"Vogelmilch" - Rezepte für Kuchen, Süßigkeiten und Kuchen zu Hause

"Vogelmilch" ist ein Rezept, um Desserts, Süßigkeiten und Kuchen zu machen. Ein zartes Souffle aus der Sowjetzeit war einfach und erschwinglich für das Kochen zu Hause. Heute kann jede Geliebte eine Masse mit Proteinen und Gelatine bilden, um unvergessliche klassische Meisterwerke zu wiederholen.

Wie koche ich "Vogelmilch"?

"Vogelmilch" zu Hause ist ein Rezept, dank dem man innerhalb einer Stunde ein beliebtes Dessert mit eigenen Händen kreieren kann. Einfache Komponenten und einfache Vorbereitung sind auch für unerfahrene Hausfrauen verfügbar. Sie müssen nur eine Menge Protein und Gelatine auf die gefrorene Glasur geben und das vorbereitete Souffle mit der restlichen geschmolzenen Schokolade gießen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Wasche die Gelatine.
  2. Die Schokolade und die Butter schmelzen lassen.
  3. Die Hälfte der Glasur in eine Form gießen und im Kühlschrank aufbewahren.
  4. Gelatine gelöst, mit einem Proteinpulver geschlagen geben.
  5. Das Soufflé auf die Schokolade geben und die restliche Glasur einfüllen.
  6. "Vogelmilch" ist ein Rezept, das für mindestens eine Stunde gekühlt werden muss.

Kuchen "Vogelmilch" zu Hause

Kuchen "Bird's Milk" mit Gelatine, deren Rezept klassisch ist, erfordert die strikte Einhaltung der Proportionen und Temperaturbedingungen. Die Zubereitung besteht aus drei Phasen: Kneten und Backen von zwei Grundkuchen, Schlagen und Aufwärmen der Soufflécreme und Schmelzen der Schokoladenglasur. Dann wird der Kuchen gesammelt und abgekühlt.

Zutaten :

Vorbereitung

  1. 100 g Butter und 100 Zucker, Eigelb und Mehl verquirlen. Knie.
  2. Backen Sie bei 220 Grad für 8 Minuten zwei Kuchen.
  3. 200 Gramm Butter mit Kondensmilch verquirlen.
  4. Gelatine kochen 5 Minuten mit 300 Gramm Zucker.
  5. Die Eichhörnchen mit Saft und Gelatine verquirlen. Fügen Sie die Kondensmilch hinzu.
  6. Gießen Sie die Masse auf den Kuchen, bedecken Sie mit dem zweiten und wenden Sie Creme an.
  7. Die Schokolade schmelzen.
  8. Kuchen "Bird's Milk" - ein klassisches Rezept , das mit Schokolade überzogen ist.

Candy "Vogelmilch" - Rezept

Süßigkeiten "Bird Milk" - eine beliebte Delikatesse der Sowjetzeit, werden in unserer Zeit von vielen Herstellern hergestellt. Der Geschmack von modernen Produkten entspricht nicht den Standards der Vergangenheit, und deshalb ist es besser, Süßigkeiten selbst zu kochen. Beschleunigen Sie den Prozess und verbessern Sie die Struktur des Nachtischs wird modernen Komponenten - Agar-Agar und Melasse helfen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. 200 g Butter mit Kondensmilch quirlen, Proteine ​​hinzufügen.
  2. Agar wird mit Zucker und Melasse aufgelöst. Koche 15 Minuten lang.
  3. Alle verbinden, cool. In Segmente schneiden.
  4. Süßigkeiten "Vogelmilch" mit ihren eigenen Händen "erlösen" in Schokolade.

Soufflé "Vogelmilch" - Rezept

Soufflé "Bird's Milk" ist sehr beliebt und hat, wie jedes beliebte Produkt, verschiedene Kochmöglichkeiten. Dieses Rezept weist auf ein delikates Soufflé aus Milchprodukten hin: Creme mit einem hohen Anteil an Fett, Milch und Sauerrahm. Diese Technik erfordert ein Minimum an Zeit zum Auspeitschen und mindestens 5 Stunden zum Abkühlen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Gelatine mit Milch erhitzen und abtropfen lassen.
  2. Sahne, Sahne und Zucker schlagen.
  3. Alle verbinden, legen und kühlen.
  4. Mit Schokolade füllen.

