Sauerrahm und Quarkcreme sind einfach zuzubereiten, sie schmecken immer köstlich, zart und luftig. Es erlaubt Ihnen, die Palette der Aromen von Desserts zu variieren, besonders wenn Sie oft Kuchen und Kuchen zu Hause kochen. Es gibt eine Menge Rezepte für die Zubereitung einer solchen Creme, wir werden einige davon unten aufführen.
Sauerrahm und Quarkcreme
Zutaten:
- Hüttenkäse - 1 Päckchen;
- saure Sahne 20% - 400 ml;
- Zucker - 1 Glas.
Vorbereitung
Quark wird zerkleinert, so dass keine kleinen Körner übrig bleiben. Fügen Sie Zucker, saure Sahne hinzu - der ganze Schneebesen. Um die Sahne zu schmecken, wurde sanfter, fügen Sie Vanillin und Nüsse hinzu (sie sind ein wenig wert).
Quarkcreme für Kuchen
Zutaten:
Für Keks im multivark:
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 1 Mehrglas;
- Backpulver - 1 Teelöffel.
Für Creme:
- saure Sahne - 500 g;
- Zucker - 1 Tasse;
- Hüttenkäse - 300 g;
- Vanillin - 0,5 TL
Vorbereitung
Zuallererst werden wir Kekse backen. Um dies zu tun, schlagen Sie die Eier zu einem Schaum, fügen Sie den Zucker hinzu. Kombiniere das Mehl mit dem Backpulver und füge es langsam zu den Eiern mit Zucker hinzu, während du die Masse ständig vermischst. Die Form des Multivark-Öls, gießen Sie den Teig hinein und backen Sie den Keks im "Backen" -Modus für 50 Minuten. Wir warten, bis der Keks abgekühlt ist und schneiden ihn zu gleichen Teilen.
Um eine Creme von Hüttenkäse und Sauerrahm vorzubereiten, wird letzterer mit Zucker und Hüttenkäse, Vanillin hinzugefügt. Wir verteilen die Cremes mit Sahne und lassen sie für 1,5 Stunden im Kühlschrank einweichen.
Sauerrahm und Quarkcreme mit Gelatine
Zutaten:
- Gelatine - 10 g;
- Quarkfett - 250 g;
- Sauerrahm - 1 Glas;
- Zucker - 1/2 Tasse;
- Wasser.
Vorbereitung
Gelatine wird in 1/4 Tasse kaltes Wasser gegeben und 15 Minuten stehen gelassen, dann bei mäßiger Hitze bis zur Auflösung erwärmt und vorsichtig gemischt, um Klumpen zu vermeiden, und auf keinen Fall kochen. Hüttenkäse wir reiben mit Zucker und kombinieren es mit saurer Sahne und all das wird gut mit einem Mixer zusammengeschlagen. Gelatine wird langsam in die Vorform eingeführt und gründlich gemischt.
Rezept für Sauerrahmkäsecreme
Zutaten:
- Hüttenkäse - 250 g;
- Sauerrahmfett 250 g;
- Gelatine - 10 g;
- Zucker - 0,5 Tasse.
Vorbereitung
Gelatine wird in kaltes Wasser gegossen. Dann erhitze und rühre bis zur Auflösung. Hüttenkäse reiben wir mit Zucker, fügen wir saure Sahne hinzu und wir schlagen. Nach und nach die Gelatine zu der geschlagenen Masse geben und mischen. Die Hauptsache bei der Zubereitung der Creme ist eine gut geschlagene saure Sahne.
Um die Creme luftig zu machen, muss Sauerrahm vor dem Kochen abgekühlt werden und während des Kochens seine Temperatur beibehalten. Um dies zu tun, können Sie einen Behälter mit saurer Sahne mit kaltem Wasser stellen. Beat mit einem Mixer oder einem Mixer. Sie können Kondensmilch zu der Creme, Zitronensaft, Vanillin, Orangenschale hinzufügen. Die Creme ist fertig.