In der Saison der Pflaume kann man nicht nur frisch, sondern auch als Zutat von süßen und salzigen Speisen essen. Pflaumenkuchen , genau wie Fleisch mit diesen duftenden Früchten, wird Sie und Ihre Lieben angenehm überraschen.
Rezept für Charlotte mit Pflaumen
Backen mit Pflaumen bezieht sich auf jene klassischen Rezepte, die sicher in ihrem Geschmack und Qualität zubereitet werden. Ein anderes Rezept für Charlotte, diesmal mit Pflaumen, werden wir später beschreiben.
Zutaten:
- Butter - 175 g;
- brauner Zucker - 1/3;
- Pflaumen - 800 g;
- Weißzucker - 1 Stück;
- Mandelmehl - ein halbes Jahrhundert;
- Hühnereier - 3 Stück;
- selbst aufsteigendes Mehl - 1 1/2 EL.
Vorbereitung
Die Temperatur des Ofens ist auf 180 Grad eingestellt. Wir bedecken den Boden des Backbleches mit einem Blatt Pergament, fetten mit 50 Gramm Butter und streuen mit Zucker (braun). Der Rest der Butter mit Weißzucker weiß, fügen Sie Eier, eins nach dem anderen, bis zum vollständigen Mischen. Gießen Sie das Weizen- und Mandelmehl in die vorbereitete Mischung und rühren Sie dann vorsichtig um, bis sich ein gleichmäßiger Teig gebildet hat.
Am unteren Ende der Form, auf der Oberseite der Zuckerschicht, Stücke von Pflaumen legen, sie mit Teig füllen und den Kuchen in den Ofen stellen. Nach einer Stunde ist das Gericht fertig.
Eine einfache Pastete mit Pflaumen, nach dem oben beschriebenen Rezept, sollte 10 Minuten nach der Extraktion aus dem Ofen serviert werden, serviert mit einem Eisbällchen.
Rezept für einen Kuchen mit Pflaumen
Zutaten:
- Mehl, Erbsenkies, selbstaufrichtend - 130 g;
- Eier - 2 Stück;
- Rum - 1/2 Artikel;
- Pflaumen - 300 g;
- Stärke - 1 Stück;
- Zucker - 3/4;
- Nüsse - 1/4 eines Jahrhunderts;
- Gemahlener Ingwer, Muskat, Zimt, Nelken - nach 1/4 TL;
- Zucker - 3/4;
- Zuckersirup - 1/4;
- Schokoladencreme.
Vorbereitung
Mehl mit Backpulver und Gewürzen gesiebt, Salz hinzufügen. Schlagen Sie Butter mit Zucker, fügen Sie Eier hinzu und mischen Sie alles mit trockenen Zutaten. Fügen Sie den Teig geschreddert Nüsse, sowie in Scheiben geschnitten und in Stärke Pflaumen geschnitten. Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben und alles 50 Minuten in einen vorgeheizten Ofen (180 Grad) stellen. Hot Biscuit halbiert, beide Kuchen mit einer Mischung aus Karamell und Rum imprägniert, und dann mit Schokoladencreme geschmiert und verbinden.
Kuchenrezept mit Pflaumen
Zutaten:
- Pflaumen - 500 g;
- Weißzucker - 50 g;
- Butter - 175 g;
- Zuckersirup - 140 g;
- Eier - 2 Stück;
- Milch - 200 ml;
- brauner Zucker - 175 g;
- selbstaufgehendes Mehl - 300 g;
- Soda - 1/2 TL.
Vorbereitung
Der Ofen wird auf eine Temperatur von 180 Grad gebracht. Die Form mit Öl einfetten und mit Pergament abdecken. Eine Pergamentschicht wird ebenfalls geölt, mit Zucker bestreut und über Pflaumenscheiben verteilt.
Für den Teig die Butter schmelzen und mit braunem Zucker vermischen. Den Sirup etwa 10 Minuten glatt und kühl garen, dann mit Eiern, Milch, Mehl und Soda mischen. Den Teig über die Spüle gießen und 50 Minuten backen, danach 10 Minuten abkühlen lassen.
Schweinefleischrezept mit Pflaumen
Zutaten:
- Schweineschulterblatt - 1,6 kg;
- weinrot trocken -125 ml;
- geriebener Ingwer - 1 Teelöffel;
- scharfe Chili -1 pc .;
- Knoblauchzehen - 5 Stück.
- Sojasauce - 5 EL. Löffel;
- Sonnenblumenöl - 40 ml;
- Schnittlauch;
- Anis - 2 Sterne;
- Zimt - 1 Stock;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Tomatenpüree - 1 EL. Löffel;
- Hühnerbrühe - 500 ml;
- Pflaumen - 6 Stück
Vorbereitung
Wir schneiden das Schweinefleisch in große Würfel und marinieren dann in einer Mischung aus Wein, Sojasauce, geriebenem Ingwer, der Hälfte der scharfen Paprika und der Hälfte des gehackten Knoblauchs für mindestens eine Stunde.
Wir stellen die Temperatur des Ofens auf 160 Grad ein. Auf dem erhitzten Öl im Kohlenbecken die Hälfte der gehackten Zwiebel, den restlichen Pfeffer und den Knoblauch mit einem Sternchen und Zimt anbraten. Wir schlummern mit Zucker ein und verteilen das eingelegte Fleisch. Nach 3 Minuten die Schweinsmarinade gießen, Tomatenpüree und Brühe hinzufügen, gut mischen und 2 Stunden schmoren. Nach einer Stunde kochen, fügen Sie Pflaumen hinzu.
Von der vorbereiteten Schüssel extrahieren wir Fleisch und Pflaumen, kochen die Soße für ungefähr 10 Minuten und geben die Bestandteile zurück. Fleisch mit Pflaumen nach diesem Rezept schmeckt wohlriechend und schmackhaft.