Jetzt genießen wir die Naschkatzen und erzählen Ihnen, wie man Kekse aus Hüttenkäse macht. Solches Backen ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nützlich. Diese Delikatesse wird gerne gegessen werden und Kinder, die manchmal sehr schwierig sind, Hüttenkäse zu erpressen .
Rezept für Kekse aus Quark "Dreiecke"
Zutaten:
- Hüttenkäse - 200 g;
- Zucker - 5 EL. Löffel;
- Butter - 100 g;
- Backpulver - 0,5 TL;
- Mehl - 150 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Razirayem Hüttenkäse mit dem Zusatz von 1 Esslöffel Zucker und einer Prise Salz. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie. Dann gießen wir das mit dem Backpulver vermischte Mehl und mischen den Teig. Wir formen daraus einen Ball und senden ihn für 2 Stunden in den Kühlschrank.
Danach den Teig herausnehmen und in 12 Teile teilen, die auch zu Bällchen rollen. Dann wird jeder Ball zu einem flachen runden Kuchen mit einer Dicke von etwa 7-10 mm geformt. Wir tauchen eine Seite davon in Zucker ein, dann fügen wir ihn in die Hälfte und tauchen ihn wieder in Zucker. Addieren Sie wieder in der Hälfte - das Ergebnis ist ein Dreieck. Eine Seite wird wieder in Zucker getaucht und auf ein Backblech gelegt. Bei einer Temperatur von 200 Grad im Ofen für ca. 20-25 Minuten backen.
Das Rezept für Haferkekse mit Hüttenkäse
Zutaten:
- Haferflocken - 1 Glas;
- Hüttenkäse - 230 g;
- Banane - 1 Stück;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Butter - 50 g.
Vorbereitung
Wir reinigen die Banane und verwenden eine Gabel, um das Fruchtfleisch zu pürieren. Dazu fügen wir Hüttenkäse hinzu und mittels eines Mixers oder Mixers verwandeln wir alles in eine homogene Masse. Mahlen Sie die Haferflocken in der Kaffeemühle zu Mehl. Wir verbinden es mit der Quark-Bananen-Masse, fügen Honig und geschmolzene Butter hinzu. Den Teig kneten - er sollte klebrig bleiben. Wir bedecken den Behälter mit der Testfolie und stellen ihn für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank. Danach wird der Teig entfernt und mit Wasser angefeuchtet bilden die Hände einen runden Keks. Wenn der Teig noch klebt, können Sie einen Esslöffel Weizenmehl hinzufügen. Wir schieben die Werkstücke auf ein mit Öl geschmiertes Backblech und backen bei einer Temperatur von 180 Grad 25-30 Minuten.
Rezept Shortbread Cookie mit Hüttenkäse
Zutaten:
- Mehl - 1 Glas;
- Hüttenkäse - 200 g;
- Zucker - 100 g;
- Marmelade - 3 EL. Löffel;
- Butter - 100 g;
- Eigelb - 1 Stück;
- Soda - 0,5 TL
- Zitronenschale.
Vorbereitung
Mehl gehackt mit Butter, Zucker, Soda, Quark, Eigelb, Salz und gerieben auf einer fein geriebenen Rinde einer Zitrone hinzufügen. Wir mischen alles gründlich. Wir müssen einen steilen Mürbeteig ausstechen, einen Ball daraus formen und die Minuten für 10 Minuten stehen lassen. Aus dem Teig rollen wir eine ca. 1 cm dicke Schicht heraus und schneiden mit Hilfe der Figuren die Biskuitstücke. Wir verteilen sie auf einem Backblech, das mit Pflanzenöl eingefettet ist. Bei einer Temperatur von 170 Grad 25-30 Minuten backen. Danach nehmen wir den Butterkeks heraus , lassen ihn abkühlen und schmieren ihn mit Marmelade. Wenn Sie möchten, können Sie Kokosnuss von oben bestreuen.
Ein einfaches Rezept für Kekse aus Hüttenkäse
Zutaten:
- Mehl - 150 g;
- Hüttenkäse - 120 g;
- Butter - 120 g;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Eier - 1 Stück
Vorbereitung
Gefrorene Butter drei auf einer großen Reibe, fügen Sie Mehl, Hüttenkäse hinzu und kneten Sie schnell den Teig. Wir rollen es zu einem Ball, wickeln es mit Folie ein und legen es für 20 Minuten in den Kühlschrank. Eiweiß zum Schäumen schlagen. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank, rollen ihn in eine ca. 5 mm dicke Schicht und schneiden die Figuren daraus aus. Wir legen sie auf ein Backblech, das vorher mit Backpapier gebacken wurde, nicht zu dicht beieinander. Jede Figur wird mit einer Proteinmasse geschmiert und mit Zucker bestreut. Bei einer Temperatur von etwa 180 Grad backen Sie Kekse für ca. 15 Minuten.
Leckere Kekse aus Hüttenkäse
Zutaten:
- Hüttenkäse - 400 g;
- Butter - 200 g;
- Mehl - 350 g;
- Zucker - 200 g;
- Soda, abgelassen von Essig - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Die Butter mit Zucker bestreuen (150 g), den Quark hinzugeben, Soda mit Essig und Mehl verrühren und hinzufügen und den Teig kneten. Wir rollen es in eine 3-5 mm dicke Schicht und schneiden es in Quadrate. In der Mitte von jedem gießen wir ein wenig Zucker und bilden einen Umschlag, reißen die gegenüberliegenden Ecken zwischen einander. Und legen Sie eine Beere oder eine Schale in die Mitte. Bei einer Temperatur von 180 Grad backen Sie Cookies für 20 Minuten.