Pastilla aus der Quitte zu Hause

Pastila - Delikatesse ist sehr lecker, aber auch nützlich. Wie man eine Pasta von der Quitte macht, finde jetzt heraus.

Pastilla von der Quitte - Rezept

Zutaten:

• Zucker - 1 kg;
• reife Quitte - 1 kg;
• Äpfel - 3 Stück;
• Zitronensaft - 30 ml;
• Trinkwasser - 1,5 Liter.

Vorbereitung

1. Äpfel und Quitten werden in Scheiben geschnitten und der Kern entfernt.
2. Legen Sie die vorbereiteten Früchte in einen Topf. Fülle mit Wasser. Nach dem Kochen bei niedriger Hitze und unter einem Deckel etwa eine Stunde köcheln lassen.
3. Danach werden die gekochten Früchte durch ein Sieb gerieben. In den resultierenden Kartoffelbrei Zucker hinzufügen und Zitronensaft hinzufügen. Mischen Sie die Masse gründlich und platzieren Sie sie auf der Platte.
4. Unter ständigem Rühren auf einem sehr kleinen Feuer die Masse zu einer Dichte und Viskosität kochen.
5. Die resultierende Mischung wird auf einen benetzten Dosochku gegossen.
6. Zwei Tage geben wir die Pastille von der Quitte zu Hause, trocknen und schneiden sie dann in Scheiben.

Pastilla von der Quitte Japanese - Rezept

Zutaten:

• Quitte Japanisch - 450 g;
• Zucker - 100 g;
• Zitrone - 30 g;
• Wasser - 30 ml;
• Puderzucker - 30 g.

Vorbereitung

1. Quitte Japanisch, in Stücke geschnitten, dann die Herzen ausschneiden, in einen Topf geben, Wasser eingießen und mit einem kleinen Feuer dünsten.
2. Wir reiben die Früchte durch ein Sieb, fügen Zucker hinzu, gießen Zitronensaft und kochen die Masse zu einer Dichte, immer unter Rühren, damit sie nicht am Boden der Pfanne klebt.
3. Bereit, eine dicke Masse auf ein mit Wasser angefeuchtetes Brett zu legen, eine Schicht von etwa 1 cm Dicke, die Platte sollte nass sein, damit die Pasta aus der Quitte nicht zu Boden gebrannt wird.
4. Von oben bedeckt man Gaze so, dass sie über der Oberfläche der Pastille liegt, ohne sie zu berühren. Lassen Sie die Behandlung für 2 Tage an einem trockenen Ort.
5. Die fertige Pastille wird in Würfel geschnitten, mit Puderzucker eingerieben und serviert.

Pastilla aus der Quitte ohne Zucker

Zutaten:

• Quitte - 1 kg;
• Honig natürlich - 1 kg.

Vorbereitung

1. Wir teilen meine Quitte mit Stücken beliebiger Form und Größe, entfernen den Samenanteil. Wir kochen die Quitte und dann reiben wir durch das Sieb.
2. Dem resultierenden Püree flüssigen, natürlichen Honig hinzufügen und gründlich mischen.
3. Die resultierende Mischung wird bei geringer Hitze gekocht, bis das Gewicht hinter dem Geschirr fällt.
4. Die fertige Pastille wird auf die Blätter aufgetragen, geölt und nivelliert, so dass eine etwa 1 cm dicke Schicht entsteht.
5. Legen Sie die Blätter in den Ofen und trocknen Sie sie bei niedriger Temperatur zuerst auf einer Seite und dann drehen und trocknen Sie auf der zweiten Seite.
6. Wir wenden die vorbereiteten Pastillenrollen an und lagern sie an einem trockenen Ort.