Für eine warme Gesellschaft im Freundeskreis sind Tinkturen auf Mondschein geeignet - die besten Rezepte werden zu Hause mit einem Stück Seele und Eifer gemacht. Sie können alle Zutaten hinzufügen, mit den Beeren, die Sie süßer bekommen, und mit Gewürzen und Kräutern - stärker, der Zitruszusatz wird Säure geben.
Wie man Tinktur aus Mondschein macht?
Die Rezepte der Infusionen auf den Mondscheinen unterscheiden sich in der Verschiedenheit und hängen nur von der Vorstellungskraft ihrer Erzeuger ab. Zu Hause können Sie ein sehr köstliches aromatisches alkoholisches Getränk zubereiten, und es wird das Hauptgericht auf dem Tisch. Bei der Zubereitung dieser Getränke zu Hause gibt es einige Tricks:
- Tinkturen auf Gewürzen und Kräutern (Oregano, Ingwer) werden ohne Zusatz von Zucker hergestellt, weil sie bitter sein müssen.
- Wenn Sie Beeren verwenden, wird der Zucker im Getränk mehr, also müssen Sie mehr Alkohol hinzufügen, ungefähr 70 Prozent des Inhalts.
- Um das erhaltene Getränk zu bestehen, ist nötig es an der dunklen Stelle, anders wird sich der Geschmack zum Schlechteren ändern.
- Wenn Berry Tinkturen auf Hausbrauen gemacht werden - die besten Rezepte werden mit vorgefrorenen Beeren erhalten, weil ihnen mehr Saft zugeteilt wird.
Anis Tinktur auf Hausbrauen - Rezept
Würzige Anistinktur auf Mondschein wird wegen ihres milden Geschmacks und tiefen Aromas geschätzt. Viel weicher wird ein Getränk, wenn nach einer zweiwöchigen Infusion Zucker hinzugefügt wird. Die Menge an Süßstoff kann von 1 Tee bis 1 Esslöffel betragen. Biss nach dem Trinken von Alkohol kann Zitrusfrüchte (Orangen, Zitronen, Limetten) oder Äpfel sein.
Zutaten:
- Mondschein - 0,5 l;
- Anissamen - 1 Teelöffel;
- Kreuzkümmel - 1 TL;
- Zucker - 1 EL. l.;
- Badonia - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
- Geben Sie alle Zutaten in ein Litergefäß, außer Zucker.
- Gießen Sie Alkohol und legen Sie für 2 Wochen an einem dunklen, trockenen Ort.
- Dann filtern und Zucker hinzufügen.
- Setzen Sie einen weiteren Tag darauf, darauf zu bestehen.
Tinktur auf Ingwer auf Mondschein
Ingwer Tinktur auf Mondschein ist ein wunderbares wärmendes Mittel bei kaltem Wetter. Ingwer - nicht nur ein Gewürz, darin ein ganzes Lager nützlicher Spurenelemente, die sich zu einer Füllung mit langem Aufguss verwandeln. Um alle Zutaten vorzubereiten, dauert nicht mehr als eine Viertelstunde, den Rest der Zeit wird das Getränk bestehen. Erfrischungsgetränk wird gehen, wenn statt Zucker ein paar Löffel Honig hinzufügen. Dry Ingwer ist weniger geeignet für Tinkturen auf Mondschein, die besten Rezepte werden nur mit einer frischen Wurzel erhalten, weil es aromatischer ist.
Zutaten:
- Mondschein - 0,75 l;
- Honig - 50 g;
- Ingwer (Wurzel) - 1 Stück;
- Zitrone - 1 Stück
Vorbereitung
- Schäle und raspele den Ingwer und lege ihn auf den Boden des Glases.
- Gießen Sie einen guten Mondschein.
- Zitronensaft in einen Behälter drücken, Honig hineingeben.
- Nach dem Mischen alles für 8-10 Tage auftragen.
Cranberry Tinktur auf Hausbrauen
Viele Menschen und Ausländer mögen Tinktur auf Cranberries auf Mondschein. Es ist das beliebteste alkoholische Getränk des kalten Ural mit seinen frostigen Wintern. Cranberries sauer, während das Getränk überhaupt nicht bitter und weich getrunken wird. Cranberries können genommen werden und frisch, aber gefroren geben mehr Saft. Die Zuckermenge kann um die Hälfte erhöht werden.
Zutaten:
- Mondschein - 1 Liter;
- Preiselbeeren - 0,5 l;
- Zucker - 50 g.
Vorbereitung
- In einer Dose (1,5 Liter) die Preiselbeeren eingießen und mit Zucker bestreuen.
- Gießen Sie Alkohol an die Spitze. An einem dunklen Ort für 3 Monate entfernen.
- Die Mischung durch ein Sieb und Gaze abtropfen lassen.
