Das Kompott aus der Johannisbeere ist ein wunderbares natürliches Vitamingetränk, das Sie während der Reifezeit von Beeren oder im Winter essen können, wenn Sie Vorbereitungen für die zukünftige Verwendung treffen. Trinken kann nur aus einer Beere zubereitet werden oder eine Mischung mit dem Zusatz von Obst verwenden.
Wie kocht man Kompott aus Johannisbeeren?
Das Kompott aus frischen Johannisbeerenblättern ist sehr aromatisch und gesättigt. Diese Beere ist berühmt für die Tatsache, dass es mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte hat. Wenn sie wärmebehandelt werden, werden Vitamine zerstört. Aber nach richtigem kurzem Kochen im Kompott gibt es viele nützliche Substanzen. Daher ist es sicher, ein Getränk in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Zutaten:
- schwarze Johannisbeere - 800 g;
- brauner Zucker - 200 g;
- Trinkwasser - 3 Liter;
- Zimt.
Vorbereitung
- Das Wasser wird gekocht, mit Kristallzucker bestreut und gemischt.
- Fügen Sie Beeren, Zimt hinzu und kochen Sie für 3-4 Minuten.
- Dann wird das Feuer abgeschaltet, die Pfanne wird abgedeckt, um Kompott aus der Johannisbeere zu machen, und 3-4 Stunden später beginnen sie zu schmecken.
Johannisbeerkompott - ein Rezept für den Winter
Ein Kompott aus schwarzen Johannisbeeren für den Winter, von dem unten ein einfaches Rezept vorgestellt wird, ist sehr schnell zubereitet. Selbst derjenige, der die Konservierung zum ersten Mal durchgeführt hat, wird die Aufgabe mit Leichtigkeit bewältigen. Das große Plus dieses Rezepts ist, dass Sie keine Gläser mit Kompott sterilisieren müssen. Aufgrund der Tatsache, dass nachdem sie verschlossen sind, sie verpackt sind, findet der Prozess der Selbststerilisation statt.
Zutaten:
- Johannisbeere schwarz - 600 g;
- Sandzucker - 300 g;
- Trinkwasser - 2,7 Liter.
Vorbereitung
- Saubere Johannisbeeren Beeren werden in ein Glas gegossen und mit kochendem Wasser gegossen.
- Nach 30-40 Minuten wird das Wasser in einen Topf gegossen, Zucker wird zugegeben, gemischt und zum Kochen gebracht.
- Nach dem Auflösen des Zuckers den Sirup in das Glas geben, sofort aufrollen, umdrehen, abdecken und ein kurzes Kompott der Johannisbeere abkühlen lassen.
Kompott der Johannisbeere mit Orange
Kompott der roten Johannisbeere mit Orange - eine ungewöhnliche und sehr appetitanregende Billet. Beeren sind besser, saubere, geschälte Zweige zu verwenden. Und von der Orange müssen Sie zuerst die Knochen entfernen. Von der angegebenen Menge an Komponenten können Sie 3 Liter Kompott vorbereiten, aber dann wird es sehr konzentriert, und vor Gebrauch wird es mit Wasser verdünnt, und Sie können die Zutaten sofort auf 2 Bänke verteilen.
Zutaten:
- rote Johannisbeere - 600 g;
- Große Orange - 1/2 Stück.
- Zucker - 350 g;
- Wasser.
Vorbereitung
- Vorbereitete Beeren und eine Orange, in Halbkreise geschnitten, werden in Dosen gelegt.
- Die Zutaten mit kochendem Wasser übergießen und ca. eine halbe Stunde stehen lassen.
- Als nächstes bedecken die Banken Deckel mit Löchern, gießen Flüssigkeit in die Pfanne und kochen erneut.
- Zucker hinzufügen, rühren, bis sie aufgelöst sind, den Sirup sofort in die Gläser und die Kappe gießen.
- Die Gläser mit Kompott auf den Kopf stellen, abdecken und abkühlen lassen.
Kompott aus Johannisbeeren und Stachelbeeren für den Winter
Ein Kompott aus Stachelbeeren und Johannisbeeren erweist sich als angenehm sanft rosa. Die Menge an Kristallzucker kann nach eigenem Ermessen eingestellt werden, je nachdem wie viel Süßgetränk Sie bekommen möchten. Banks mit Kompott, müssen Sie nicht sterilisieren, aber Sie müssen sie nach dem Verkorken einwickeln.
Zutaten:
- Stachelbeeren - 700 g;
- Johannisbeere rot - 300 g;
- Sandzucker - 300 g;
- Trinkwasser - 5 Liter.
Vorbereitung
- Banken waschen, sterilisieren und stecken Beeren von Stachelbeeren und Johannisbeeren.
- Füllen Sie alles mit frisch gekochtem Wasser und lassen Sie 20 Minuten gehen.
- Wenn die Gläser ein wenig kühl sind, gießen Sie die Flüssigkeit in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie.
- Wenn der Sirup kocht, gieße ihn in die Gläser und dann werden sie verkorkt.
Kompott aus Himbeeren und Johannisbeeren
Ein Kompott aus Himbeeren und Johannisbeeren für den Winter ist eine echte Vitaminbombe, im Winter ist es sehr nützlich. Das Getränk erweist sich nicht nur als nützlich, sondern auch als sehr aromatisch und unglaublich appetitlich. Die Anzahl der Beeren und des Zuckers kann basierend auf ihren persönlichen Geschmackspräferenzen eingestellt werden.
Zutaten:
- Johannisbeere schwarz - 200 g;
- Kristallzucker - 200 g;
- reife Himbeere - 200 g;
- Wasser - 2,5 Liter.
