Zitronenlikör ist ein angenehmes Getränk, das nicht nur in seiner Heimat Italien, sondern auf der ganzen Welt vielen Menschen schmeckt. Seit vielen Jahren seit seiner Schaffung von Rezepten für die Zubereitung von Limoncello ist eine unglaubliche Menge erschienen.
Wie man Zitronenlikör zu Hause macht?
Zitronenlikör zu Hause ist nicht schwer vorzubereiten, Sie müssen nur ein Rezept für die Seele wählen und folgen Sie den Anweisungen. Die unten aufgeführten Empfehlungen ermöglichen es auch Anfängern, ein wohlriechendes Getränk schnell, köstlich und ohne Probleme zuzubereiten.
- Beim Schneiden der Schale ist es wichtig, die weiße Schicht nicht zu ergreifen, da das Getränk bitter wird.
- Es ist am bequemsten, die Zedra nicht mit einem Messer, sondern mit einem speziellen Gemüseschäler zu schneiden.
- Die Zuckermenge in den Rezepten kann nach Belieben geändert werden.
- Nur aus hochwertigen alkoholischen Rohstoffen kann man ein richtig leckeres Limoncello bekommen.
Wie macht man Limoncello zu Hause?
Ein klassisches Rezept für Limoncello erlaubt Ihnen, ein wohlriechendes Getränk zuzubereiten, das vielen schmeckt. Servieren Sie es sehr gekühlt, denn dieses Getränk kann sogar vor dem Servieren in den Gefrierschrank gelegt werden. Zitronenmelisse in hohen Gläsern servieren. Es wird angenommen, dass dieses Getränk, nach einer Mahlzeit eingenommen, die Verdauung verbessert.
Zutaten:
- Zitronen - 9-10 Stück;
- Alkohol - 600 ml;
- Zucker - 500 g;
- Wasser - 700 ml.
Vorbereitung
- Mit Zitronen eine dünne Schicht geschälte Schale und zerkleinern.
- Gießen Sie Alkohol, schließen Sie und bestehen Sie eine Woche darauf.
- Die erhaltene Tinktur wird filtriert.
- Aus Wasser und Zucker wird Sirup gekocht und mit Tinktur kombiniert.
- Der fertige Zitronenlikör wird über die Behälter gegossen, verschlossen, eine weitere Woche beharrt und dann serviert.
Lemoncello mit Sahne - Rezept
Cremiges Limoncello hat einen feineren Geschmack als ein Getränk, das nach klassischer Technologie zubereitet wird. Wenn Sie möchten, dass die Stärke des Originalprodukts geringer ist, können Sie anstelle von Alkohol Wodka verwenden oder einfach die Menge an Alkohol reduzieren. Dieses Getränk ist in perfekter Harmonie mit Desserts und Früchten.
Zutaten:
- Zitronen - 8 Stück;
- Alkohol - 500 ml;
- Kristallzucker - 1 kg;
- Creme - 800 ml.
Vorbereitung
- Mit Zitronen entfernen sie die Schale, zerdrücken sie, füllen sie mit Alkohol und bestehen sie 7-10 Tage.
- In einem Topf die Sahne zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und umrühren.
- Der resultierende Sirup wird abgekühlt und mit einer strained Tinktur kombiniert.
- Der fertige Zitronencremelikör wird in Flaschen abgefüllt und 10 Tage in der Kälte bestehen gelassen.
Lemoncello Sahnelikör - Rezept
Cream Limoncello nach Geschmack wird sehr ähnlich einem cremigen Zitronengetränk erhalten. Aber in diesem Fall wird Milch anstelle von Sahne verwendet. Sie können Sahnelikör in der Kälte für bis zu 6 Monate lagern. Servieren Sie das Getränk in gekühlten Gläsern mit einem Volumen von 30-40 ml. Likör, die einheimischen Italiener werden vor dem Servieren im Gefrierschrank aufbewahrt.
Zutaten:
- Zitronen - 10 Stück;
- Alkohol - 700 ml;
- Vollmilch - 2 Liter;
- Zucker -1 kg;
- halbe Vanilleschote.
Vorbereitung
- Crushed Schale wird mit Alkohol gegossen und besteht eine Woche an einem dunklen Ort.
- Danach wird die Tinktur gefiltert.
- Aus der Milch und Zucker mit dem Zusatz einer Vanilleschote den Sirup kochen und abkühlen lassen.
- Tinktur wird mit Sirup kombiniert und gerührt.
- Den Zitronencremelikör über die Flaschen gießen und zur Aufbewahrung aufbewahren.
Lemoncello mit Honig - Rezept
Limoncello Likör zu Hause kann nicht nur auf der Basis von Zucker, sondern auch auf der Basis von Honigsirup hergestellt werden. Nur dass der Honig seine nützlichen Eigenschaften nicht verliert, ist es wünschenswert, sie in kochendem Wasser, aber in leicht gekühltem kochendem Wasser nicht aufzulösen. Wenn gewünscht, kann der Sirup auch Gewürze nach Geschmack hinzufügen: Vanille oder Zimt.
