In den Regalen der Geschäfte können Sie jetzt eine Vielzahl von Kuchen kaufen. Aber leider erfüllen sie nicht immer unsere Erwartungen: entweder sind sie nicht sehr lecker oder nicht sehr frisch. Darüber hinaus, heute, wenn Kuchen, Hersteller eine große Anzahl von nicht-natürlichen Zusatzstoffen, Geschmacksverstärker. Butter wird in den meisten Fällen durch Margarine ersetzt. All dies ist nicht der beste Weg, um die Qualität und den Geschmack des Kuchens sowie unsere Gesundheit zu beeinflussen!
Natürlich können nicht alle Kuchen zu Hause gekocht werden. Aber der Kuchen "Medovik", es ist der Nachtisch, den jede Gastgeberin sich leisten kann. Der Geschmack ist nicht zu süß mit einem angenehmen Honigaroma. Das Rezept für den Kuchen "Medovika" ist ziemlich einfach und ökonomisch. Jetzt werden wir lernen, Medovik-Kuchen zu machen, so dass es sich nicht schlechter als der gekaufte erweist, und sogar mehrere Male köstlicher und aromatisch.
Kuchen "Medovik" mit saurer Sahne und Pflaumen - Rezept
Zutaten:
- Mehl - 4 Stück;
- Zucker - 2 Stück;
- Butter - 150 g:
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Soda - 1 EL. Löffel;
- Eier - 2 Stück;
- saure Sahne - 500 g:
- Pflaumen - 300 g.
Vorbereitung
Wie koche ich "Medovik" Kuchen? Beginnen wir vielleicht mit der Zubereitung des Teigs. Nehmen Sie dazu die Eier und reiben Sie sie mit 1 Glas Zucker ein. Fügen Sie Butter, Honig und Essig, Soda hinzu.
Wir nehmen einen guten Schuss mit einem Mixer und legen die Mischung in ein Wasserbad. Zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren ca. 6 Minuten kochen lassen. Dann das Mehl hinzufügen und den homogenen Teig kneten. Wir teilen es in 6 identische Teile und jedes Teil wird zu einer Schicht gerollt. Backen Sie getrennt bei 180 °, ungefähr 10 Minuten, bis goldenes Braun.
Fertig Kuchen werden beiseite gelegt und wir fangen an, die Creme vorzubereiten. Wir schlagen die saure Sahne mit dem restlichen Zucker und Butter bis zu einer herrlichen Konsistenz. Pflaumen in kleine Stücke geschnitten.
Gebackene Kuchen werden aufeinander gestapelt und schmieren jede gekochte Sahne und belegte Pflaumen reichlich. Fertig-Kuchen Medovik mit saurer Sahne wird für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt, so dass es gründlich durchnässt ist.
Ein einfaches Rezept für einen Kuchen "Medovik"
Wenn Sie wirklich einen Kuchen backen möchten, aber nie getan haben, dann ist dieses Rezept nur für Sie.
Zutaten:
Für den Test:
- Ei - 1 Stück;
- Öl - 250 g;
- Milch - 200 g;
- Mehl - 400 g;
- Salz - nach Geschmack.
Für Creme:
- Butter -300 g;
- Milch - 300 g;
- Zucker - 2,5 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Mehl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Die geschmolzene Butter mit einer Gabel falten und Mehl hinzufügen. Auf einer separaten Platte Milch, Salz und Ei vermischen, gut schlagen und zu Butter geben. Wir kneten den Teig mit den Händen und teilen ihn in 10 identische Teile. Rollen Sie die Kuchen aus und backen Sie den Ofen bei 200 °. Entfernen Sie vorsichtig die gebackenen Kuchen, da sie sehr spröde und zerbrechlich sind.
Die Creme ist sehr einfach, aber wenn Sie Freizeit haben, können Sie sicher experimentieren. Schlagen Sie Eier mit Zucker, bis ein üppiger weißer Schaum gebildet wird, fügen Sie dann das Mehl, die Milch hinzu und kochen Sie es auf einem schwachen Feuer. Sobald kleine Bläschen erscheinen, sofort unsere Creme von der Platte entfernen. Überwache genau das,
Wenn Ihr Kind plötzlich eine Süßigkeit möchte, dann ist es Zeit, einen Honigkuchen zu backen. Wenn Sie keine Zeit haben, müssen Sie die Creme nicht brauen, Sie können die fertigen Kuchen mit der üblichen Kondensmilch schmieren. Und dann bekommen Sie Ihr eigenes Rezept für die Herstellung von Honigkuchen mit Kondensmilch.
Sie sehen, es ist nicht schwer, einen Kuchen zu backen.