Für die meisten von uns Shortcake Shortcakes - das ist der Geschmack der Kindheit. Als diese Delikatesse von unseren Müttern und Großmüttern zubereitet wurde. Jetzt hätten wir gerne solche Kekse gegessen und sie ihren Kindern geschenkt, wir müssen nur ein erfolgreiches Rezept finden.
Wir haben für Sie einige der besten Rezepte für Kekse abgeholt, und wir hoffen, dass sie Ihnen und Ihrer Familie gefallen werden.
Shortbread Lutschtabletten
Zutaten:
- Weizenmehl - 350-370 g;
- Butter - 200 g;
- Eier - 2 Stück;
- Zucker - 90 g;
- Erdnüsse - 70 g;
- Honig - 1 TL mit einer Rutsche;
- Backpulver zum Backen - 1 Teelöffel;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Trennen Sie das Eigelb eines Ei vom Protein. Honig im Wasserbad schmelzen, abkühlen und mit dem Dotter verbinden. Erdnuss in einer trockenen Pfanne braten und die Haut gegebenenfalls abziehen.
Ei, das restliche Eiweiß, weiche Butter und Zucker, mahlen zu einer homogenen Masse. Fügen Sie Salz, Backpulver und Mehl hinzu und vermischen Sie den kurzen Teig. Legen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und dann entfernen Sie es, rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie die Kekse aus. Schmiere sie mit einer Mischung aus Honig und Eigelb und streue mit Erdnüssen (Hälften oder zerdrückt).
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen, die Kekse auf ein Backblech legen und 10-12 Minuten in den Ofen stellen. Wenn sie golden werden, bedeutet das, dass die Produkte fertig sind. Lass sie abkühlen und versuche es mit dem Tee.
Rezept für Shortcake für Shortcakes
Bevor Sie Krusten machen, müssen Sie einen Teig vorbereiten, aus dem Sie knusprige bröckelige Kekse bekommen. Um es erfolgreich zu machen, müssen Sie Mehl mit minimalem Glutengehalt wählen, sonst ist das Endprodukt hart im Nehmen. Und da die Überprüfung des Glutengehaltes nicht immer möglich ist, muss dem Mehl nur etwas Stärke hinzugefügt werden, auch wenn dies nicht im Rezept angegeben ist.
Zutaten:
- Zucker - 125 g;
- Eier - 3 Stück;
- Margarine - 125 g;
- Weizenmehl - 4 EL. Löffel;
- Stärke - 4 EL. Löffel;
- Soda - ¾ TL;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Reiben Sie den Zucker mit Eiern und weicher Margarine ein, bis sie schaumig sind. Soda mit Mehl vermischen und zusammen mit einem Backpulver zur Ei-Zuckermasse geben. Wenn Sie möchten, können Sie ein paar Löffel Milch hinzufügen.
Der Teig ist für Sie bereit, Sie können Zitronensaft, ein paar Cognac Löffel, Zimt oder Vanillezucker nach Geschmack und Aroma hinzufügen. Um Teig aus dem Teig zu machen, sollte er für 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt werden, dann ausrollen, Figuren beliebiger Form ausschneiden, mit Nüssen oder Sesam bestreuen und in den auf 200 Grad erhitzten Ofen für ca. 15 Minuten stellen.
Shortcake - Rezept
Zutaten:
- Margarine - 250 g;
- Mehl - 400 g;
- Zucker - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Mac - 20 g;
- Vanillezucker - 1 Päckchen;
- Backpulver - 1 Beutel.
Vorbereitung
Tiefkühlmargarine. Sauermehl und mit Vanillezucker, Backpulver und Zucker vermischen. In der Mitte dieser Mischung, brechen Sie die Eier, fügen Sie geriebene Margarine hinzu und kneten Sie schnell den Teig.
2 Stück daraus formen, in einen Lebensmittelfilm wickeln und mindestens 30 Minuten in einen Gefrierschrank legen,
Korzhiki zog ein Backblech an, das mit Pflanzenöl gefettet oder mit Pergamentpapier bedeckt war, erhitzte den Ofen auf 180 Grad und legte ein Backblech für 10-15 Minuten hinein. Kekse werden sehr schnell gebacken, also wenn Sie blasses Gebäck lieben, können Sie sie früher bekommen.
Erinnern Sie an Erwachsene der Kindheit können nicht nur Korzhiki, sondern auch Moskauer Brötchen , sowie Honigkuchen, deren Rezept auf unserer Website auch verfügbar ist.