In der Sommersaison können Sie sich die Dekoration der Desserts nicht schöner und spektakulärer vorstellen als die Fülle der saisonalen Beeren. Unter den letzteren ist die Erdbeere, die mit Desserts auf fast jeder Grundlage kombiniert wird, der allgemeine Favorit. Für weitere Details, wie man einen Erdbeerkuchen dekoriert, werden wir in den folgenden Rezepten beschreiben.
Wie schön, einen Kuchen mit Erdbeeren zu Hause zu dekorieren?
Sie müssen kein raffinierter Konditor sein, um aus Ihrem bescheidenen kulinarischen Meisterwerk ein Kunstwerk zu machen. Dies kann mit Hilfe von frischen Erdbeerbeeren geschehen, die selbst auf einem einfachen schneeweißen Kuchen zu einem hellen Akzent werden.
Dekorationsoptionen für Anfänger können Zusammensetzungen aus Erdbeeren alleine oder Kombinationen mit anderen Beeren enthalten. Hier gibt es viele Möglichkeiten: Liebhaber des Minimalismus werden auf jeden Fall die ordentlich aufgeteilte Himbeer- und Erdbeersorte auf der Oberfläche des Kuchens zu schätzen wissen, und diejenigen, die auf dem Tisch einen Aufstand von Farben wollen, können die Oberseiten und Seiten des Kuchens mit geschnittenen Beeren bedecken. Eine andere Version der Dekoration - Stücke von Erdbeeren mit Sahne geschlagen. Die fertige Beerencreme kann leicht unvorsichtig über den Kuchen verteilt werden und dann mit einigen ganzen Beeren verfeinert werden.
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Vergessen Sie nicht die Kombination von Erdbeeren mit anderen Süßigkeiten auf der Oberfläche des Kuchens. Die Dekoration können Waffeltubuli , Lieblingssüßigkeiten, Marshmallows oder Makronen sein, mit denen schöne helle Beeren perfekt kombiniert werden. Eine weitere Option - Blumen, durch die Desserts ein sehr leichtes, federndes Aussehen bekommen.
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Wie schmückt man einen Kuchen mit Erdbeeren und Schokolade?
Der ewige Partner der frischen Erdbeeren ist nicht nur Sahne, sondern auch Schokolade. Schokoladendekor sieht nicht nur spektakulär auf der Oberfläche des Kuchens aus, sondern ergänzt auch vorteilhaft den sauren Geschmack von Beeren. Abhängig von der Art der Schokolade können Sie auch den Geschmack und das Dessert selbst variieren.
Wenn Sie ein zartes, zierliches Dekor schaffen möchten, dann dekorieren Sie die Oberfläche des Kuchens mit einem Streifen frischer Beeren und kleinen Münzen weißer Schokolade, die Sie bereits in einer Konditorei kaufen können. Aus den Fragmenten weißer Schokolade lässt sich mehr futuristisches Dekor nachbauen. Um sie zu kreieren, wird der Schokoladenriegel geschmolzen, gleichmäßig verteilt, mit farbigem Zucker oder Lebensmittelfarbe bestreut und nach dem Erstarren gebrochen. Solche Fragmente können auf dem oberen Biskuit befestigt werden, und herum ganze Beeren legen.
Fans der Klassiker empfehlen, Muster auf der Oberfläche des Nachtischs zu kreieren. Ein solches Muster kann ein dünner Zwirnzweig aus geschmolzener Schokolade sein, auf die "Früchte" - halbierte Erdbeeren - gelegt werden.
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Wie schön, einen Schokoladenkuchen mit Erdbeeren zu dekorieren?
Besonders vorteilhafte Erdbeerbeeren sehen im Kontrast zu Schokoladenkeksen, Cremes und Ganash aus. Es gibt auch genug Dekoroptionen. Erdbeerbeeren können ganz einfach auf die Oberfläche eines mit Sahne oder Ganache bedeckten Kuchens gelegt werden, man kann sie bildlich schneiden, sie in Rosen verwandeln, und Sie können auch mit Schokolade oder sogar mehreren ihrer Arten bedecken.
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Kuchen verziert mit Sahne und Erdbeeren
Eine weitere klassische Kombination - Erdbeere und Sahne - gilt als eine der traditionellsten Möglichkeiten zum Dekorieren von Kuchen, aber moderne Konditoren haben das übliche Bild des Kuchens "Erdbeere mit Sahne" aufgefrischt. Innovation im Dekor konzentriert sich hauptsächlich auf Nachlässigkeit: Die Creme kann nicht mit Hilfe einer geformten Düse, sondern einfach mit einem Spachtel verteilt werden, oder die Kuchen an den Seiten des Kuchens unbedeckt lassen. Mehr konservative Hauskonditoren werden angeboten, um einen Kekskuchen zu machen, der mit Erdbeeren von oben verziert wird, und an den mit weißer Creme bedeckten Seiten und ergänzt mit Mandelblättern.
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