Bananenkäsekuchen - Rezept

Käsekuchen kamen aus dem Westen zu uns. Dies ist ein Dessert aus Käse oder Quark mit Früchten hinzugefügt. Um die Füllung auf Ihrem Käsekuchen nicht zu knacken, müssen Sie bestimmte Bedingungen erfüllen:

  1. Backen Sie sollte bei einer nicht sehr hohen Temperatur (nicht mehr als 150-160 Grad) sein, aufgrund dessen die Backzeit erhöht.
  2. Kühler Käsekuchen muss nach und nach. Wenn es fertig ist, schalten Sie den Ofen aus und öffnen Sie die Tür. Lass es so für etwa 15 Minuten stehen und dann kannst du es aus dem Ofen holen. Manchmal wird sogar ein Käsekuchen in einem Wasserbad gebacken
  3. Wenn das erste Mal, wenn Sie etwas haben, wird nicht funktionieren, und auf der Füllung wird Risse gehen, nicht eilen, um sich zu ärgern. Die Situation kann gerettet werden, indem die Oberseite mit Glasur oder Frucht verziert wird.

Heute werden wir darüber sprechen, wie man einen Bananenkäsekuchen herstellt.

Bananenkäsekuchen im Ofen

Zutaten:

Vorbereitung

Hüttenkäse und eine Banane gehen wir durch einen Fleischwolf oder wir reiben in einem Mixer. Wir fügen Mehl, Eier, Sauerrahm, Zucker und Salz hinzu. Wir mischen alles gut und es ist sogar besser, es zu schlagen. Das Backfett mit Butter formen, den Teig gießen und bei 150 Grad ca. 50 Minuten backen. Curd Cheesecake mit Bananen wird gekühlt und zum Kühlschrank geschickt - zum Aufbrühen.

Bananenkäsekuchen mit Hüttenkäse

Zutaten:

Für den Test:

Für Soße:

Vorbereitung

Verbrennen Sie die Mandeln in einer trockenen Pfanne und mahlen Sie sie zusammen mit den Keksen in einem Mixer. Fügen Sie die weiche Butter hinzu, mischen Sie. Die resultierende Masse wird in die Form gegeben. Um die Basis besser zu backen und die Füllung nicht zu trocknen, kann sie 15 Minuten lang separat gebacken werden.

Wir bereiten die Füllung zu: schlagen Sie die Bananen in einem Mixer mit dem Zusatz von Zitronensaft, dort fügen Sie auch Hüttenkäse, saure Sahne, Zucker und Eier hinzu. Wir schlagen wieder. Gießen Sie die Füllung gleichmäßig auf das Substrat. 1 Stunde backen.

Um die Soße vorzubereiten, mischen Sie die geschmolzene Butter, flüssigen Honig und Zucker. An einem kleinen Feuer aufkochen und Sahne und Vanillezucker hinzufügen. Cheesecake mit Banane wird zum Tisch gedient und gießt cremige Honigsoße.

Bananenkäsekuchen ohne Backen - Rezept

Zutaten:

Für die Basis:

Für Creme:

Vorbereitung

Für die Herstellung von Käse-Bananen-Käsekuchen ohne Backen ist es wünschenswert, eine geteilte Form zu verwenden. Den Teig in einem Mixer kochen und die geschmolzene Butter und Milch hinzufügen. Alles ist gut geknetet und in Form gestampft.

Jetzt bereiten wir die Füllung vor: Wir reiben die Bananen zu einem pürierten Zustand. Gelatine in Zitronensaft einweichen, in einem Wasserbad verdünnen und zum Bananenpüree geben. Mischen und im Kühlschrank entfernen, die Masse sollte verdicken, aber nicht einfrieren. Quark wir passieren ein Sieb, fügen saure Sahne, Honig und Zitronenschale. Den Puderzucker mit Sahne schlagen, den Vanillezucker hinzufügen. Bananenpüree wird mit Hüttenkäse und Sahne kombiniert. Jetzt schütteln wir alles zusammen und verschieben die Masse in eine Form mit einer Basis. Wir entfernen es im Kühlschrank für mehrere Stunden, so dass die Creme versteift.