Vorbereitung
- Vorbereitete Beeren aus schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren werden auf Dosen ausgelegt.
- Aus Wasser und Zucker wird Sirup gekocht und die Beeren hineingegossen.
- 3-Liter-Gläser in einem Wasserbad für eine halbe Stunde sterilisieren und sofort rollen.
Kompott aus Kirsche und Johannisbeere
Ein Kompott aus Johannisbeeren und Kirschen für den Winter ist eines der besten Rohlinge, die oft konserviert werden können. In der kalten Winterzeit wird es eine große Hilfe für den Körper sein, denn im Hauskompott gibt es mehr Vitamine und andere nützliche Substanzen als in den besten gekauften Säften. Kirschen können zusammen mit Knochen verwendet werden, und Sie können sie vorher entfernen.
Zutaten:
- Johannisbeere - 1 Glas;
- Wasser - 3,5 Liter;
- Kirsche - 100 g;
- granulierter Zucker - 150 g.
Vorbereitung
- Beeren von Johannisbeeren und Kirschen werden in einen Topf gegeben.
- Gießen Sie das Wasser hinein.
- Nach dem Kochen Zucker hinzufügen und kochen, bis es sich auflöst.
- Danach wird das Kompott aus Johannisbeeren und Kirschen über die Dosen gegossen, sie werden verschlossen und nach dem Abkühlen werden sie zur Lagerung weggebracht.
Kompott aus Äpfeln und Johannisbeeren
Kompott aus Johannisbeeren und Äpfeln für den Winter kochen unglaublich einfach. Äpfel dafür sind besser sauer-süß zu verwenden. Wenn gewünscht, kann während des Kochens etwas gemahlener Zimt zu dem Getränk hinzugefügt werden, oder eine Zimtstange kann zu der Flüssigkeit hinzugefügt werden, und dann, bevor das Getränk zu den Dosen extrahiert wird, wird es extrahiert.
Zutaten:
- Äpfel - 3 Stück;
- Johannisbeere schwarz - 150 g;
- Zucker - 150 g;
- Wasser - 2 Liter.
Vorbereitung
- Das Wasser wird in einen Topf gegossen und auf einen Herd gestellt.
- Die Äpfel in Scheiben schneiden und in einen Topf geben.
- Fügen Sie die Johannisbeere hinzu, mischen Sie und lassen Sie sie bis zum Kochen.
- Zucker streuen, umrühren, 5 Minuten kochen lassen, das Kompott mit Äpfeln und Johannisbeeren an die Bänke geben und sofort rollen.
Kompott aus Johannisbeeren mit Minze
Ein Kompott aus Johannisbeeren und Minze ist ein wunderbares Erfrischungsgetränk. Es kann während der Saison gegart werden und seinen zarten Geschmack genießen, oder Sie können mehrere Dosen für die zukünftige Verwendung schließen, so dass Sie im Winter die hervorragenden Eigenschaften eines köstlichen Sommergenusses genießen können. Trinken kann aus ganzen Beeren zubereitet werden, und Sie können auch Kuchen verwenden, der oft bei der Zubereitung verschiedener Marmeladen weggeworfen wird.
Zutaten:
- Johannisbeerkuchen - 4 Tassen;
- Minze - ein Bündel;
- Wasser - 2 Liter;
- Kristallzucker - 1 Glas.
Vorbereitung
- Zuerst wird Sirup aus Zucker und Wasser gekocht.
- Zu dieser Zeit werden Beeren und Pfefferminz über sterile Dosen verteilt und in Sirup gegossen.
- Sofort werden sie verschlossen, drehen Sie das Kompott vom Johannisbeerkuchen, wickeln Sie es gut ein.
Irrig und Johannisbeerkompott
Das Kompott aus Irgi und schwarzer Johannisbeere, zubereitet nach diesem Rezept, ist sehr konzentriert. Ein solches Getränk ist vorbereitet, wenn es notwendig ist, Behälter zu speichern, und wenn nicht genügend Stauraum für die Zuschnitte vorhanden ist. Deshalb, wenn Sie das Glas öffnen, wird das Getränk einfach mit Wasser verdünnt, um zu schmecken. Nun, wenn es kein Ziel gibt, Platz zu sparen, dann kann die angegebene Anzahl von Beeren und Zucker sofort auf 2 3-Liter-Dosen verteilt werden.
Zutaten:
- Beeren Irgi - 700 g;
- Zucker - 600 g;
- Johannisbeere schwarz - 300 g;
- Wasser - 2 Liter.
Vorbereitung
- Die Beeren werden in Dosen gegeben und mit Sirup, gekocht aus Wasser und Zucker gegossen.
- Sofort werden sie versiegelt und abkühlen gelassen.
Kompott der Johannisbeere im multivark
Kompott aus gefrorenen Johannisbeeren , gekocht in einem multivark, ist nicht schlechter als das, was in der Saison von frischen Beeren gebraut wurde. Wenn kein kochendes Wasser zur Hand ist, kannst du kaltes Wasser in die Schüssel gießen und dann im "Varka" -Modus für ein Paar oder "Backen" zum Kochen bringen. Sie müssen die Beeren nicht vorher auftauen, sie werden direkt in gefrorenem Zustand in das kochende Wasser geworfen.
Zutaten:
- gefrorene Johannisbeere - 400 g;
- Trinkwasser - 3 Liter;
- Zucker - 300 g.
Vorbereitung
- In einer Schüssel multivarki kochendes Wasser gießen und sofort Beeren legen.
- Zucker hinzufügen, rühren und im "Quenching" -Modus 20 Minuten lang das Kompott aus der gefrorenen Johannisbeere zubereiten.