So möchtest du dich manchmal mit einem Liebling etwas Köstliches und Ungewöhnliches verwöhnen lassen und nicht viel Zeit und Energie aufwenden. Es gibt einen Ausweg! Wir empfehlen Ihnen, einen sehr leckeren und einfachen Kuchen Makovnik vorzubereiten.
Makovnik - Rezept
Zutaten:
- Weizenmehl - 1 kg;
- Butter - 250 g;
- Hühnerei - 6 Stück;
- Hefe - 50 g;
- Zucker - 20 EL. Löffel;
- Mohn - 1 kg;
- Milch - 1 l;
- Salz - nach Geschmack;
- Rosinen - 100 g;
- Honig - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
In einem Topf etwas Milch gießen, leicht erhitzen, die Hefe hineingeben, 1 Esslöffel Zucker hineingeben und an einen warmen Ort stellen, damit die Opara zu wandern beginnt. Diesmal 200 g Butter weich machen, 9 Esslöffel Zucker gießen und gründlich reiben. In einer separaten Schüssel trennen wir die Proteine vom Eigelb, geben das Eigelb zur Ölmischung, rühren gut um und gießen nach und nach die restliche Milch. Dann fügen Sie die angenäherte Hefe und gesiebtes Mehl hinzu. Wir kneten einen homogenen, elastischen Teig und setzen ihn zum Anheben in Wärme.
Und zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Füllung für den Makovnik-Kuchen vor. Mohnsamen mehrere Male gegossen heißes Wasser gekocht, Filter, sorgfältig mit tolstick gerieben. Dann gießen wir 10 EL. Löffel Zucker, fügen Sie geschmolzene Butter und Honig hinzu.
Angegriffen wird der Teig in 4 gleiche Teile geteilt, in die Nähte gerollt, mit Gips gefüllt und sanft zu Rollen gefaltet oder in Form von Kuchenschichten ausgelegt. Darauf mit Ei einfetten und 40 Minuten im vorgeheizten Ofen auf 200 ° C stellen. Am Ende der Zeit bekommen wir das fertige Makovnik und, wenn gewünscht, schütten Sie es mit Schokolade oder streuen Sie mit Puderzucker oder Nüssen.