Kissel ist eines der traditionellen Gerichte in Russland. Bis heute ist dieses gesunde und nahrhafte Getränk nicht nur in Russland, sondern auch in vielen europäischen Ländern üblich.
Yagodno-Fruchtgelees nehmen einen der ersten Plätze in Bezug auf die Nützlichkeit ein, durch die Anzahl der darin enthaltenen Vitamine und Aminosäuren. Früher küsste Kissel nicht mit Stärke, sondern wurde einfach auf den fermentierten Getreidekörnern gekocht. Heutzutage ist es nicht nur aus frischen Beeren und Früchten, Sirup, Säften, sondern auch aus Marmelade oder Marmelade zubereitet. Heute werden wir herausfinden, wie man ein leckeres und gesundes Gelee aus Marmelade herstellt. Sie können jede Marmelade verwenden, die Sie zur Verfügung haben: Erdbeere, Kirsche, Pflaume, Johannisbeere oder andere.
Kissel aus Himbeermarmelade
Himbeermarmelade ist eine der nützlichsten Vorbereitungen für den Winter. Es kann nicht nur als Erkältungsmittel eingenommen, zu Tee hinzugefügt oder als Füllung für Pfannkuchen verwendet werden, sondern auch mit einem atemberaubenden Kissel kochen. Wie man Gelee aus Himbeermarmelade kocht? Es sollte beachtet werden, dass die Konsistenz von Gelee aus Stärke und Marmelade direkt von der Menge der zugegebenen Kartoffelstärke abhängt. Wenn du mehr machen willst, gib mehr Stärke und umgekehrt.
Zutaten:
- Wasser - 2 l;
- Stärke - 3-4 st. Löffel;
- Marmelade karminrot - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zu unserer Kissel war eine homogene Konsistenz und es traf nicht die Samen von Himbeeren, nehmen Sie eine Schüssel und bedecken Sie es mit einer doppelten Schicht Gaze. Legen Sie die Himbeermarmelade vorsichtig auf das Käsetuch und halten Sie es vorsichtig fest, damit es nicht durchhängt. Dann drücken Sie die Marmelade. Die restlichen Samen in der Gaze werden weggeworfen. Stärke in kaltem Wasser vorverdünnen und quellen lassen. In einem Topf mit kochendem Wasser Himbeermarmelade sanft gießen und nach 5 Minuten ein dünnes Rinnsal Stärke hinzufügen. Vergessen Sie nicht, das Gelee ständig zu rühren, so dass sich keine Klumpen bilden. Sofort nach dem Kochen, entfernen Sie das Gelee aus der Hitze und im Kühlschrank. Kissel aus Himbeermarmelade kann mit jedem Keks oder einfach mit einem Brot serviert werden.
Kissel aus Erdbeermarmelade
Zutaten:
- Wasser - 1 l;
- Erdbeermarmelade - 3-4 st. Löffel;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Stärke;
- Prise Zitronensäure.
Vorbereitung
Erdbeermarmelade mit heißem Wasser und kochen bei schwacher Hitze für 5-7 Minuten. Filtriere den resultierenden Sirup durch ein Sieb, gib Zucker, Zitronensäure hinzu und mische, damit sich der gesamte Zucker auflösen kann. Vorverdünnte Stärke vorsichtig mit kaltem Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. Vom Feuer nehmen und auf Kissel ziehen lassen und abkühlen lassen.
Kissel aus Kirschmarmelade und Äpfeln
Zutaten:
- Wasser - 1 l;
- Kirschmarmelade (vorzugsweise ohne Gruben) - 4 EL. Löffel;
- Äpfel - 2-3 Stück;
- Stärke - 1 EL. Löffel;
- Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Meine Äpfel, in große Stücke geschnitten und in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben. In wenigen Minuten die Kirschmarmelade hinzufügen
Auf die Vorteile von Gelee
Ärzte empfehlen die Verwendung von Gelee für Menschen zur Behandlung des Magen-Darm-Trakt, insbesondere mit Gastritis, Magengeschwür. Es ist auch nützlich für Menschen, die an Fettleibigkeit leiden, da es ein Sättigungsgefühl erzeugt und nicht fett wird. Jede Beere, die bei der Herstellung von Gelee verwendet wird, behandelt seine Krankheit. Kissel aus Kirschmarmelade hilft bei Atemwegserkrankungen. Kissel von Äpfeln und Kirschmarmelade verbessert Pankreasarbeit, Blutzusammensetzung. Es stellt sich heraus, dass regelmäßig mit Gelee, Sie werden gesund und energisch sein. Also - Kochgelee für Gesundheit!