Füllung mit Käse Hüttenkäse

Trotz der Tatsache, dass die Basis eines üppigen Teiges in Käsekuchen unglaublich wichtig ist, sollten Sie das Haupthighlight des Gerichts nicht vergessen - Quarkfüllung, die fast vollständig den Geschmack des fertigen Produkts bestimmt. Wir haben uns entschieden, diesem wichtigen Element besondere Aufmerksamkeit zu schenken und einer der Möglichkeiten der Füllung mit Käse-Hüttenkäse ein eigenes Material zu widmen.

Füllung für Käsecroutons mit Ei - Rezept

Das Hauptbefestigungselement der ganzen Quarkfüllung in der klassischen Rezeptur ist das Ei und dank ihm kann der Quark eine angenehme leichte Textur und Weichheit erhalten.

Zutaten:

Vorbereitung

Zuerst auf Hüttenkäse achten: Wenn es trocken und bröckelig ist, dann fang sofort mit dem Kochen an, der fette und feuchte Quark sollte vor dem Backen unbedingt von der Feuchtigkeit ausgewrungen werden. Geben Sie den Quark in tiefe Gerichte, geben Sie dann das Ei mit Zucker und wischen Sie bis zum gewünschten Grad der Einheitlichkeit. Fügen Sie zur Füllung heiße geschmolzene Butter und ein wenig Mehl hinzu, das wie ein Ei die Zutaten zusammenhält und überschüssige Feuchtigkeit absorbiert.

Wie macht man eine Füllung aus Hüttenkäse und Sauerrahm für Käsekuchen?

Eine weitere Variante einer zarten Füllung für Käsekuchen ist das Rezept mit dem Zusatz von Sauerrahm. Es ist wahr, es ist eine Überlegung wert, dass Sauerrahm die Sauerkeit von Hüttenkäse stärkt, aber weil Zucker etwas mehr als gewöhnlich benötigt.

Zutaten:

Vorbereitung

Verwandeln Sie das Ei und den Zucker mit einem Mixer in eine weißliche Luftmischung. Dann schicke die Sauerrahm und in der letzten Runde den Quark. Die Zutaten mit einem Mixer glatt rühren.

Köstliche Füllung von Hüttenkäse für Käsekuchen im Ofen

Machen Sie die Füllung weich, ohne dass Sie eine Schale mit überschüssiger Säure hinzufügen können, mit einer moderneren Zutat - Frischkäse, der perfekt mit allen Zusatzstoffen kombiniert wird.

Zutaten:

Vorbereitung

Rosinen gießen heißes Wasser und lassen für die gesamte Kochzeit der Füllung. Eier schlagen mit Zucker zu Weiß, fügen Sie Quark mit Frischkäse hinzu und wiederholen Sie das Peitschen, bis die Mischung nach Ihrem Ermessen homogen genug wird.