Kokosnuss Kuchen

Wenn Sie selbstgebackene Kuchen, insbesondere Kuchen, mögen und den exotischen Geschmack von Kokosnuss nicht gleichgültig finden, dann sind die Rezepte von Kokoskuchen sehr hilfreich.

Torte mit Kokosraspeln

Zutaten:

Vorbereitung

Mischen Sie die Eier und eine halbe Tasse Zucker mit einem Mixer oder Schneebesen. Fügen Sie Kefir zu ihnen hinzu und rühren Sie sich wieder. Sieben Sie das Mehl, fügen Sie Backpulver hinzu und gießen Sie alles zusammen in die flüssige Mischung. Mischen Sie erneut gründlich, so dass keine Klumpen vorhanden sind.

Backfett formen, den Teig hineingeben. Für die Füllung der Torte den restlichen Zucker mit den Kokosraspeln vermischen und Vanillin dazugeben. Die resultierende Mischung auf den Teig geben und alles 25-30 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen geben.

Stellen Sie sicher, dass die Späne nicht verbrannt werden, wenn es rosig wird, bevor der Teig gebacken wird, bedecken Sie die Torte mit Folie. Bereit, einen Kokoskuchen zu bekommen und, solange es noch heiß ist, die Sahne gießen. Serve auf den Tisch abgekühlt.

Apfel-Kokos-Kuchen

Zutaten:

Vorbereitung

Butter, Eier, Zucker, Zitronensaft vermischen und gut reiben. Mehl mit Soda und 50 g Kokossplittern bewegen, zu der Mischung aus Butter und Eiern geben. Ein Apfelrost, mit Zitronensaft beträufeln und zum Eiermehl geben. Den Teig kneten. Die Form mit Öl einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen und den Teig hineingießen. Äpfel schälen und entkernen, in Scheiben schneiden und auf Teig legen. Backen Sie den Kuchen für ungefähr 50 Minuten, und 10 Minuten vor dem Ende streuen Sie mit den Überresten der Kokosnussspäne.