Vogelmilch mit Manga

"Bird's Milk" mit Manga und Zitrone ist ein Cremedessert, das sich perfekt zum Kuchenbacken eignet. Dieses Rezept ist eine Ausnahme von den Regeln, da das Souffle ohne Eier gekocht wird - aus Grießbrei. Letzteres ist das Bindeglied der gesamten Masse. Crushed Zitronen füllen den Kuchen mit Zitrusaroma und geben Säure.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Butter mit 300 Gramm Zucker, Eiern und Mehl verquirlen.
  2. 2 Krusten backen.
  3. Mango kochen, 300 g Butter, 200 g Zucker und Zitronen hinzufügen. Schneebesen.
  4. Schmieren Sie den unteren Kuchen mit Sahne.
  5. Hitze saure Sahne, 50 g Butter, 50 g Zucker und Kakao.
  6. "Vogelmilch", Zitronenrezept, mit Glasur dekorieren.

Kuchen "Vogelmilch" ohne zu backen

"Bird's Milk" - ein Rezept mit Agar-Agar - die originelle Art, schnell und einfach einen modernisierten Nachtisch auf den Tisch zu bringen. Der Vorteil dieses Kuchens ist offensichtlich - die Basis des fertigen Kekses und der Butter erfordert kein Backen, und Agar-Agar löst sich schnell und verfestigt sich, was die Masse zart und luftig macht, was 2 Stunden dauert, um das fertige Produkt zu erhalten.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Agar-Agar in Wasser einweichen und dann aufwärmen.
  2. Cook die Butter und den Keks in einer Form.
  3. Die Proteine ​​mit Zucker verquirlen.
  4. Die Butter mit der Kondensmilch vermischen.
  5. Alle kombinieren und auf den Kuchen gießen.
  6. Vogelmilch ohne Backen mit Glasur garnieren.

Kuchen "Vogelmilch"

Dessert "Bird Milk" - wird eine Verzierung von jedem festlichen Tisch sein, wenn Sie Traditionen brechen und ein Produkt in Form von Kuchen einreichen. Portionen sind einfacher zuzubereiten, schneller zu kühlen und attraktiver anzusehen, die jeweils individuell verändert werden können. Dies ist eine ausgezeichnete Alternative zu langweiligen Süßigkeiten und Kuchen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Gelatine mit 30 Gramm Zucker erhitzen.
  2. Butter, Kondensmilch, Zucker und Eiweiß verquirlen.
  3. Gießen Sie die Formen aus.
  4. Mit Schokolade dekorieren.

Schokolade "Vogelmilch" - Rezept

Ein zartes und leichtes Dessert kann endlos genossen werden. Es kann Beere, Zitrus oder Schokolade sein. Schokolade "Bird's Milk" ist ein Süßwarenprodukt mit einem angenehmen Geschmack und perfekt mit der Glasur abgestimmt. In der Tat ist dies ein klassisches weißes Soufflé, in dem Kakao hinzugefügt wurde, was die Sorte ausmacht.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Gießen Sie Gelatine mit Wasser.
  2. 70 g Schokolade mit Kondensmilch, Butter und Kakao verrühren.
  3. Gelatine und Zucker kochen für 5 Minuten.
  4. Whites die Weißen.
  5. Alle verbinden.
  6. Schicke die Masse 2 Stunden in der Kälte.
  7. Mit geriebener Schokolade dekorieren.

Vogelmilch ohne Eier

Ein beliebter Leckerbissen kann aus Produkten hergestellt werden, die zur Hand sind. Mit dem Mangel an Eiern, wird Hüttenkäse perfekt zurecht kommen, Kondensmilch wird Zucker ersetzen, Süße und Aroma zum Dessert geben, und Creme wird eine zarte, cremige Textur hinzufügen. Es ist nur notwendig, alle Komponenten in Stufen zu kombinieren und die Masse zur Homogenität zu peitschen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Bevor Sie "Bird's Milk" machen, weichen Sie Gelatine in Milch ein.
  2. Sahne und Kondensmilch, erhitzen, Gelatine einfüllen.
  3. Fügen Sie den Quark und Schneebesen für 10 Minuten hinzu.
  4. Vogelmilch ist ein Rezept, das für 2 Stunden gekühlt werden sollte.

Vogelmilch aus saurer Sahne

Vogelmilch zu Hause ist ein Dessert, das aus gewöhnlicher saurer Sahne zubereitet werden kann, überraschende Gäste und geliebte Menschen nicht nur mit der Einfachheit der Ausführung, sondern auch mit einer ästhetischen Portion. Dieses Produkt ist universell: es erfordert keine teuren Komponenten, es ist schnell zubereitet, nahrhaft und kalorienarm und kann jede Mahlzeit dekorieren.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. 10 g Gelatine, erhitzen in 150 ml Wasser.
  2. Sauerrahm mit 100 g Zucker.
  3. Mit Gelatine mischen und in ein Glas gießen. Kühl.
  4. 5 g Gelatine und Wasser, mit 40 g Zucker und Kakao mischen. Fügen Sie der Hauptschicht hinzu.