Schokolade ist eines der beliebtesten Desserts und Schokoladenkuchen ist ein wahrer Genuss. Rezepte und Weisen, einen Schokoladenkuchensatz vorzubereiten und jeder in seinem eigenen einzigartig. Es ist nicht notwendig, auf den festlichen Termin zu warten, um einen Schokoladenkuchen zu backen. Sie können dies tun, nur um sich aufzumuntern.
Wie backe ich einen Schokoladenkuchen? Glauben Sie mir, das ist ziemlich einfach. Denken Sie nicht, dass einmal der Schokoladenkuchen, dann erfordert es hohe Fähigkeiten und undenkbare Produkte. Um einen Schokoladenkuchen zu Hause zu backen, müssen Sie nur den Kühlschrank öffnen, wo Sie sicherlich alle notwendigen Produkte finden werden.
Schokoladenkuchen auf Joghurt
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 3,5 Stück;
- Kefir - 0,5 l;
- Eier - 4 Stück;
- Zucker - 1,5 Stück;
- Soda - 2 Teelöffel;
- Kakao - 2 EL. Löffel.
Für Creme:
- Sauerrahm - 2,5 Artikel;
- Zucker - 1,5 EL.
Vorbereitung
Zucker und Kakao mischen, dann Kefir in die Mischung geben. Fügen Sie Soda und Mehl hinzu. Separat die Eichhörnchen verquirlen und nach und nach Dotter hinzufügen. Die geschlagenen Eier in den Teig geben und langsam vermischen. Backen Sie 5-6 Kuchen im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad. Backzeit - 40 Minuten.
Bereiten Sie die Creme zu, indem Sie die saure Sahne mit Zucker verquirlen und bestreuen Sie die Creme mit der Creme. Lass den Kuchen für die Nacht, damit er gut durchnässt ist. Den Kuchen mit Schokoladenraspeln und Früchten dekorieren.
Schokoladenkuchen mit Erdbeeren
Zutaten:
Für ein kurzes Gebäck:
- Mehl - 250 g;
- Zucker - 100 g;
- Eier - 1 Stück;
- Butter - 125 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Vanillin.
Die Zutaten
- Mehl - 250 g;
- Zucker - 150 g;
- Eier - 4 Stück;
- Butter - 100 g;
- Kakao - 1 EL. Löffel;
- Backpulver - 1 Teelöffel.
Für Creme und Dekoration:
- Creme - 500 ml;
- Kakao - 1 Teelöffel;
- Puderzucker;
- Erdbeerkonfitüre;
- Erdbeere - 500 g;
- Schokolade - 100 g.
Vorbereitung
Bereiten Sie zuerst einen kurzen Teig vor. Mischen Sie alle Zutaten und nehmen Sie den fertigen Teig für etwa eine Stunde im Kühlschrank. Dann rollen Sie es aus, machen Sie einen glatten Kreis und legen Sie es auf ein Backblech mit Backpapier. 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen stellen. Für einen Keks, Butter mit Zucker bestreichen, Mehl, Eier und andere Zutaten hinzufügen. Mit einem Sandteig einen glatten Kreis aus dem Teig formen und 30 Minuten backen. Während die Kuchen abkühlen, die Sahne mit Kakao und Puderzucker schlagen. Schälen Sie den Sandwich-Kuchen mit Erdbeermarmelade. Biskuit in zwei Kuchen geschnitten. Legen Sie den ersten Kuchen über den Sand und Marmelade. Schmieren Sie den Keks mit Sahne und legen Sie den zweiten Kuchen. Schneiden Sie die Ränder des Kuchens vorsichtig ab. Den Kuchen mit geriebener Schokolade und Erdbeeren dekorieren.
Schokoladen-Honig-Kuchen
Eine der köstlichsten Kombinationen ist Honig mit Bitterschokolade. So ein Kuchen schmilzt nur im Mund. Selbst wenn es für ein oder zwei Tage im Kühlschrank bleibt, wird sein Geschmack nicht verloren gehen - im Gegenteil, es fängt an, einem Luftpudding zu ähneln.
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 200 g;
- Zucker - 200 g;
- Butter - 200 g;
- Eier - 3 Stück;
- Natronlauge - 1 Teelöffel;
- Milchschokolade - 100 g;
- Kakao - 1 EL. Löffel;
- Honig (flüssig) - 100 ml;
- Wasser - 200 ml.
Für die Glasur:
- Bitterschokolade - 200 g;
- Honig - 70 ml;
- Wasser - 50 ml.
Vorbereitung
Butter mit Zucker vermischen. Um weiter zu schlagen, fügen Sie ein Ei und einen Löffel Mehl hinzu. Gut umrühren und die restlichen Eier, Mehl, Kakao und Soda hinzufügen. Schmelzen Sie Milchschokolade auf einem Wasserbad und fügen Sie es zusammen mit Honig und heißem Wasser der Mischung hinzu. Gut umrühren. Der Teig sollte ausreichend flüssig sein. Gießen Sie die Masse in einer gefetteten Form und backen Sie für eine Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad. Um die Glasur zu machen, vermische alle Zutaten und bringe sie bei schwacher Hitze zur Homogenität. Den Kuchen glasieren und abkühlen lassen.