Verrückter Kuchen

Der verrückte Kuchen ist der übersetzte Name für den Kuchen, den die Amerikaner erfunden haben und nannte ihn Crazy Cake. Zuvor wurde es ausschließlich auf dem Wasser zubereitet, aber von dem Inhalt von Eiern oder Butter konnte nicht die Rede sein; weil es die harten 30 Jahre eines vergangenen Jahrhunderts waren. Aber trotz dieser "fettarmen" Zutatenliste erwies sich der Kuchen als überraschend zart, luftig, leicht feucht und köstlich lecker. Glücklicherweise steht die Zeit nicht still und jetzt wird das Rezept für einen verrückten Kuchen oft geändert, indem mehr Kalorien hinzugefügt werden. Deshalb bieten wir Ihnen heute mehrere Rezepte für diese leckere Schokoladen-Delikatesse an und Sie entscheiden selbst, welche Sie kochen werden.

Amerikanischer verrückter Schokoladenkuchen "Verrückter Kuchen" - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Stellen Sie zunächst eine Trockenmischung her: Rühren Sie bis zum homogenen Mehl mit der erforderlichen Menge an Kakao und Kristallzucker. Jetzt mit bis zu 40 Grad Wasser erwärmen und alles bis zum Auflösen von Mehlkugeln und Zucker mischen. Dann füge das raffinierte Sonnenblumenöl hinzu und mische es in der Gesamtmasse. Am Ende der Vorbereitung unseres Tests führen wir Vanillin und Backpulver ein, die wir mit Essig löschen. Als der Teig ziemlich flüssig herauskam, schnitten wir das Pergament entlang des Durchmessers des unteren Teils der Form, bedeckten es und gossen dann unseren Teig hier hinein. Wir backen eine verrückte, wirklich schokoladige, leckere Pastete bei 180 Grad für 40 Minuten im Ofen.

Verrückter Kuchen auf Kefir mit Beeren

Zutaten:

Vorbereitung

In Kefir Backpulver ausgießen und vermischen (damit wir es ohne Essig löschen). In eine Schüssel mit hohen Seiten gießen Sie normalen Zucker, duftenden Vanillezucker und mischen Sie sie mit dem hinzugefügten Kakaopulver. Wir durchwühlen auch die richtige Menge Weizenmehl, die auch mit bereits kombinierten trockenen Zutaten gemischt wird. Wir fügen ihnen Kefir hinzu, gefolgt von Sonnenblumenöl und kneten alles mit einem Löffel, bis ein homogener, flüssiger Teig erhalten wird. Gießen Sie es in ein vorbereitetes Backpapier , das mit Pergamentpapier bedeckt ist .

Gut gewaschene zwei Arten von Beeren werden miteinander kombiniert, mit Stärke bestreut, vermischt und auf der gesamten Oberfläche des Teiges ausgebreitet. Jetzt die Form auf das auf 185 Grad erhitzte Backrohr stellen und einen verrückten Kuchen mit appetitlichen Beeren 35 Minuten backen.

Crazy Milk Pie im Multivariaten

Zutaten:

Vorbereitung

In eine tiefe Schüssel geben, die durch ein Siebmehl gesiebt wird, zu dem wir feinen Zucker, dunklen Kakao und einen Beutel Vanillin mit einem Backpulver geben. Wir mischen die Zutaten mit einem Löffel, bis die Masse mit einer gleichen Kaffeefarbe erhalten wird. In erwärmter warmer Milch lösen wir Kaffee auf, gießen Öl hinein, rühren und gießen alles in einen Behälter mit einer losen Masse. Um einen homogeneren und geschmeidigeren Teig zu erhalten, schlagen Sie die kombinierten Zutaten mit einem Mixer. Der Boden und die Wände der Multiviskschale vorsichtig mit weicher Butter schmieren und dann unseren Teig hineinschieben. Stellen Sie den Modus "Backen" für 1 Stunde 10 Minuten ein.