Likör ist ein angenehm scharfes alkoholisches Getränk, das sich durch sein reiches Aroma und seinen exquisiten Geschmack auszeichnet. Traditionell wird verdünnter Alkohol oder Wodka als Grundlage für seine Herstellung verwendet. Heute erzählen wir Ihnen, wie man einen echten hausgemachten Likör herstellt.
Wie man Kirschlikör herstellt?
Zutaten:
- Kirsche - 505 g;
- Zucker - 415 g;
- Zitrone - 15 g;
- Wasser 990 ml;
- Wodka - 505 ml;
- Vanillin - falls gewünscht.
Vorbereitung
Bevor Sie Likör zu Hause zubereiten, geben wir die Beeren in eine Schüssel, füllen sie mit sauberem Wasser und legen das Geschirr auf mittleres Feuer. Nach dem Kochen Zitronenscheiben hinzufügen, Zucker und Vanillin geben. Kochen Sie den Sirup für 10 Minuten, und nehmen Sie dann das Geschirr vorsichtig von der Platte und kühlen Sie ab. Als nächstes die warme Brühe abseihen und die Flüssigkeit in das Glas gießen. Wir füllen den Wodka auf, verschließen den Behälter mit einer Verschlusskappe und entfernen ihn für 2 Wochen an einem kühlen Ort. Als nächstes probieren wir den Likör nach Geschmack und gießen ihn in dunkle, saubere Flaschen.
Wie macht man einen Baileys Schnaps zu Hause?
Zutaten:
- Wodka - 505 ml;
- Kondensmilch - 1 Glas;
- Creme 10% - 405 ml;
- Kaffeelöslich - 10 g;
- Zucker Vanille - 20 g;
- Eigelb - 4 Stück
Vorbereitung
Eigelb mit einem Mixer verquirlen oder in eine tiefe Schüssel geben. Dann verteilen wir ihnen Kondensmilch und werfen Vanillezucker. Alles zu einer homogenen Masse rühren und den Instantkaffee in das Granulat gießen. Danach gießen wir fettarme Sahne ein, rühren und injizieren Alkohol. Das fertige Getränk wird in eine Flasche gegossen und 5 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt.
Wie man Himbeerlikör zu Hause macht?
Zutaten:
- Himbeere reif - 995 g;
- Zucker - 995 g;
- Wasser 505 ml;
- Alkohol - 990 ml.
Vorbereitung
Also, vorsichtig die Beeren zerdrücken und das Fruchtfleisch durch die Gaze drücken. Drücken Sie den Kuchen mit einem Glas Wasser gewaschen, umrühren und durch ein Sieb filtern. Die resultierende Beerenflüssigkeit wird mit Alkohol vermischt, wir gießen das Getränk in eine Flasche, verschließen es mit einem Deckel und stehen für 10 Tage.
Zucker wird in das restliche Wasser gegossen, gemischt, 5 Minuten gekocht und den Sirup in die Alkoholmischung gegossen. Weiter wird der Filter gefiltert und in schöne Glasflaschen gegossen.
Wie macht man einen Wodka-Likör aus einem Himbeersirup?
Zutaten:
- karminroter süßer Sirup - 5 Liter;
- Zitronensäure - 10 g;
- Gewürznelken - 5 Stück;
- Wasser - 10 Liter;
- Wodka - 4 Liter.
Vorbereitung
In einem karminroten Sirup den Wodka gießen, die Limonade, die Gewürznelke und das Getränk mit abgekochtem Wasser verdünnen. Wir schließen den Deckel mit dem Deckel und lassen ihn für ein paar Stunden in der Sonne stehen. Das Getränk mehrmals filtern, in saubere kleine Flaschen füllen und nur im Kühlschrank aufbewahren.