Fast jede Hausfrau kann selbstgebackene Blätterteigtaschen backen. Aber wie kann man wirklich leckere Pasteten aus einem Hefeteig im Ofen backen? Wir bieten Ihnen mehrere bewährte Rezepte, die Ihnen dabei helfen!
Die leckersten und schnellsten Hefepastetchen im Ofen
Zutaten:
- Milch - 0,5 Liter;
- Zucker - 95 g;
- frische Hefe - 15 g;
- trockene Rosinen - 300 g;
- Butter - 115 g;
- Mehl der höchsten Klasse - 1 kg;
- Das Ei dient zur Schmierung.
Vorbereitung
Trockene Rosinen werden sortiert, in warmem Wasser eingeweicht und nach 5 Minuten gefiltert und auf einem Handtuch trocknen gelassen. Die Milch wird erwärmt, die Hefe hineingegeben, bis zur vollständigen Auflösung gemischt und mit Zucker gefüllt. Dann die geschmolzene Butter gießen, das Mehl hineingeben und den köstlichen Hefeteig zu Pasteten kneten. Wir geben es in einen Topf und schicken es für 30 Minuten an einen warmen Ort. Als nächstes kneten wir es vorsichtig, teilen es in Stücke und rollen es in Pastillen. In der Mitte von jedem verteilen wir etwas gedämpfte Rosinen, wir bilden einen Kuchen genau und tun es mit dem ganzen Test. Wir verteilen sie auf einem mit Öl bestrichenen Backblech, lassen es 20 Minuten ruhen, bedecken es dann mit geschlagenem Ei und backen es 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Köstliche Hefepastetchen im Ofen mit Fleisch
Zutaten:
Für den Test:
- Margarine - 65 g;
- Zucker, groß - 35 g;
- Ei - 2 Stück;
- Salz, essbar - 10 g;
- Mehl - 690 g;
- frische Hefe - 30 g;
- Wasser - 175 ml.
Für die Füllung:
- Hackfleisch - 590 g;
- Birne - 1 Stück;
- Gewürze für Fleisch;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Zum Zubereiten der Löffel Wasser in die Pfanne gießen und warm erwärmen. Dann zerquetschen wir frische Hefe und mischen sie. Wir gießen ein wenig Mehl, wir spannen das Geschirr mit einem Film und senden es für 2 Stunden an jeden warmen Ort.
Unterdessen brechen Sie in eine Schale Eier ein, quirlen sie und füllen allmählich Zucker aus. Fügen Sie die weiche Butter hinzu, werfen Sie das feine Salz und gießen Sie kleine Portionen hinein