Gelee aus Äpfeln ist eine herrlich leckere und unglaublich nützliche Delikatesse, die von Erwachsenen und Kindern gleichermaßen geschätzt wird. Versuchen Sie, so ein Dessert zu Hause zu machen, und Sie werden es nie wieder im Laden kaufen! Und wir sagen Ihnen, wie man Gelee aus Äpfeln kocht.
Gelee aus Pflaumen und Äpfeln
Zutaten:
- Äpfel - 200 g;
- Zucker - 0,5 Stück;
- Gelatine - 1 EL. Löffel;
- Pflaume - 100 g;
- Wasser - 150 ml.
Vorbereitung
Äpfel werden gewaschen, in Stücke geschnitten, Samen und Kern werden extrahiert. Wir verarbeiten auch die Pflaume, nehmen die Steine heraus und legen die Früchte in einen Topf. Gelatine einweichen und beiseite stellen. Dann gießen Sie Äpfel und Pflaumen mit Wasser, legen Sie ein schwaches Feuer und kochen bis zum Kochen. Als nächstes den Zucker ausgießen und die Masse weitere 15 Minuten kochen, bis sie weich ist. Nun reiben Sie die Frucht vorsichtig mit einem Sieb und geben Sie die Gelatine in die Mischung. Alles gemischt, zu einem schwachen Feuer geschickt und gekocht, bis alle Kristalle nicht aufgelöst sind. Zum Marmeladengelee aus den Äpfeln abkühlen lassen und dann auf Kremankam gießen, mit frischen Apfelscheiben dekorieren und das Dessert zum Tisch servieren.
Ein Rezept für Gelee aus Äpfeln
Zutaten:
- rote reife Äpfel - 3 kg;
- Zucker - 2 kg.
Vorbereitung
Äpfel sind gut meins, abgewischt und in Ringe geschnitten. Jetzt geben Sie die vorbereiteten Früchte in einen Topf, gießen Sie das halbe Wasser und legen Sie es auf das Feuer. Kochen Sie den Inhalt für 30 Minuten, und dann durch ein Sieb den Apfelsaft in einen anderen Topf mischen. Jetzt gießen wir Zucker hinein, mischen ihn gründlich und legen ihn ins Feuer. Kochen Sie den Sirup für 40 Minuten und nehmen Sie den Schaum ab, während er sich bildet. Danach prüfen wir das Gelee auf seine Bereitschaft, fallen etwas auf den Teller, wenn es ausgebreitet ist - wir kochen etwas mehr, wenn wir die Form behalten, nehmen wir es aus dem Feuer. Als nächstes das fertige Gelee auf den Bänken auslegen, rollen, aber nicht umdrehen.
Gelee aus Äpfeln mit Pflaumen
Zutaten:
- rote Äpfel - 150 g;
- Zuckersirup - 30 ml;
- Pflaumen - 70 g;
- Gelatine - 4 g;
- abgekochtes Wasser - 100 ml;
- pasteurisierte Milch - 100 ml;
- Fruchtsirup - 25 ml.
Vorbereitung
Wir schlagen vor, dass Sie eine andere Weise betrachten, wie man Gelee von den Äpfeln macht. Also schneiden wir die gewaschene Frucht mit einem Messer in große Teile, entfernen die Samen, füllen sie mit kaltem Wasser und stellen sie auf den Herd. Bei schwacher Hitze kochen bis weiche Äpfel. Dann wird die Brühe in ein Glas gegossen und die Fruchtscheiben werden in einem Püree gemahlen. Dann gießen wir Gelatine in die Schüssel, füllen sie mit Wasser und lassen sie quellen. Danach werfen wir es zurück zum Sieb. Auch die Pflaumen werden gewaschen, gießen Sie eine warme Flüssigkeit und wenn es weich genug ist, kotzen Sie es mit kleinen Würfeln. Nun vorsichtig die Apfelmasse Gelatine eingeben, Zuckersirup gießen und die Masse unter ständigem Rühren kochen. Das fertige Gelee aus den Äpfeln ohne Zucker wird in den speziellen Formen gelegt, auf deren Boden wir die Backpflaumen vorlegen, und schicken Sie es in den Kühlschrank zu gefrieren.
Wie man Gelee von Äpfeln mit Nüssen macht
Zutaten:
- grüne Äpfel - 6 Stück;
- Zucker - 150 g;
- Gelatine - 1 EL. Löffel;
- Mandeln - 50 g;
- Zitrone - 0,5 Stück
Vorbereitung
Frische Äpfel gehören mir, wir entfernen die Samen, den Kern und schneiden sie in dünne Scheiben. Dann legen wir sie in eine tiefe Schüssel, schlafen mit Zucker ein und reiben ihn mit Zitronenschale. Als nächstes den Topf auf ein ruhiges Feuer stellen und unter regelmäßigem Rühren bis zur Weichheit der Früchte kochen. Danach werfen wir sie in ein Sieb und lassen sie abtropfen. Im resultierenden Saft führen wir verdünnte Gelatine ein und legen sie zurück auf den Teller. Wir rühren bis zur vollständigen Auflösung des Produkts und dann Äpfel und gehackte Mandeln. Wir verteilen das fertige Gelee auf die Formen und legen es in den Kühlschrank.