Rosinen werden jedem alten und altbewährten Keksrezept eine zusätzliche "Würze" geben, weshalb die Hausfrauen es oft in selbstgebackenen Kuchen verwenden. Und dank der natürlichen Süße kann die Zuckermenge in Rosinenplätzchen reduziert und manchmal sogar komplett aufgegeben werden, was sich positiv auf Ihre Taille auswirkt!
Das Rezept für Haferkekse mit Rosinen
Zutaten:
- Weizenmehl - 1 Stück;
- Hafermehl - 1 Stück;
- Butter - 75 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 0,5 Stück;
- Zucker Vanille - 1 Teelöffel;
- saure Sahne - 5 EL. Löffel;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Rosinen - 75 g;
- Soda - 0,5 TL
- Salz - 1 Prise.
Vorbereitung
Rosinen werden mit kochendem Wasser übergossen, in ein Sieb zurückgeworfen und mit einem Papiertuch eingetaucht. Die weiche Butter wird mit Zucker, Salz und Vanillezucker vermahlen, bis sie weiß wird. Wir fahren ins Ei, fügen Sauerrahm und Rosinen hinzu. Nach dem Mischen Haferflockenmehl nach und nach einrühren (wenn nicht, kann man gewöhnliche Haferflocken auf einer Kaffeemühle reiben). Dann portionsweise das gesiebte Weizenmehl und die Soda zugeben. Der Teig wird viskos und klebrig, wir hören nur mit einem Löffel auf.
Die Pfanne mit Pergament bedecken und leicht mit Butter einölen. Löffel oder mit Hilfe einer kulinarischen Spritze bilden wir auf dem Backblech kleine Kekse, die mit feuchten Händen leicht abgeflacht werden. Wir senden gebacken in einem vorgeheizten Ofen auf 200 Grad bis goldbraun.
Shortbread Cookies mit Nüssen und Rosinen
Zutaten:
- Mehl - 350 g;
- Butter - 300 g;
- Zucker - 2,5 EL. Löffel;
- Rosinen - 100 g;
- Walnüsse - 1 Stück;
- Salz - 1 Prise.
Vorbereitung
Nüsse für einen größeren Geschmack leicht in einer trockenen Pfanne braten und mit einem Messer in eine kleine Krume schneiden. Mischen Sie die weiche Butter mit Zucker in einem üppigen weißen Schaum. Allmählich einführen gesiebt mit Salzmehl, dann Nüsse und Rosinen. Klinge, nicht Hände, kneten einen dicken Teig. Wir senden es für 10 Minuten in die Kälte. Danach formen wir mit Hilfe eines speziellen runden Löffels kleine Kugeln und verteilen sie auf einem Backblech, das mit Pergament bedeckt ist. Von oben glätten wir mit Hilfe einer Gabel unsere Koloboks und schicken sie für 15 Minuten in einen auf 190 Grad vorgeheizten Backofen. Kekse mit Nüssen und Rosinen bereit!
Quark und Karotten Cookies mit Rosinen
Zutaten:
- Karotten - 5 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Milch - 0,5 Artikel;
- Quark - 100 g;
- Manga - 2 EL. Löffel;
- Rosinen - 0,5 Stück;
- Zimt - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Nach dem Trocknen mit einem Papiertuch wurde eine halbe Stunde in kochendem Wasser gedünstet. Karotten werden gereinigt und auf einer feinen Reibe gerieben. In einen Topf geben, Milch gießen und auf einem kleinen Feuer köcheln lassen, bis es weich ist. Am Ende Zimt hinzufügen. Und wenn das Karottengewicht abgekühlt ist, werden wir es weiter in den Mixer einreiben. Hüttenkäse mit Manga und Ei separat verquirlen. Wir verbinden es mit Karotten und fügen Rosinen hinzu. Wir kneten einen hellen und duftenden Teig. Portionsweise ein Löffel, legen Sie es auf ein Backblech mit Pergament bedeckt und backen Sie etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad. Solche Karotte Kekse mit Rosinen sind ideal für die Dieter, die das Backen lieben, weil sie absolut sicher für die Figur sind!