Das Gießen aus der Pflaume ist sehr einfach zuzubereiten, aber gleichzeitig hat es einen erstaunlichen Geschmack und ein erstaunliches Aroma. In verschiedenen Ländern wird es ganz nach verschiedenen Rezepten und mit verschiedenen Zutaten hergestellt. Wir bieten Ihnen einige bewährte Rezepte für die Zubereitung von Pflaumen.
Pflaume, die auf Wodka gießt
Wenn Sie ein wahrer Feinschmecker und Kenner von hausgemachten alkoholischen Getränken sind und auch gerne experimentieren, dann versuchen Sie, eine schmackhafte und gesättigte Ernährung nach dem unten beschriebenen Rezept zuzubereiten.
Zutaten:
- reife Pflaume ohne Gruben - 1 kg;
- Kristallzucker - 400 g;
- Wodka - 400 ml.
Vorbereitung
Für die Zubereitung dieses Likörs empfiehlt sich die Verwendung einer säuresüßen Pflaumensorte, z. B. Rencloed. Also, die Beeren sind gründlich gewaschen, mit einem Handtuch abgewischt und entfernen Sie die Knochen. Dann die Pflaumen in saubere Gläser geben und gleichmäßig mit Zucker gießen, aber den Tank nicht bis zum oberen Ende füllen. Wir schließen die Gläser mit einem starken Tuch und legen sie für ein paar Tage in der Sonne aus. Während dieser Zeit schütteln wir sie regelmäßig, so dass alle Beeren gut mit dem entwickelten Saft befeuchtet sind.
Nach der angegebenen Zeit füllen Sie die Pflaumen mit reinem Wodka, verschließen Sie die Gläser dicht mit Deckel und legen Sie sie für einen Monat an einen dunklen Ort. Während dieser Zeit benötigen Sie 3-4 mal, um die Füllung vorsichtig aus dem Glas mit den Beeren in einen anderen Behälter zu gießen und dann zurückzuschütten. Einen Monat später wird das fertige Getränk durch Gaze gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Das ist alles, die Creme aus der Spüle ist fertig! Wir warten auf die Ferien und gerne nehmen wir eine Probe.
Rezept für das Gießen von einer Pflaume
Zutaten:
- Pflaume entsteint - 1,5 kg;
- Wodka - 1,5 Liter;
- Kristallzucker - 300 g;
- Ingwerwurzel - 20 g;
- Zimtstange - 0,5 St.
Vorbereitung
Pflaumen gut waschen und auf einem sauberen Tuch trocknen. Jetzt nehmen wir einen Zimtstab, schneiden die Ingwerwurzel in Stücke und legen sie auf den Boden des Glases, damit die Füllung einen vollen Geschmack hat. Danach füllen Sie die Drei-Liter-Dose mit Pflaumen, füllen Sie es mit Zucker und gießen Sie es mit Wodka, füllen Sie es mit einem Behälter an die Spitze, nicht den Hals ein paar Zentimeter zu erreichen. Dann schließe die Oberseite mit einem Plastikdeckel und entferne das Getränk für 30 Tage, um an einem dunklen, kühlen Ort zu bestehen. Einen Monat später nehmen wir eine saubere Probe und gießen die Flüssigkeit über schöne Flaschen.
Haus gießt aus Pflaumen
Wir bieten Ihnen ein anderes Rezept für die Herstellung von Likören, aber nicht auf Wodka, sondern einfach auf Wasser. In diesem Fall wird das Getränk durch natürliche Fermentation hergestellt.
Zutaten:
- Pflaume entsteint - 6 kg;
- abgekochtes Wasser - 3 Artikel;
- Kristallzucker - 3 kg.
Vorbereitung
Pflaumen in die Spüle gießen, warmes Wasser eingießen und gründlich ausspülen. Dann zum Küchentuch wechseln, trocknen und halbieren, um die Knochen vorsichtig herauszuziehen. Als nächstes die Früchte in einen Glasbehälter geben, den Zucker hineingießen und kochendes Wasser hineingießen. Von oben binden wir den Hals mit sauberer Gaze und stellen den Behälter für ungefähr 2-4 Tage in einen warmen Platz.
Wenn die ersten Anzeichen der Gärung auftreten, wenn Blasen und Schaum auf der Oberfläche der Würze erscheinen,
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