Früher glaubten wir, dass die meisten Backrezepte nicht ohne Eier auskommen können - die Hauptbindemittelkomponente des Tellers, die den Teig leicht macht. In der Tat können Eier leicht aus dem Rezept entfernt werden und erhalten einen leckeren Leckerbissen auf dem Weg nach draußen, wie dieser Mannik auf Kefir ohne Eier.
Maniküre auf Kefir ohne Eier - Rezept
Hier wird der Ersatz der Bindemittelkomponente Flachsmehl sein, das aus geschlagenen Leinsamen hergestellt wird. Beim Einweichen wird die Masse zähflüssig und ähnelt in ihrer Konsistenz und ihren Eigenschaften dem Eiweiß.
Zutaten:
- Wasser 330 ml;
- Hefe - 5 g;
- Manga - 3 1/2 Artikel;
- Flachsmehl - 15 g;
- Kefir - 110 ml;
- Orangensaft - 75 ml;
- Zucker - 165 g;
- Zitronenschale - 2 TL.
- Olivenöl - 210 ml.
Vorbereitung
Aktiviere die Hefe in 100 ml warmem Wasser für 10 Minuten. In der Zwischenzeit das Leinmehl mit der Mango und dem Zucker vermischen und die Schale hinzufügen. Getrennt verdünnen Sie den Orangensaft im restlichen Wasser mit Olivenöl und Kefir. Füllen Sie die Manna-Mischung mit Flüssigkeiten und fügen Sie die warme Hefe-Lösung als nächstes hinzu. Nach gründlichem Mischen den Behälter mit der resultierenden Filmmasse abdecken und 8 Stunden stehen lassen. Danach wird die Manna-Mischung mit dem Schneebesen 30 Sekunden lang gequollen und dann in öliger Form verteilt. Mannic auf Kefir ohne Mehl und Eier wird bei 165 Grad 50 Minuten gekocht.
Wie man einen Mannik auf Kefir ohne Eier in einem multivariaten kocht?
Zutaten:
- Grieß - 2 1/2 Artikel;
- Zucker - 145 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Pflanzenöl - 210 ml;
- Wasser 230 ml;
- Kefir - 130 ml;
- Honig - 115 g.
Vorbereitung
Mische die Mischung mit Zucker und gieße Wasser. Fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und kochen Sie die Mango bis dick. Die resultierende Manna-Mischung wird mit einem Sprengmittel ergänzt und Kefir eingegossen, nachdem sie auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Verteilen Sie die Masse in einer geölten Schüssel und bereiten Sie die Stunde für "Backen" vor. Ready Mannik Imprägnatsirup aus einer Mischung von Honig und Wasser in gleichen Anteilen.
Maniküre auf Kefir ohne Eier in einer Bratpfanne
Zutaten:
- Grieß - 1/2 st .;
- Zucker - 75 g;
- Kefir - 230 ml;
- Milch - 140 ml;
- Wasser 230 ml;
- Öl - 65 ml;
- Cranberries und Nüsse für die Dekoration.
Vorbereitung
Manga in einer gut erhitzten Pfanne cremig anbraten, abkühlen lassen und mit Zucker und Milch vermischen. Gießen Sie Wasser, Kefir und Butter hinein und lassen Sie alles für eine halbe Stunde warm. Den entleerten Mank in eine Bratpfanne quellen und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen. Mit Preiselbeeren und Nüssen servieren, mit Marmelade bestreuen oder mit Zucker bestreuen.