Blätterteig-Kirschkuchen mit Blätterteig

Heute erzählen wir Ihnen, wie man einen köstlichen Kuchen mit einer frischen Kirsche aus dem im Laden gekauften Blätterteig backt.

Torte mit Kirschen aus Blätterteig

Zutaten:

• Blätterteig - 1 Packung;
• Kirsche - 2 Tassen;
• Zimt - nach Geschmack;
• Öl "Bauer" - 1 EL. Löffel;
• Hühnerei - 2 Stück;
• Creme 30% - 200-250 ml;
• Zucker, gemahlen in Pulverform - ½ Tasse.

Vorbereitung

Ein offener Kuchen mit einer Kirsche aus Blätterteig ist einfach und schnell. Den Teig auftauen, die Kirsche waschen und die Beeren gut abtropfen lassen. Entferne vorsichtig die Knochen und versuche nicht Kirschen zu zerknittern. Schmiere die Butter mit einer Kuchenform. Den Teig in 2 Stücke schneiden: 2/3 und 1/3. Zum größten Teil sanft um den Formdurchmesser rollen, weniger rollen und in Streifen schneiden. Eier gut mit Zuckerpulver bestreichen, Sahne abtropfen lassen, bis zur Homogenität vermischen. Sammle den Kuchen einfach: Setze einen Kuchen in die Form, stricke ihn mit einer Gabel, verteile die Kirsche. Beeren mit Zimt bestreuen, eine Masse Sahne und Eier gießen. Legen Sie die Teigstreifen auf die Füllung und verschränken Sie sie mit einem Rost. Der Ofen sollte gut aufgewärmt sein und den Kuchen 35-40 Minuten backen. Die Bereitschaft, einen angenehmen Geruch und eine angenehme Rötelfarbe des Teigs zu vermitteln. Kühlen Sie den Kuchen ab und Sie können Kaffee, Pfefferminztee oder Kompott aus derselben Kirsche servieren.

Kuchen mit einem Hauch von einem Hefeteig

Zutaten:

• Teig Puff Hefe - 800 g;
• Zucker ½ Tasse;
• Kirsche kernlos - 500 g;
• Cognac oder Brandy - 30-45 ml;
• Ei - 1 Stück;
• Öl "Bauer" - 100 g;
• Minze (optional) - 1 Zweig.

Vorbereitung

Die Butter mit einem Stück Butter in Scheiben schneiden und den Rest in einem Topf schmelzen. Die Kirsche bestreuen, Zucker und Cognac hinzufügen und bei schwacher Hitze erwärmen, dabei ständig vorsichtig umrühren (die Beeren nicht beschädigen), bis der Zucker zu Sirup wird. Wenn Sie Minze mögen, fügen Sie hinzu Zweig zu Beeren, bedecken und kühlen. Während die Füllung für den Kuchen abkühlt, muss der Teig aufgetaut, grob in zwei Hälften geschnitten und in Schichten gerollt werden (eine etwas mehr). Den Kuchen formen: Den größeren Kuchen in die Form geben, die Kirsche vorsichtig platzieren (den Zweig der Minze entfernen), mit der zweiten Schicht des Teiges abdecken. Das Eigelb verquirlen und den Kuchen ölen, 15-20 Minuten auf den Teller legen und backen. Eine goldene Kruste und ein köstliches Aroma werden Ihnen sagen, dass der Kuchen fertig ist und es Zeit ist, alle an den Tisch zu laden.

Eine Pastete mit einer Kirsche aus einem aufgeblasenen, butterlosen Teig wird auf die gleiche Weise gebacken, nur ist es nicht notwendig, sie zu brechen - senden Sie sie sofort in den Ofen.