haben ein angenehmes Aroma, und Mayonnaise erfüllt eine bindende Rolle und ihr salziger Geschmack wird im Fertiggericht gar nicht wahrgenommen. Aus diesen Zutaten wird ein ganzes Backblech von kleiner Größe herauskommen.
Zutaten:
- Mayonnaise - 150 g;
- Zucker - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 150 g;
- Backpulver und Vanillezucker;
- Mehl - 2,5-3 st.
Vorbereitung
- Reiben Sie Öl mit Zucker.
- Fügen Sie Eier, dann Mayonnaise hinzu, mischen Sie sich gründlich.
- Werfen Sie Vanille und Backpulver.
- Mehl hinzufügen, fest kneten, fester Teig.
- Durch den Fleischwolf scrollen und in Portionen von 5-7 cm teilen.
- Bei 180 Grad goldbraun backen.
Schokoladenplätzchen mit Kakao - einfaches Rezept
Ein einfacher Schokoladenkeks wird in zweifacher Ausführung gekocht, alle Zutaten werden einfach gemischt und aus einem Teig kleine "Koloboks" geformt, die sich beim Backen etwas ausbreiten und dadurch hervorragende weiche Lebkuchen hervorbringen. Das vorgeschlagene Rezept ist basisch, falls gewünscht, kann die Zusammensetzung mit gehackten Nüssen, Bonbons und Kaffee angereichert werden, um den Schokoladengeschmack zu verbessern.
Zutaten:
- Butter - 50 g;
- Zucker - 100 g;
- Mehl - 200 g;
- Kakao - 50 g;
- Ei - 1 Stück;
- gebrühter Kaffee - 50 ml;
- Backpulver.
Vorbereitung
- Kombinieren Sie Kaffee und Schokolade, fügen Sie Ei und geschmolzene Butter hinzu.
- Backpulver und Mehl einbringen, nicht zu Teig kneten.
- Die Kugeln formen, auf ein Backblech legen.
- Backen Sie für 10-15 Minuten bei 190 Grad.
Ingwerkekse - einfaches Rezept
Ingwer - die einfachsten Kekse mit einem angenehmen würzigen Geschmack, das Rezept ist sehr einfach und fast unkompliziert. Die Zusammensetzung wird mit trockenem Ingwer hinzugefügt, aber wenn Sie möchten, können Sie auch frisch verwenden, ein besonderer Geschmack wird Zimt und Zitronenschale hinzufügen. Als Bestandteil des angegebenen schwarzen Pfefferpulvers übt es eine ungewöhnlich pikante Rolle aus, obwohl es keine Bitterkeit anhaftet.
Zutaten:
- Mehl - 200 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 1 Stück;
- Zimt, Ingwer - je 2 Teelöffel;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - ½ TL;
- Backpulver;
- Butter - 100 g;
- Zitronenschale - 2 TL.
Vorbereitung
- Kombiniere Butter, Zucker und Ei.
- Mehl, Backpulver, Gewürze separat vermischen.
- Mischen Sie beide Mischungen und kneten Teig.
- Form Spulwürmer, leicht abgeflacht.
- Backen Sie für 15-20 Minuten bei 180 Grad.
Einfache Plätzchen in einer Bratpfanne
Ein einfacher weicher Keks, der in einer Bratpfanne gekocht wird, ist der schnellste Weg, um ein köstliches Leckerbissen gut für ein Baby zu machen. Dieses Rezept hilft Ihnen, wenn Sie den Ofen nicht einschalten wollen, besonders im Sommer, wenn es heiß ist. Der Teig wird auf der Grundlage eines kurzen Rezepts, aber mit dem Zusatz von saurer Sahne, vorbereitet, so dass die Produkte weicher werden, aber die gleichen bröckelig bleiben.
Zutaten:
- Mehl - 2 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- saure Sahne - 3 EL. l.;
- Zucker - 100 g;
- Butter - 70 g;
- Backpulver, Vanille.
Vorbereitung
- Reiben Sie Öl mit Zucker und Ei.
- Sauerrahm und Backpulver mit Vanillin einrühren.
- Mehl hinzufügen, um einen dichten, nicht klebrigen Teig zu kneten.
- Rollen Sie die Schicht aus, schneiden Sie die Form des Kekses aus.
- Der Ofen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze von zwei Seiten zu einer goldenen Farbe.
Plätzchen mit Walnüssen - einfaches Rezept
Backen Sie einen einfachen Keks für den Tee schnell und köstlich aus improvisierten Produkten, und um den Geschmack von Walnüssen zu diversifizieren, wird das Ergebnis jeden Liebhaber von süßen Leckereien gewinnen. Wenn es eine spezielle Fällung gibt, können Sie einen unvergleichlich berühmten "Nussring" erstellen oder ihn ähnlich machen, indem Sie verschiedene Holzarten fällen: zum Beispiel ein Glas und einen Korken aus einer Flasche.
Zutaten:
- Mehl -2 st.;
- Öl - 180 g;
- Zucker - 150 g;
- Ei - 1 Stück;
- Eigelb - 1 Stück;
- Vanille, Backpulver;
- Nüsse zerkleinert - 100 g.
Vorbereitung
- Kombiniere die weiche Butter mit Zucker und Ei.
- Geben Sie Backpulver, Vanillin.
- Mehl einkneten und einen dichten, nicht klebrigen Teig kneten.
- Eine 1 cm dicke Schicht ausrollen.
- Schneiden Sie die Ringe, fetten Sie das Eigelb.
- Die gefettete Seite in die Nüsse rollen und ein wenig drücken.
- Legen Sie ein Backblech, Nüsse auf.
- 15 Minuten bei 200 Grad backen.