Traditioneller sanfter Bananenkuchen in vielen Ländern Europas wird Brot genannt. Es ist mit Sahne, Kondensmilch oder sogar Butter bestrichen. Die Hauptsache ist, sich daran zu erinnern, dass Bananen, um luftig und zarter zu werden, reif wählen müssen (ihre Schale sollte mit dunklen Flecken bedeckt sein).
Einfaches Rezept für Bananenkuchen
Zutaten:
- Bananen - 2 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 250 g;
- saure Sahne - 100 ml;
- Zucker - 150 g;
- Vanille - 1 Teelöffel;
- Soda - 0,5 TL
- Backpulver - 3 Teelöffel;
- Salz - 0,5 TL.
- Butter - 100 g;
- Puderzucker.
Vorbereitung
Mehl, Soda, Backpulver und Salz mischen. Bananen schälen und in einem Mixer mahlen. Fügen Sie das Ei, den Zucker und den Schneebesen hinzu. Butter schmelzen und zu den Bananen geben. Gut schütteln, bis sie glatt sind. Die letzten fügen Sauerrahm mit Vanille hinzu, nochmals alles sorgfältig mischen. In einer Schüssel die Mischung aus Banane und Mehl vermischen. Backen Sie das Backfett aus und legen Sie den Teig vorsichtig ab. Backen Sie in einem vorgeheizten 180 Grad Ofen für 40 Minuten. Die vorbereitete Pastete aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Schokoladenbananenkuchen - Rezept
Dieser köstliche Schokoladenbananenkuchen auf Joghurt ist nicht nur ein guter Start in den Tag, sondern auch eine gute Ergänzung zum Abendtee.
Zutaten:
Für den Test:
- Bananen - 3 Stück;
- Mehl - 2 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- saure Sahne - 50 g;
- Kefir - 100 ml;
- Butter - 100 g;
- Schokolade - 100 g;
- Zucker - 150 g;
- Backpulver - 2 EL. Löffel.
Für die Glasur:
- Schokolade - 100 g;
- Orange - 1 Stück;
- Zucker - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Butterbutter und Schokoladenstücke in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen. Eier verquirlen zusammen mit einem Mixer, dann Zucker und Schneebesen. Bananen werden in einem Mixer gemahlen und mit saurer Sahne, geschmolzener Schokolade und geschlagenen Eiern vermischt. Vermische alles gründlich. Mehl mit Backpulver vermischen, in die Schoko-Bananen-Mischung geben und den Teig vermischen. Das Backblech mit Papier formen und den Teig auslegen. Backen Sie den Kuchen für 40 Minuten bei 180 Grad.
Den Saft der Orange auspressen, in einen kleinen Messlöffel gießen, Zucker und Schokolade hinzufügen und an einem kleinen Feuer schmelzen. Den Kuchen mit einer Glasur ablöschen und ein wenig einfrieren lassen.
Kuchen aus Bananen und Äpfeln
Zutaten:
- Mehl - 1,5 Gläser;
- Kefir - 1 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 1 Stück;
- Äpfel - 2 Stück;
- Bananen - 2 Stück;
- Soda - 0,5 TL
- Butter.
Vorbereitung
Äpfel und Bananen schälen und in mittelgroße Läppchen schneiden. Eier mit Zucker verrühren, Joghurt mit Limonade zugeben und nochmals glatt rühren. Allmählich das Mehl streuen und die ganze Zeit rühren, so dass keine Klumpen erscheinen. Die Backpaste mit Butter formen, die Hälfte des Teiges gießen, die Bananen und Äpfel auffüllen und den restlichen Teig gießen. Den Ofen auf 180-200 Grad erhitzen und den Kuchen 30 Minuten backen. Er muss aufstehen und sich bräunen. Fertige Bananen-Apfelkuchen bestreuen mit Puderzucker. Dieses Dessert ist ideal für Abendtee oder Nachmittagstee.Bananenkuchen ohne Backen
Zutaten:
- Kekse - 400 g;
- Bananen - 3 Stück;
- Butter - 100 g;
- saure Sahne 30% - 500 ml;
- Zucker - 1 Stück;
- Gelatine - 30 g;
- Wasser 150 g;
- geschälte Walnüsse - 0,5 EL.
Vorbereitung
Die Kekse in Krümel schneiden und mit weicher Butter zerdrücken. Legen Sie ein tiefes Gericht, decken Sie mit Lebensmittelfolie. In Form eines Tellers mit Butter und Krume formen Sie die Form des Kuchens. Top mit geschnittenen Bananen. Gelatine in Wasser einweichen und quellen lassen. Die Schlagsahne mit saurer Sahne vermischen und die verdünnte Gelatine hinzufügen. Fertig saure Sahne Masse in eine Schüssel gießen, um vollständig Bananen und die Ränder von Krümel von Keksen zu decken. Bedecken Sie die Schüssel mit einer Folie und reinigen Sie sie im Kühlschrank, bis sie vollständig ausgehärtet ist. Gefrorene Torte leicht auf eine flache Platte drehen und den Film entfernen. Top mit gehackten Nüssen.