Mastic für einen Kuchen

Die Technik, Kuchen mit Mastix zu dekorieren, ist relativ neu, hat aber sowohl bei den Verbrauchern als auch bei den Konditoren bereits an Popularität gewonnen. Die niedrigen Kosten dieses Materials und ein erstaunliches Endergebnis werden dazu sicherlich beitragen.

Als nächstes zeigen wir Ihnen, wie Sie Mastix für den Originalkuchen selbst zu Hause herstellen und einfache Rezepte zur Umsetzung dieser Idee anbieten.

Wie man Mastix für einen Kuchen zu Hause macht - ein Rezept mit Glukose

Zutaten:

Vorbereitung

Vor allem, wenn Sie Zuckerkitt für einen Kuchen vorbereiten, Gelatine mit kaltem Wasser gießen und nach 30 Minuten auf ein Wasserbad legen. Wir erwärmen die Masse unter Rühren, bis alle gelatineartigen Körnchen gelöst sind, danach fügen wir Glukose, Margarine, cremig weich hinzu und rühren gründlich bis zur maximalen Einheitlichkeit. Lassen Sie die Mischung unter Raumbedingungen zum Abkühlen, und dann gießen Sie nach und nach den Puderzucker, jedes Mal gründlich mischen Sie die Masse mit einem Löffel. Wenn dies schwierig ist, verteilen wir den Inhalt des Geschirrs auf dem Tisch und stauben es gründlich mit Puderzucker ab.

Wir kneten die Zuckersubstanz, bevor wir eine dichte, elastische und maximal gleichmäßige Textur erhalten. Ready Mastix kann sofort verwendet werden oder es im Voraus kochen und speichern Sie es, indem Sie es in einen Film einwickeln oder es in einen geschlossenen Plastikbehälter legen.

Wie man Zuckermasse für einen Kuchen zuhause mit Glycerin und Honig macht?

Zutaten:

Vorbereitung

Das Verfahren zur Herstellung von Mastixen nach diesem Rezept ist ähnlich dem oben beschriebenen mit einigen Ausnahmen. Wie in der vorherigen Version lösen wir Gelatine in Wasser auf, indem wir sie zunächst für ungefähr dreißig Minuten einweichen und dann in einem Wasserbad erwärmen, so dass sich alle Körner verteilen. Nun legen wir die gallertartige Masse aus Glycerin und flüssigem Limonenhonig hinzu, rühren gründlich um und lassen sie abkühlen. Gießen Sie danach langsam Zuckerpulver und mischen Sie alles vorsichtig, zuerst mit einem Löffel, und dann Hände, schmieren Sie sie regelmäßig mit pflanzlich raffiniertem Öl.

Hausgemachte Mastix für einen Kuchen - Rezept aus einem Marshmallow Marshmallow

Zutaten:

Vorbereitung

Marshmallow wird in einen geeigneten Behälter gegeben, wir fügen Zitronensaft oder gereinigtes vodichku hinzu und setzen in einen Mikrowellenofen für eine maximale Macht von zwanzig Sekunden oder bis der Anstieg von Zephyrinen im Volumen von ungefähr zweimal. Wir nehmen die Schüssel aus der Mikrowelle und beginnen, die Masse mit einem Löffel zu vermischen, wobei wir nach und nach den Puderzucker gießen. Wir kneten es, bis es schwierig ist, und dann verteilen wir es auf dem Tisch mit eine kleine Menge Zuckerpulver und beenden Sie die Knethände. Die resultierende Konsistenz des fertigen Marshmallow-Mastix sollte dicht, elastisch und vollständig nicht klebrig sein. Wickeln Sie nun den süßen Ball mit Lebensmittelfolie ein und legen Sie ihn für ungefähr dreißig Minuten auf das Regal des Kühlschranks. Danach können wir mit der Gestaltung der Mastixmuster oder Figuren fortfahren oder sie rollen, um den Kuchen zu bedecken.

Dieser Mastix kann lange Zeit erfolgreich im Kühlschrank gelagert werden. Vor Gebrauch in diesem Fall wird der Mastix leicht in der Mikrowelle erwärmt, der Puderzucker hinzugefügt und erneut zu einer homogenen Textur gemischt.