Wir bieten Rezepte von Zwiebelbrot. Dieses hausgemachte Gebäck passt perfekt zu jedem Tisch und verleiht ihm einen Hauch von Pikanterie und Originalität.
Hausgemachtes Zwiebelbrot - ein Rezept in einer Brotbackmaschine
Zutaten:
- Weizenmehl - 625 g;
- gereinigtes Wasser - 320 ml;
- raffiniertes Pflanzenöl - 20 ml;
- granulierter Zucker - 45 g;
- Salz - 15 g;
- eineinhalb Teelöffel Trockenhefe;
- Pflanzenöl zum Braten von Zwiebeln - 60 ml;
- eine Glühbirne.
Vorbereitung
Wir fangen an, Brot zu kochen, indem wir die Produkte in den Brotbackautomaten laden. Wir gießen Wasser und raffiniertes Pflanzenöl in den Behälter der Vorrichtung, gießen Kristallzucker und Salz ein und sieben auch Weizenmehl. Wir fügen auch Trockenhefe hinzu und wählen auf dem Display das Programm "Basic" aus.
Wir bereiten sofort vor, Zwiebeln für Brot vorzubereiten. Wir reinigen und zerkleinern Gurkenbirne und geben sie auf raffiniertem Pflanzenöl zu einem schönen goldenen Rouge. Nachdem der Brotbackautomat ein Signal gegeben hat, geben wir nach etwa 40 Minuten eine Schüssel in die Schüssel, stellen das Gerät auf eine Pause und mischen die Zwiebelmasse in den Teig. Wir drücken die Fortsetzung des Programms und warten auf seine Fertigstellung. In der Regel wird Brot in diesem Modus im Durchschnitt etwa drei Stunden gekocht.
Wie man Zwiebelbrot im Ofen backt - Rezept
Zutaten:
- Weizenmehl - 485 g;
- Milch - 245 ml;
- raffiniertes Pflanzenöl - 55 ml;
- saure Sahne - 60 g;
- Kristallzucker - 25 g;
- Salz - 10 g;
- ein Teelöffel mit einer Trockenhefe;
- ein Hühnerei;
- drei Knollen;
- ungereinigtes Sonnenblumenöl - 65 ml.
Vorbereitung
Aktivieren Sie die Hefe zunächst durch Kochen der Löffel. Dazu mit einem Löffel Mehl mischen und in warmer Milch auflösen, in der Zucker und Salz löslich sind. Wir legen die Mischung in die Wärme und bedecken das Tuch für 20 Minuten.
Zu dieser Zeit werden wir uns mit Zwiebeln beschäftigen. Wir putzen es, schneiden es in kleine Würfel und speichern es in raffiniertem Pflanzenöl in einer Pfanne zu einem schönen goldenen Rouge, gewürzt mit einer Prise Salz und Zucker am Ende.
Nach dem Abkühlen das Braten auf den geschäumten Löffel verteilen, Ei, Sauerrahm und eine halbe Portion dazugeben
Danach den Teig auf einem geölten Backblech verteilen, rund oder oval formen, an mehreren Stellen mit einem Messer schneiden, mit Sonnenblumenöl bestreichen und 20 Minuten stehen lassen. Jetzt bleibt es nur, Zwiebelbrot bei einer Temperatur von 200 Grad für eine halbe Stunde im Ofen zu backen. Fertigbrote werden für eine Stunde mit einem Handtuch abgedeckt.