Tinktur aus Mondschein auf Pflaumen - Rezept
Tinktur auf Pflaumen auf Mondschein - ein originelles duftendes Getränk, das Sie bei jedem Fest erfreuen können. Der Zusatz mildert den Geschmack von bitterem hausgemachtem Alkohol, so dass Sie einen solchen Aperitif und in seiner reinen Form trinken können. Bei der Auswahl getrockneter Früchte, Pflaumen von einem sehr dunklen Farbton zu verweigern - so sind Glycerin-verarbeitete Lebensmittel. Je frischer das Additiv ist, desto weicher und aromatischer wird die Verflüssigung. Gut für Fleisch und Käse.
Zutaten:
- Mondschein - 1 Liter;
- Pfeffer Erbsen - 5 Stück.
- Pflaumen - 70-100 g;
- Nelken - 10 g.
Vorbereitung
- Pflaumen waschen, entfernen Sie die Knochen, falls vorhanden.
- Pfeffer und Nelken in kleine Stücke schneiden.
- Alles in das Glas geben, den Wodka einfüllen und gut vermischen.
- 10-15 Tage im Dunkeln an einem warmen Ort stehen lassen. Gehe dann durch das Käsetuch und gehe noch ein paar Tage weg.
Tinktur auf Pinienkernen auf Samogon - Rezept
Tinktur auf Pinienkernen auf Mondschein ist ein wunderbarer Aperitif. Neben köstlichen Nüssen ist es gut, Johannisbeerblätter zu nehmen, die Geschmack verleihen. An der Spitze des Messers können Sie Vanillin hinzufügen, was ein noch zartes Getränk ergibt. Vor dem Kochen müssen die Nüsse vom Harz durch mehrmaliges (zwei bis vier) kochendes Wasser gereinigt werden. Holen Sie sich die leckerste Tinktur auf Hausgebräu, wenn nach zwei Wochen des Bestehens, die Nussfüllung für weitere drei Tage an einem warmen Ort.
Zutaten:
- Mondschein - 700-800 ml;
- Pinienkerne - 40-60 g;
- Zucker - 1-2 EL. l.;
- Zitronenschale - 20-30 g;
- Vanillin - 5 g;
- schwarze Johannisbeeren - 3-5 Stück
Vorbereitung
- Die Nüsse schälen und mit der Schale in das Gefäß geben.
- Fügen Sie den Rest der Komponenten hinzu. Gießen Sie den Mondschein.
- Gießen Sie das Getränk für 12-14 Tage ein. Schütteln Sie das Glas von Zeit zu Zeit.
- Dann durch Gaze filtern und weitere 3 Tage ruhen lassen.
Tinktur aus Mondschein auf Zitrone
Aromatische Zitrone Tinktur auf Mondschein ist verfrüht, daher kann es sofort am Vorabend einiger Feiertage getan werden, ohne Monate zu warten. Die Infusionszeit kann durch Erhitzen des Mondscheins zusammen mit den Zitronenfrüchten verkürzt werden. Darüber hinaus wird das Aroma von Zitrusfrüchten noch mehr spürbar sein. Eine Pfanne zum Kochen sollte mit einem fest verschlossenen Deckel genommen werden - dann kann Alkohol nicht verdampfen.
Zutaten:
- Mondschein 60% - 1 Liter;
- Zitrone - ½ Stück;
- Nelken in Samen - 4 Stück;
- Zucker - 70-100 g.
Vorbereitung
- Schneiden Sie die Zitrusfrüchte in halbe Ringe, ohne die Schale zu schneiden.
- Geben Sie die Zitrone in einen Topf und fügen Sie Gewürze und Zucker hinzu.
- Gießen Sie den Mondschein in einen Behälter und zünden Sie ihn an, bis die ersten Blasen erscheinen.
- Schalten Sie ab und decken Sie ab, bestehen Sie 12 Stunden.
Tinktur auf Mandarine Krusten auf Mondschein
Mandarin Tinktur auf Mondschein kombiniert die Adstringenz von Wodka und ein zartes Aroma, und sauren Zitrusschalen. Gießen ist nicht zu stark, unter 40 Grad. Es ist gut, ein solches Getränk am Neujahrstisch zu servieren. Verwenden Sie dieses Getränk, um den Stoffwechsel zu beschleunigen, den Appetit und den allgemeinen Tonus des Körpers zu erhöhen. Wenn Sie mehr Zucker hinzufügen, erhalten Sie einen Mandarinenlikör.
Zutaten:
- Mondschein - 1 Liter;
- Clementinen oder Mandarinen schälen - 50 g;
- Mandarinen oder Clementinen - 10 Stück.
- Zucker - 1-3 TL.
Vorbereitung
- Entfernen Sie die Schale (nicht die Haut) von den Mandarinen, mischen Sie es mit Mondschein und lassen Sie es an einem warmen, dunklen Ort.
