Whiskey (englischer Whisky oder Whiskey sind verschiedene Arten) ist der allgemeine Name von starken aromatischen alkoholischen Getränken, die durch Destillieren einer fermentierten Stammwürze erhalten werden, die aus Wasser und verschiedenen Arten von Getreide hergestellt wird, manchmal unter Verwendung der Additionsprozesse. Die Traditionen der Whisky-Zubereitung kommen aus Schottland und Irland, Whiskys von anständiger Qualität werden auch in den USA, Kanada, Japan, Australien, Neuseeland und einigen anderen Ländern produziert.
Whisky muss lange in Eichenfässern gelagert werden (manchmal von innen nach außen verbrannt), danach wird er gründlich gefiltert. Bei der Herstellung von Whisky kann Gerste, Weizen, Roggen oder Mais (einzeln oder zusammen) verwendet werden. In der Bretagne machen Sie Whisky aus Buchweizen. Der Alkoholgehalt in verschiedenen Whiskys liegt zwischen 32 und 50% (einige Sorten - bis zu 60%). Die Farbe des Whiskys kann von blass strohgelb bis rotbraun variieren, der Zuckergehalt ist praktisch null oder äußerst gering.
Wir werden Ihnen sagen, wie es möglich ist, mit was es besser ist, wie lecker und richtig es ist Whiskey zu trinken, welcher Snack ist für diese oder jene Sorte geeignet. Natürlich sind diese Empfehlungen mehr als bedingt, jeder tut was er will aufgrund individueller Geschmackspräferenzen und eigener Wünsche.
Es gibt keine speziellen allgemeinen Regeln, aber es sollte angemerkt werden, dass ein besonders teurer, langanhaltender Whisky normalerweise ohne etwas getrunken wird, ohne zu essen oder zu trinken. Im Übrigen - jede Art von Whisky wird auf seine Art getrunken. Manchmal werden Eis, Wasser, Soda, Cola und einige andere Getränke zu Whisky hinzugefügt.
Welchen Whisky Sie auch immer trinken, verwenden Sie große , breite Gläser mit einem dicken Boden (nicht stapelbar). Füllen Sie das Glas nicht mehr als 1 / 3-1 / 4 Teil. Zuerst prüfen wir Geruch und Farbe, dann trinken wir langsam in wenigen Schlucken, unterbrechen ggf. den Prozess, bewerten Geschmack und Nachgeschmack.
Schottische Optionen
Scotch Whisky ist bei jedem Wetter betrunken. Single-Malt Whisky Scotch Drink aus großen Gläsern mit Facetten und einem dicken Boden, einem Glas Wasser oder einer Flasche Wasser wird dem Whiskey serviert. Single Malt Whisky wird mit etwas Wasser verdünnt.
Blended Whisky wird in reiner Form oder mit Eis in verschiedenen Cocktail-Mischungen getrunken.
Irische Optionen
Da irische Whiskeys einen weicheren Geschmack haben, werden sie normalerweise getrunken (manchmal mit Wasser oder Eis oder in Cocktails). Die berühmte irische Version - Irish Coffee (starker heißer Kaffee mit Whiskey) - ein wunderbares Getränk für kaltes nasses Wetter.
Für die USA sind Maiswhiskeys typischer und populärer (Bourbon und einige andere). In Amerika trinken sie Whiskey in ihrer reinen Form, aber öfter - mit dem Zusatz von Wasser, Eis und / oder Cola. Manchmal wird Whisky mit Apfelsaft oder mit anderen Säften getrunken.
In Kanada produziert man anständige Sorten von Roggenwhiskey, zum Verkosten sind diese Getränke etwas weicher als Bourbon, sie werden normalerweise in reiner Form getrunken.
Jack Daniels - eine einzigartige Art von lang anhaltendem Bourbon mit einem reichen, edlen, milden Geschmack, wird normalerweise getrunken. Wenn Sie verdünnen möchten, können Sie Apfel- oder Zitronensaft verwenden, Sie können einen Würfel und ein anderes Eis hinzufügen.
Allgemeine Regeln für die Auswahl von Whisky-Snacks
Es ist klar, dass, wenn wir billige Sorten von Whisky in Mengen von mehr als 2 Portionen trinken, wollen Sie einen Snack haben, das ist normal und natürlich. Bei der Auswahl der Snacks sollte man sich an der Vielfalt und traditionellen Verträglichkeit orientieren
Zu amerikanischen Sorten sind Gerichte aus der Türkei, Schweinefleisch, Rindfleisch, Polenta, Tortilla aus Maismehl besser geeignet. Es ist auch angemessen, Kürbis oder andere Fruchtpastete, Reis, Frucht, Fruchtsäfte zu dienen. Unter guten Noten, Schokolade, Nüsse, Snacks werden.
Zu japanischem Whiskey passen natürlich Gerichte der japanischen Küche.