Wenn Sie süß essen wollen, aber nicht vom richtigen Lebensmittelsystem abweichen wollen, dann bevorzugen Sie Bratäpfel. Sie können Früchte sowohl einzeln als auch in der Gesellschaft von irgendwelcher Füllung, Honig, Zucker oder Gewürzen backen. Mehr Details, wie man Äpfel im Ofen backt, werden wir in den folgenden Rezepten erzählen.
Bratäpfel mit Honig und Nüssen
In diesem Rezept sind Nüsse nicht nur dazu gedacht, das vorbereitete Gericht befriedigender zu machen, sondern auch, um eine strukturelle Vielfalt zu schaffen.
Zutaten:
- Äpfel - 4 Stück;
- Walnüsse - 75 g;
- Honig - 35 ml;
- Rosinen - 25 g;
- Zimt - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Die Äpfel vom Kern vorfrei machen, ohne den Boden der Frucht zu berühren, damit er die ganze Füllung sicher halten kann. Für die Füllung die geschnittenen Nüsse mit den Rosinen, Honig und Zimt kombinieren. Gießen Sie eine Prise Salz und füllen Sie die resultierende Mischung mit Hohlkernen. Die Füllung verteilen, Äpfel auf ein Backblech legen und bei 180 Minuten 40 Minuten backen lassen.
Äpfel mit Hüttenkäse gebacken - ein Rezept im Ofen
Füllstoff in diesem Fall kann nicht nur Hüttenkäse, sondern auch Quarkmasse, Ricotta oder Mascarpone-Käse handeln. Wir werden die Sauermilchbasis mit Zimt, Mandeln und Rosinen ergänzen.
Zutaten:
- Äpfel - 4 Stück;
- Hüttenkäse - 55 g;
- Honig - 50 ml;
- Prise Zimt;
- eine Handvoll Rosinen;
- Mandelblütenblätter - 30 g;
- 1/2 Schale Orange.
Vorbereitung
Wir empfehlen, die Zubereitung aus der Füllung zu starten, für die Sie Hüttenkäse, Honig, eine Prise Zimt, Nüsse, Schale und Rosinen mischen müssen. Die resultierende Mischung sollte verwendet werden, um die geschälten Äpfel zu füllen. Wenn die Äpfel fertig sind, werden sie in eine mit einer kleinen Menge Wasser gefüllte Pfanne gegeben und zum Backen bei 180 Grad 35 Minuten geschickt. Um sicherzustellen, dass die Spitze nicht im Voraus gut gebräunt wird, wird die erste Hälfte der Kochzeit mit Folie abgedeckt und dann in der zweiten Hälfte des Backens entfernt.
Bratäpfel mit Zimt und Haferflocken
Eine ausgezeichnete Alternative zum Frühstück aus Haferbrei ist Äpfel mit Haferflocken im Inneren gebacken. Es empfiehlt sich Instantkochflocken, die beim Kochen spürbar schneller aufquellen.
Zutaten:
- Äpfel - 4 Stück;
- Karamellbonbons - 4 Stück;
- Butter - 15 g;
- Prise Zimt;
- Haferflocken - 65 g.
Vorbereitung
Entferne den Kern von den Äpfeln. Butter schmelzen, Haferflocken dazugeben und mit Zimt bestreuen. Nach sorgfältiger Vermischung füllen Sie Hohlräume in Äpfeln mit Haferflocken etwa die Hälfte, dann setzen Sie die Karamell und verteilen Sie die verbleibende Hafer-Mischung, füllen Sie die Hohlräume an die Spitze. Stellen Sie alles bei 190 Grad pro Stunde backen.
Ein Fertigdessert kann in einer Marmeladenkompanie serviert werden, mit Schlagsahne oder einem Eisbällchen, oder Sie können sich selbst bedienen.
Äpfel im Blätterteig im Ofen gebacken
Sie können Bratäpfel sogar als Nachtisch an einem festlichen Tisch servieren. In diesem Fall spielt nicht nur der Geschmack, sondern auch das Aussehen des Gerichts eine entscheidende Rolle. Die rötliche Schale aus Blätterteig wird die gebackene Frucht perfekt ergänzen, und in Begleitung eines Eiscremeballs erhalten Sie auch ein wahnsinnig leckeres Dessert.
Zutaten:
- Äpfel - 5 Stück;
- Butter - 145 g;
- Zucker - 45 g;
- eine Prise gemahlener Zimt und Gewürznelken;
- Ei - 1 Stück;
- Blätterteig - 1 kg.
Vorbereitung
Zucker mit Gewürzen vermischen. Butter schmelzen und mit geschälten Äpfeln bedecken. Die Früchte mit Zucker bestreuen und vom Blätterteig in die Mitte der Scheibe legen. Falls gewünscht, können die Reste des Teigs im übertragenen Sinne ausgeschnitten und zur Dekoration der Oberfläche verwendet werden. Schmiere alles mit Ei und schicke es für 45-50 Minuten bei 170 Grad.