Sauerrahm ist ein universelles Produkt für Desserts, es kann sowohl im Teig als auch in der Creme verwendet werden. Dadurch wird das Backen aromatisch, Zeit und Geld wird zumindest ausgegeben. Das Original kann gemacht werden und gewöhnliche "Smetannik", wenn Sie mit Füllungen experimentieren, und mit der Zeit wird es ein paar Minuten dauern. Also, ein paar Rezepte zum Backen eines Sauerrahmkuchens.
Ein einfaches Rezept für saure Sahnetorte im Ofen
Zutaten:
- Zucker - 200 g;
- Margarine - 100 g;
- saure Sahne - 180 g;
- Mehl - 320 g;
- Marmelade nicht flüssig - ¾ Tasse;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Salz, Pflanzenöl.
Vorbereitung
Margarine ist ertrunken, und dann gelassen, um abzukühlen, sollte es nicht sehr heiß sein. Den Zucker mit einem Mixer und saurer Sahne vermischen. Gießen Sie Mehl, eine Prise Salz und Soda, umrühren. Die abgekühlte Margarine ausgießen und gut vermischen. Wir teilen den Teig in zwei Portionen auf, geben eine Portion für eineinhalb Stunden in die Tiefkühltruhe, um sie gut einzufrieren. Die Form ist gut mit Öl geschmiert, und der zweite Teil des Tests ist ordentlich verteilt auf dem Boden ausgelegt, vergessen Sie nicht, Röcke zu machen. Spitze mit Marmelade. Wir nehmen unseren Teig aus dem Gefrierschrank und drei auf einer Reibe über Marmelade. Wir backen bei 195 Grad für eine halbe Stunde, wir testen die Bereitschaft des Teiges mit einem Zahnstocher.
Schnell offener Sauerrahmkuchen
Dies ist ein Rezept des tatarischen Nationalkuchens mit saurer Sahne. Weil Der Test in diesem Kuchen ist ziemlich lang, es erweist sich als sanft und kalorienarm.
Zutaten:
- Sauermilch - 150 g;
- Mehl - 440 g;
- saure Sahne 20% - 750 g;
- Eier - 3 Stück;
- Butter - 150 g;
- Zucker-400 g;
- Salz und Soda - 1 Teelöffel;
- Stärke - 60 g;
- Pflanzenöl, Vanillin.
Vorbereitung
Wir reiben 1 Glas Zucker mit Butter, gießen den Joghurt, dann Mehl, Soda und Salz. Wir kneten einen elastischen Teig, so dass er mit einem Nudelholz gerollt wird. Sie können mehr Mehl hinzufügen, wenn Sie sehen, dass es nicht genug ist. Es hängt von der Dichte der Sauermilch ab. Den fertigen Teig 10-15 Minuten unter den Deckel stellen.
In einer tiefen Schale gießen wir Sauerrahm aus, fügen Zucker, Stärke und Eier hinzu. Alles ist gut, Sie können Vanillin hinzufügen. Der Teig wird zu einer runden Schicht von etwas größerer Form gerollt, in der der Kuchen gebacken wird. Die Dicke sollte ca. 5 cm betragen.Die Teigschicht in die Form legen und die Seiten formen. Nach jeweils 2,5 cm an den Seiten das Messer abschneiden. Die Oberseite jedes sich ergebenden Blütenblattes wird mit den Fingern angetippt, um Dreiecke zu bilden. In der erhaltenen Form gießen wir die Füllung aus saurer Sahne, wenn die Kanten, die viel höher als die Füllung sind, in die Mitte gewickelt werden können. Im Ofen bei 185 Grad für 35-40 Minuten backen.
Einfacher Kuchen mit saurer Sahne
Dies ist ein Rezept für die geliebte Torte "Turtle" mit einer Creme Sauerrahm. Um es zu kochen, muss man nicht "super-kulinarisch" sein, denn es erweist sich immer als erfolgreich.
Zutaten:
- Mehl - 145 g;
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 200 g;
- saure Sahne 20% - 350 g;
- Kakao - 30 g;
- Vanillin, Backpulver.
Vorbereitung
Eier und 100 Gramm Zucker schlagen den Mixer, fügen Kakao hinzu, mischen und gießen das Mehl mit Vanillin und Backpulver. Gut mischen mit einem Mixer. Die Pfanne ist mit Pergament bedeckt, und wir breiten den Teig mit Lutschpastillen mit einem Esslöffel aus. Es ist wichtig, Lücken zwischen zukünftigen Cookies zu lassen, so dass sie
Sauerrahm wird mit 100 Gramm Zucker und Vanillin gemischt, gut verquirlt, um den Zucker aufzulösen. Jeder Keks wird in die resultierende Creme getaucht und auf einem Teller oder Teller mit einer Rutsche verteilt. Der Teig wird weich und gut mit saurer Sahne imprägniert und bekommt die gewünschte Form. Top mit Wasserreste Creme oder kann mit Glasur verziert werden. Fertiger Kuchen muss gegeben werden, um für ein paar Stunden zu brühen und zu tränken.