Es gibt viele Rezepte zum Kochen einfach backen. Aber es gibt sogar solche Möglichkeiten, die sogar einen Teenager kochen können - Muffins mit Rosinen. Wenn Ihnen etwas nicht so lecker schmeckt und Sie nicht viel Zeit damit verbringen, dann sind diese Rezepte genau das Richtige für Sie.
Rezept für Muffins mit Rosinen
Wenn Sie ein wenig Kefir im Kühlschrank haben und Sie nicht wissen, wo Sie es hinstellen sollen, empfehlen wir Ihnen, leckere und duftende Muffins für den Tee zuzubereiten. Im Teig können Sie, wenn Sie möchten, kandierte Früchte, Nüsse oder Rosinen hinzufügen, aber ohne die Füllung, werden Sie auch solche Muffins mögen.
Zutaten:
- Kefir - 1 Stück;
- Zucker - 100 g;
- Eier - 1 Stück;
- Mehl - 150 g;
- Rosinen - 100 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Vanillin - nach Geschmack.
Vorbereitung
Also, mischen Sie eine tiefe Schüssel Vanillin, Backpulver, Mehl und Zucker. Auf Wunsch Zimt oder geriebene Muskatnuss hinzufügen. Das Ei mit Pflanzenöl separat schlagen und Kefir einschenken. Wir verbinden beide Teile, geben Rosinen, vermischen uns gründlich, bis die Klumpen vollständig aufgelöst sind, verteilen sie in Formen und füllen sie etwas mehr als die Hälfte. Wir backen Muffins mit Rosinen auf Kefir bei einer Temperatur von 180 Grad für 25 Minuten.
Quarkmuffins mit Rosinen
Zutaten:
- Butter - 200 g;
- Hüttenkäse - 250 g;
- Mehl - 450 g;
- Ei - 2 Stück;
- Zucker - 1 Stück;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Rosinen - 200 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Rosinen gründlich gewaschen, von Zweigen gereinigt und in warmem Wasser eingeweicht. Gehen Sie jetzt zur Vorbereitung des Teiges. Um dies zu tun, reiben Sie die weiche Butter mit Zucker und Eiern, fügen Sie den Hüttenkäse hinzu. Ein wenig Salzmasse, gießen Sie das gesiebte Mehl nach und nach mit Backpulver und kneten Sie einen gleichmäßigen Teig. Jetzt legen wir die geschwollenen Rosinen und mischen. Als nächstes nehmen wir die Formen für Cupcakes, fetten sie mit Öl, bestreuen leicht mit Mehl und breiten den Teig aus. Wir legen Hüttenkäse-Muffins in einen vorgeheizten Ofen und backen etwa eine halbe Stunde lang.
Liebhaber von Zitrusfrüchten werden auch Orangenmuffins mögen, die perfekt für abendliche Zusammenkünfte für eine Tasse Tee sind.