Spinat ist gut

Spinat ist die nützlichste Art von Blattgemüse, die ein direkter Verwandter des bekannten Krauts der Quinoa ist. Der Vorteil von Spinat ist seine reiche biochemische Zusammensetzung bei einem sehr niedrigen Kaloriengehalt.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung von Spinat

Der Nutzen und Schaden von Spinat wird durch seine Zusammensetzung bestimmt. Grüne Blätter von Spinat haben einen Rekord niedrigen Kaloriengehalt, nur 23 kcal pro 100 g. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass es zu mehr als 90% aus Wasser besteht, enthält praktisch keine Fette. Spinat-Gemüse besteht aus 3% Protein und 3,5% Kohlenhydraten, enthält auch Mono- und Disaccharide und eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen.

Der Nutzen von Spinat für den Körper ist schwer zu überschätzen, denn 100 g dieses Gemüses enthalten:

  1. Vitamin C - 55 mg, verbessert die Arbeit von fast allen Systemen und Organen, erhöht die Schutzfunktionen, stimuliert die Prozesse der Assimilation von Kohlenhydraten und der Zellatmung.
  2. Vitamin A ist 750 Mcg, das ist die Hälfte des täglichen Bedarfs für einen Erwachsenen. Diese Substanz verlangsamt das Altern der Zellen, aktiviert den Stoffwechsel, stärkt die Zellmembranen, erhöht das Schutzniveau und trägt zur Bildung von Knochengewebe bei.
  3. Cholin B4 - 18 mg, diese vitaminähnliche Substanz hilft, die Zellmembranen zu stärken, senkt den Cholesterinspiegel und wirkt sich wohltuend auf das zentrale und periphere Nervensystem aus.
  4. Die Zusammensetzung von Spinat enthält fast alle Vitamine der Gruppe B, die an fast allen Stoffwechselvorgängen des Körpers beteiligt sind, auf den Zustand des Muskelgewebes reagieren, die qualitative Assimilation von Nahrung fördern, den Zustand der Haut und der Haare verbessern.
  5. Unter den im Spinat enthaltenen Mineralstoffen sind die Rekordhalter Kalium (774 mg), Magnesium (82 mg), Phosphor (83 mg), Calcium (106 mg), Natrium (24 mg), Eisen (13 mg), Mangan (0,9 mg) ) und andere Mikro- und Makroelemente in einer großen Vielfalt.

Spinat hat einen besonderen Vorteil für Frauen, da die meisten seiner Bestandteile antioxidative und regenerierende Wirkungen haben, die den Alterungsprozess verlangsamen, Stoffwechselprozesse verbessern und die Normalisierung des Körpergewichts anregen.

Spinat wird in verschiedenen Formen verwendet - Käse, gekocht, oft gefroren, ohne seine medizinischen Eigenschaften zu verlieren. Als erfrischendes Getränk wird frisch zubereiteter Spinatsaft oft zur Entschlackung und Verbesserung des Verdauungssystems sowie zur Anregung und Beschleunigung des Stoffwechsels eingesetzt . Spinatsaft hat einen unzweifelhaften Vorteil, aber er kann Menschen mit Nierenerkrankungen, Nierensteinen, akuter Leber, Zwölffingerdarmgeschwüren, Gallenblase und Gallengängen schaden. Ein hoher Gehalt an Oxalsäure kann Exazerbationen chronischer Erkrankungen dieser Organe hervorrufen. Bevor Sie Spinatsaft konsumieren, konsultieren Sie einen Arzt.