Solch eine Portion Delikatesse wird sowohl kleinen Shalunis als auch ihren Eltern gefallen. Wenn Sie also bald einen freudigen Anlass für ein fröhliches Festessen haben, empfehlen wir anstelle von Kuchen Muffins in Formen zu backen, indem Sie eines unserer einfachen Rezepte zu ihrer Zubereitung verwenden.
Ein einfaches Rezept für Schokoladenmuffins auf Kefir in Formen
Zutaten:
- Kefir (2,5%) - 250 ml;
- feiner Zucker - 150 g;
- Vanillezucker - 1 Päckchen;
- Ei - 1 Stück;
- Weizenmehl - 230 g;
- Sonnenblumenöl - 2 EL. Löffel;
- Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
- dunkle Schokolade - 80 g;
- Backpulver - 0,5 TL
Vorbereitung
In die Schüssel, in der wir den Teig für die Muffins kneten, gieße es auf 37 Grad Kefir und gieße Soda hinzu. Als nächstes führen wir Sonnenblumenöl, frisches Hühnerei, Vanillezucker und die notwendige Menge an gewöhnlichem feinem Zucker ein. Wir schlagen alles mit einem Mixer mit einer Düse "Corolla" in Kefirkörner Zucker lösen. Weizenmehl und Kakaopulver werden zusammengefügt und durch ein Sieb in der gleichen Schüssel gesiebt. Mischen Sie alle Zutaten und erhalten Sie einen Teig, den wir sofort auf 1,5 Esslöffel auf Pappbechern zum Backen ausgebreitet, auf einem breiten Backblech voreingestellt. Dann teilen wir den Schokoriegel nach Portionsstücken und verteilen ihn einzeln in jeden Muffin, was nach dem Überdecken mit weiteren 0,5 Esslöffeln Schokoladenteig erfolgt. Wir backen Muffins bei 185 Grad im Ofen für etwa eine halbe Stunde.
Einfaches Rezept für Muffins in Silikonformen
Zutaten:
- Weizenmehl - 240 g;
- saure Sahne (15%) - 180 g;
- Kristallzucker - 180 g;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Sonnenblumenöl - 4 EL. Löffel;
- dunkler Kakao - 3 EL. Löffel;
- weiße Schokolade - 80-100 g;
- Backpulver - 2/3 TL
- Zitronensaft - 2 TL.
Vorbereitung
Saure Sahne mit geringem Fettgehalt wird mit Zucker und Sonnenblumenöl gemahlen und mit Hühnerei versetzt. In ein Glas gießen wir Soda, fügen wir ihm den gepressten Saft von einer Zitrone hinzu, mischen wir und wir bewegen uns alle in einer Schüssel mit saurer Sahne. Als nächstes durchwühlen wir das weiße Weizenmehl und den dunklen Kakao. Zu einem homogenen Zustand, verwenden Sie einen großen Löffel, um die Zutaten in der Schüssel zu mischen. Den auf diese Weise erhaltenen Teig geben wir zu 2/3 in Silikonformen. Nach dem Werkstück ein Stück weiße Schokolade legen und 1/3 des braunen Teigs verschließen. Wir schicken alles in den Ofen und backen unsere Muffins bei einer Temperatur von 180 Grad irgendwo zwischen 30 und 35 Minuten.
Ein einfaches Rezept für Quarkmuffins
Zutaten:
- Butter - 140 g;
- Weizenmehl - 220 g;
- fettarmer Hüttenkäse - 1 Päckchen (200 g);
- Zucker - 120 g;
- Vanillin - 0,5 TL
- Hühnereier - 3 Stück;
- Eigelb - 1 Stück;
- Backpulver - 2 TL.
Vorbereitung
Die geschmolzene Butter auf einem Wasserbad wird mit getrennt gerührten Hühnereiern, duftender Vanille und Kristallzucker kombiniert. Mit Hilfe eines Mixers den ganzen Weg bis zur Homogenität aufrühren. Dann legen Sie eine Packung fettarmen Hüttenkäse und reiben Sie es in einer geschlagenen Mischung mit einem Löffel. Höher in dieser Schale wir sieben höher
Solche Muffins, die nach diesen wunderbaren einfachen Rezepten gekocht werden, sind eine wunderbare Ergänzung für Ihren Urlaub.