Zutaten:
- Alkohol 92% - 1,2 Liter;
- Zitronen - 1,8 kg;
- Honig - 350 g;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Zitronensaft - 100 ml.
Vorbereitung
- Crushed Schale wird mit Alkohol gegossen und 5 Tage bestehen.
- Wasser aufkochen, auf etwa 60 Grad abkühlen, Honig, Zitronensaft hinzufügen und umrühren.
- Die gespannte Tinktur wird mit dem Sirup vermischt.
- Limoncello mit eigenen Händen für ein paar Tage gekocht, bestehen sie darauf, und dann servieren sie.
Selbst gemachter Likör von Zitronen auf Alkohol
Zitronenlikör zu Hause auf Alkohol kann nicht nur auf der Grundlage von Schale, sondern auch Zellstoff hergestellt werden. Das daraus resultierende Getränk wird das wichtigste Nährstofflager sein, vor allem Vitamin C, für das jeder Körper so viel braucht. Wenn es scheint, dass das Getränk nicht süß ist, können Sie den Zucker in einer kleinen Menge Flüssigkeit auflösen und in der Masse mischen.
Zutaten:
- Zitronen - 5 Stück;
- Alkohol - 300 ml;
- Kristallzucker - 300 g;
- Wasser - 300 ml.
Vorbereitung
- Aus einer Zitrone geschält und gepresst Saft.
- Aus Wasser, Saft und Zucker wird Sirup gekocht.
- Auch von den anderen Zitronen geschält, und das Fleisch wird in Würfel geschnitten.
- Mischen Sie Alkohol, Sirup, Zitronenmasse und gehackte Schale.
- Schließen Sie den Behälter und 5 Tage bestehen in der Kälte.
- Danach wird der Kalk aus der Zitronenpulpe gefiltert und zur Lagerung in der Kälte gelagert.
Zitronenlikör zu Hause auf Wodka
Zitronenlikör auf Wodka ist weniger stark als Alkohol. Um dies zu tun, müssen Sie reinen Wodka ohne Zusätze verwenden, das alkoholische Getränk muss von außergewöhnlich hoher Qualität sein. Die Menge an Zitronensaft, die dem Sirup hinzugefügt wird, kann unabhängig eingestellt werden, wobei berücksichtigt wird, welchen Geschmack Sie im Originalprodukt erhalten möchten.
Zutaten:
- Zitronen - 7 Stück;
- Wodka - 1 Liter;
- Zucker - 3 Tassen;
- Wasser - 2,5 Tassen.
Vorbereitung
- Crushed Schale wird mit Wodka gegossen und für 10 Tage an einem kühlen Ort gereinigt.
- Tinktur des gelben Farbfilters.
- Aus Wasser und Zucker wird Sirup gekocht, mit Zitronensaft versetzt und abgekühlt.
- Schließen Sie beide Flüssigkeiten und für einen Monat im Kühlschrank sauber.
Zitronenlikör zu Hause auf Mondschein
Lemon Likör, dessen Rezept unten vorgestellt wird, ist ein wenig anders als in Italien vorbereitet, aber alle, weil in diesem Fall Alkohol und Wodka nicht als alkoholische Basis, sondern Mondschein verwendet werden. Wenn es von hoher Qualität ist und keinen unangenehmen stechenden Geruch hat, dann wird der Schnaps schmackhaft herauskommen. Hinzufügen von Kardamom und Safran verleiht dem Getränk eine Art Pikante.
Zutaten:
- Zitronen - 10 Stück;
- Mondschein - 1 Liter;
- Wasser - 300 ml;
- Zucker - 500 g;
- Kardamom, Safran - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Gehackte Schale wird mit Mondschein gegossen und besteht eine Woche an einem dunklen, kühlen Ort und schüttelt den Behälter regelmäßig.
- Aus Zucker, Gewürzen und Wasser wird Sirup gekocht, 2 Zitronen werden in Saft gegossen.
- Tinktur wird gefiltert, mit einem duftenden Sirup gemischt, in Behälter gegossen.
Wie macht man Zitronenlikör auf Kondensmilch?
Likör von einer Zitrone zu Hause kann gemacht werden und auf der Basis von Kondensmilch . Solch ein Getränk wird den Optionen mit der Verwendung von Milch oder Sahne sehr ähnlich sein, und es wird sicher Frauen und diejenigen ansprechen, die süße und empfindliche Getränke lieben. Zucker in dem Getränk kann und fügt nicht hinzu, aber für Naschkatzen ist die Zugabe zum Zuckersirup durchaus akzeptabel.
Zutaten:
- Zitronen - 5 Stück;
- Alkohol - 400 ml;
- Kondensmilch - 400 ml;
- Trinkwasser - 300 ml;
- Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Zitronenschale wird zerkleinert, mit Alkohol gegossen und bestehen Sie 7-10 Tage.
- Kondensmilch wird mit Wasser gemischt, zum Kochen gebracht, wenn nötig gezuckert und gekühlt.
- Tinktur gefiltert, mit gekochtem Sirup gemischt, bestand für weitere 5-7 Tage in der Kälte, und dann serviert.