- Nach zwei Wochen nehmen Sie die Infusion heraus. Fügen Sie den Saft von 10 Mandarinen und einem Löffel Zucker hinzu.
- Nach weiteren drei Tagen in Flaschen gießen.
Tinktur auf Äpfeln auf Mondschein
Apfel-Tinktur auf Mondschein - einfach zuzubereiten und sehr wohlriechendes alkoholisches Getränk. Je weniger die Frucht geschnitten wird, desto besser. Am wohlriechendsten ist ein Getränk mit Äpfeln fester und besserer späte Sorten. Anstelle von Zucker ist es besser, Zuckersirup zu machen, damit das Getränk weicher und zarter wird.
Zutaten:
- Mondschein - 1 Liter;
- Zucker - 250-300 g;
- Äpfel - 1,5 kg.
Vorbereitung
- Schneiden Sie die Äpfel, entfernen Sie die Knochen und den Kern, geben Sie ein Glas.
- Den Moonshine 1-2 cm über die Apfelschicht gießen und nach einer halben Stunde weitere 50-100 ml Moonshine dazugeben.
- Lassen Sie für 8-12 Tage an einem warmen Ort.
- Äpfel aus dem Sud nehmen und in einen separaten Behälter gießen.
- Kochen Sie den Zuckersirup, indem Sie Zucker im Wasser lösen und für 5 Minuten kochen. Fügen Sie den Sirup der Tinktur hinzu. Infusion weitere 2-4 Stunden.
Kaffeestinktur auf Mondschein
Tinktur aus Mondschein auf Kaffee ist ein wunderbares ungewöhnliches Getränk, das Alkohol ähnelt, leicht herb, aber sanft. Sie können statt löslichem Kaffee Kaffeebohnen nehmen, dann wird der Duft heller. Kaffee und Alkohol mit Orange sind auch gut. Sie können den Zitrus im Infusionsgetränk hinzufügen. Wenn Sie Kondensmilch hinzufügen, erhalten Sie ein Getränk wie "Belize".
Zutaten:
- Mondschein - 1 Liter;
- Kaffeebohnen - 20-40 Stück;
- Orange - 1 Stück;
- Zucker - 5 EL. l.
Vorbereitung
- In die orange Löcher bohren, Kaffeebohnen einlegen.
- Setzen Sie die Zitrusfrüchte in ein Glas, gießen Sie Alkohol.
- An einem warmen Ort 30 Tage lang ziehen lassen. Nach dem Herausnehmen der Orange (und wegwerfen), und das Getränk ist bereit für den Einsatz.
Honig-Tinktur auf Mondschein
Honey Tart und süße Tinkturen auf Mondschein sind schmackhaft, aber auch nützlich, weil sie anti-kalte Eigenschaften haben. Wenn Sie Pfeffer hinzufügen, erhalten Sie einen großen hausgemachten Pfeffer. Moonshine ist besser, eine zweite Destillation zu nehmen. Es ist nötig sich zu erinnern, dass der Honig nicht erhitzt sein kann, andernfalls werden seine Eigenschaften verloren gehen.
Zutaten:
- Mondschein - 1 Liter;
- Honig - 3-4 st. l.;
- Pfeffer würzig - 2 Schoten;
- Nelken - 5 g.
Vorbereitung
- Pfeffer sollte gewaschen, getrocknet, nur einmal geschnitten werden.
- Stellen Sie die Gläser auf den Boden, gießen Sie Pfeffer und Nelken darauf, Honig.
- Moonshine einfüllen, schütteln und an einen dunklen Ort stellen. Nach einem Tag, schüttle es, lege es zurück.
- Wiederholen Sie den Vorgang 7 mal. Filterung, die Sie verwenden können.
Wacholdertinktur auf Mondschein
Sehr leckere Tinktur auf Moonshine-Blättern Wacholder. Fügen Sie eine Schale von einer halben Limette oder Zitrone hinzu, können Sie ein würziges säuerliches hinzufügen. Sie müssen einen gewöhnlichen oder stacheligen Wacholder nehmen. Es erinnert ein wenig an den Geschmack von Gin, ist also perfekt für eine männliche Firma. Mit Koniferenoten sind sie nach Meinung vieler die besten Tinkturen auf Mondschein.
Zutaten:
- Mondschein - 0,5-0,6 l;
- Beeren von Wacholder - 10-12 Stück;
- Zitrone (schälen) - 1 Stück;
- Zucker - 50-100 g.
Vorbereitung
- Wacholderbeeren zerquetschen. Setze das Glas ein.
- Fügen Sie Alkohol und Eifer hinzu.
- Trinken Sie, um bis zu 14 Tage im Dunkeln zu lagern, regelmäßig Schütteln (3-4 mal für die gesamte Zeit).
- Strain, Zucker nach Geschmack hinzufügen.