Wenn wir das Wort Milch hören, haben wir sofort eine Verbindung mit der Kuh. Es ist nicht sie allein, die uns mit diesem Produkt versorgt.
Natürlich ist Kuhmilch beispielsweise häufiger als Ziege. Und es ist schade, weil die Ziege nicht einmal der Kuhmilch in der Ernährung nachgibt, außerdem gibt es eine Meinung, dass die Ziege nicht nur auf Augenhöhe mit der Kuh ist, sondern sie manchmal übertrifft. Und all das dank der wahrhaft heilenden Eigenschaften, die auf die reiche Zusammensetzung zurückzuführen sind.
Zusammensetzung und Fettgehalt von Ziegenmilch
Es enthält viele Mikronährstoffe und Vitamine. Die Zusammensetzung der Ziegenmilch enthält Spurenelemente wie Calcium, Mangan, Kupfer, Magnesium, Phosphor und die Vitamine A, PP, C, D und B2 sind vorhanden. Ziegenmilch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, sie enthält Albumin, Globulin und Casein.
Ein anderer nicht weniger wichtiger Indikator ist der Fettgehalt von Ziegenmilch. Dieses Fett hilft, die Immunität zu stärken und aufgrund der enthaltenen Säuren normalisiert es den Cholesterinstoffwechsel. Wie viel Fett in Ziegenmilch?
Ziegenmilch ist viel dicker als Kuhmilch. Der Lipidindex erreicht etwa 4%. Fette Bällchen in Ziegenmilch sind viel kleiner als Kuhmilch, aber sie sind größer. Es ist in Form dieser Bälle in Milch fett zu sein. Der Kaloriengehalt der Ziegenmilch beträgt 68 kcal pro 100 g.
Über die therapeutischen Eigenschaften von Ziegenmilch ist fast jeder eingefleischte Liebhaber von Milchprodukten bekannt. Seit jeher ist es berühmt für seine wundersamen Fähigkeiten, obwohl es wegen seines hohen Fettgehalts nicht von "Litern" während einer Diät verzehrt werden sollte. Der Rest - feste Pluspunkte.
Sehr nützlich Ziegenmilch wird für Erkältungen, Erkrankungen des Verdauungssystems, mit Osteoporose und Bronchitis sein. Ziege Milch ist leicht verdaulich, es normalisiert den Stoffwechsel , was es eine ausgezeichnete Alternative zu einer Kuh für Diäten macht.