Der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen in schwarzen Aronia ist um ein Mehrfaches höher als in schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Zitrusfrüchten und anderen ebenso nützlichen Früchten und Beeren. Aber hier ist ein Geschmack von frischen Beeren für sehr wenige Menschen. Wir bieten Ihnen an, ein Kompott aus schwarzer Aronia zu machen, wo es sich perfekt zeigt und perfekt mit anderen Früchten kombiniert wird.
Wie man Kompott von Aronia kocht - ein einfaches Rezept für den Winter mit Äpfeln
Zutaten:
Berechnung für eine 3-l-Dose:
- Ahorn, Aronia - 260 g;
- Äpfel - 490 g;
- gefiltertes Wasser - 2,1-2,3 l;
- Sandzucker - 150-220 g.
Vorbereitung
Apfelbeere ist perfekt in Kompotte mit Äpfeln kombiniert. Letzteres ist besser, süße Sorten zu nehmen. Wenn die Früchte nicht groß sind, können sie vollständig verlassen werden. Sehr schmackhaft und originell ist das Kompott aus schwarzen Apfel- und Miniaturflaschen, die zusammen mit den Beeren ganz in Dosen eingelegt sind.
Der Apfel wird in vier bis acht Läppchen geschnitten, wir schneiden den Kern heraus und reißen die Stängel ab. Vergessen Sie nicht, die Früchte vorher zu waschen und zu trocknen. Wir spülen auch die Ashberry Ashberry und lassen Sie es gut fließen. Legen Sie die vorbereiteten Komponenten in ein steriles Gefäß, füllen Sie sie mit kochendem Wasser und decken Sie den Behälter für 20 Minuten mit einem Deckel ab.
Nach Ablauf der Zeit wird das Wasser abgelassen, wieder kochen wir es, und wieder gießen wir es auf die Eberesche und die Äpfel, zuerst jede notwendige Menge Kristallzucker einfüllend. Seine Rate wird abhängig von der Süße von Äpfeln und ihren Geschmackspräferenzen bestimmt. Wir verschließen den Deckel sofort mit Deckeln, drehen den Boden nach oben und wickeln ihn mit einer warmen Decke zur Selbststerilisation und langsamen Kühlung ein.
Kompott aus Pflaumen und Aronia
Zutaten:
Berechnung für eine 3-l-Dose:
- Ahorn, Aronia - 340 g;
- Äpfel - 460 g;
- gefiltertes Wasser - 2,1-2,3 l;
- Sand Zucker - 250-350.
Vorbereitung
Sehr interessant ist die Kombination von Aronia mit Pflaumen. Für die Herstellung dieses Komposts waschen wir sorgfältig die Pflaumen und die schwarze Kirsche und trocknen sie. Rowan wir schlafen sofort in den Krug ein, und aus dem Waschbecken holen wir zuerst die Knochen heraus. Erhitze nun das Wasser zum Kochen und gieße es in die Zutaten im Glas. Sofort eine weitere Portion kochendes Wasser zubereiten. Nach zehn Minuten entleeren wir das erste Wasser aus der Dose in die Spüle und füllen die Pflaumen mit Asche mit reinem kochendem Wasser. Nach weiteren zehn Minuten gießen wir das Wasser in einen Kochtopf, lassen es aufkochen, geben den Zucker nach Geschmack hinzu, rühren, bis sich alle Kristalle aufgelöst haben und füllt den Sirup mit den Zutaten im Glas. Schließen Sie das Gefäß sofort mit einem Deckel, drehen Sie es um, wickeln Sie es vorsichtig für langsames Abkühlen und Selbststerilisation ein.
Kompott aus Sanddorn und schwarzer Aronia
Zutaten:
Berechnung für eine 3-l-Dose:
- Ahorn-Brombeere - 250 g;
- Sanddorn - 450 g;
- gefiltertes Wasser - 2,1-2,3 l;
- Sandzucker - 250-300 g.
Vorbereitung
Eine echte Vitamin- "Explosion" wird Kompott sein, hergestellt aus Aronia und Sanddorn. Die Vorzüge beider Beeren sind schon viel gesagt worden, wir werden nur hinzufügen, dass solch ein Getränk auch göttlich lecker ist.
Berry Sanddorn und Chernoplodki spülen und auf einem Handtuch zum Trocknen ausbreiten. Danach füllen wir sie in sterile, trockene Gläser und gießen sie 20 Minuten mit kochendem Wasser. Nach dem Ablauf der Zeit fusionieren vodichku und legen Sie es zum Wiederkochen, und in jedem Behälter mit Beeren schlafen Zucker, Bestimmung seiner Menge nach Geschmack, aber nicht weniger als ein Glas für ein Drei-Liter-Glas.
Füllen Sie die Beeren mit kochendem Zucker, füllen Sie die Behälter fest und lassen Sie sie unter einer warmen Decke zur Selbststerilisation und Kühlung auf den Kopf stellen.