Wenn Sie chinesische Küche mögen, haben Sie wahrscheinlich mindestens einmal Reisnudeln mit Garnelen probiert. Und wer dieses Gericht probiert hat, wird für immer sein Fan. Für diejenigen, die lernen möchten, wie man solch ein köstliches Gericht zubereitet, haben wir Rezepte für die Zubereitung von Reisnudeln mit Meeresfrüchten gefunden.
Bitte beachten Sie, dass es für eine erfolgreiche Mahlzeit wichtig ist, dass Ihre Nudeln nicht feucht oder knusprig sind. Also zuerst müssen Sie herausfinden, wie man Reisnudeln richtig kocht. Abhängig von der Dicke und anderen Faktoren gibt es viele Optionen. Befolgen Sie daher die Anweisungen auf der Verpackung.
Reisnudeln mit Meeresfrüchten - Rezept
Zutaten:
- Reisnudeln - 1 Packung;
- Mischung aus Meeresfrüchten - 1 Packung;
- Knoblauch - 2-3 Gewürznelken;
- Sojasauce - 3-4 EL. Löffel;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Reisnudeln werden nach dem Rezept auf der Verpackung gekocht und zu einem Sieb gefaltet, um daraus Glas zu machen. Knoblauch sauber und hacken, und dann in einer Pfanne mit Olivenöl braten. Gießen Sie die Sauce darüber, legen Sie die Meeresfrüchte und braten Sie alles 10 Minuten lang unter ständigem Rühren.
Zum Schluss die Nudeln in eine Bratpfanne geben, gut durchmischen und auf den Tisch legen, eventuell mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Reisnudeln mit Garnelen - Rezept
Zutaten:
- nicht raffinierte Garnelen - 500 g;
- Tomaten im eigenen Saft - 300 g;
- Petersilie - 1 Bund;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- weißer trockener Wein - 100 ml;
- Reisnudeln - 200-250 g;
- rot scharf gemahlener Pfeffer - ½ TL;
- Salz.
Vorbereitung
Die Garnelen garnieren und die Knoblauchzehen mit einem Messer zerdrücken. Mit vorgewärmtem Öl in eine Pfanne geben und 2 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Fügen Sie sie gehackte Petersilie hinzu und mischen Sie. Dann den Wein hineingießen und kochen, bis mindestens die Hälfte der Flüssigkeit verdampft ist.
Tomaten in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Saft und dem scharfen Pfeffer in die Pfanne geben. Alles gut vermischen, mit Deckel abdecken und 5 Minuten kochen lassen. Reisnudeln werden nach den Anweisungen auf der Verpackung zubereitet, in eine Pfanne gegeben, gemischt und auf den Tisch gelegt.
Reisnudeln mit Tintenfisch
Zutaten:
- Tintenfisch, Chili - 500 g;
- Brokkoli - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Reisnudeln - 350 g;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Sojasauce - 3 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Reissauce - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Nudeln kochen, wie auf der Verpackung des Herstellers beschrieben, und abtropfen lassen. Broccoli waschen, in Blütenstände teilen und in Salzwasser für 3 Minuten blanchieren. Lassen Sie das Wasser ab und lassen Sie den Kohl stehen. Tintenfische in kleine Streifen schneiden und Zwiebeln - große Würfel.
Das Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen und die Zwiebel mit Tintenfisch 2 Minuten bei starker Hitze anbraten. Dann legen Sie Brokkoli zu ihnen und braten noch ein paar Minuten. Danach die Nudeln in eine Pfanne geben, Saucen und Zucker hinzufügen und alles weitere 3-4 Minuten bei hoher Hitze erhitzen. Übermittle sofort an den Tisch.
Reisnudeln mit Muscheln
Zutaten:
- Reisnudeln - 200 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Ingwerwurzel - 2 cm;
- Koriander - 1 Bund;
- Muscheln frisch gefroren - 500 g;
- Sojasauce - 2 EL. Löffel;
- Sesamöl - 2 EL. Löffel;
- Zitrone - 1 Stück;
- grüne Zwiebel - Bündel.
Vorbereitung
Beim bulgarischen Pfeffer die Samen entfernen, waschen und Stroh streuen. Grüne Zwiebel, Koriander und Knoblauchhacken. Ingwergitter auf einer feinen Reibe. Öl in einer Pfanne erhitzen und mit Knoblauch und Ingwer eine Minute braten. Fügen Sie Pfeffer hinzu und kochen Sie für weitere 3 Minuten.
Dann die Muscheln in die Pfanne geben, alles umrühren und 5-6 Minuten braten. Kochen Sie die Nudeln nach dem Rezept auf der Packung. Zitronenschale abschleifen und zusammen mit Koriander und Nudeln zu Muscheln geben. Erwärmen Sie das Gericht für ca. 3 Minuten und servieren Sie es auf einem Tisch, bestreut mit grünen Zwiebeln.