Kartoffelpüree - Kaloriengehalt

Püree aus Kartoffeln ist ein bekanntes Gericht. Es eignet sich für Säuglings- und Diätnahrung sowie für Menschen mit Magen- und Darmerkrankungen. Der Kaloriengehalt von Kartoffelpüree hängt von den Zutaten ab, die in der Zusammensetzung enthalten sind, zum Beispiel Butter und Milch. Kartoffelpüree kommt dem Körper zugute, da er neben einem angenehmen Geschmack auch sehr leicht verdaulich ist. Dieses Gericht ist perfekt mit verschiedenen Gemüsesorten wie Spinat oder Topinambur kombiniert. Darüber hinaus verursacht Püree aus Kartoffeln keine allergische Reaktion. Die einzige Kontraindikation ist eine individuelle Überempfindlichkeit.

Kaloriengehalt von Kartoffelbrei, seine Zusammensetzung und Nährstoffe

Kartoffeln sind die Grundlage für Kartoffelpüree, und der Kaloriengehalt des fertigen Gerichtes hängt von den zusätzlichen Fetten ab, die in seinem Rezept enthalten sind. So kann der Kaloriengehalt des Kartoffelbreies unabhängig voneinander eingestellt werden. Wie viele Kalorien sind in den Kartoffelbrei gekocht auf dem Wasser, ohne zusätzliche Zutaten hinzuzufügen? 100 Gramm des fertigen Produkts machen nur 63 kcal aus. Ein solches Gericht ohne zu zögern kann in die Diät aufgenommen werden. Es stellt sich heraus, dass Kartoffelpüree weniger Kalorien enthält als in einer Uniform gebraute Kartoffeln.

Die Grundzusammensetzung der Kartoffel ist Kohlenhydrate und Stärke. Außerdem ist das Produkt reich an Vitamin A und C und Mikroelementen, insbesondere Kalium, Calcium, Natrium, Magnesium und Phosphor.

Beim Verzehr von Kartoffelpüree beginnt sich der Körper schnell gesättigt zu fühlen, und die Spurenelemente, die dazu gehören, wirken sich positiv auf den Zustand von Knochen, Zähnen und Gehirnarbeit aus. Schäden an Kartoffelpüree können nur mit zusätzlichen Zutaten angewendet werden. Zum Beispiel Öl minderer Qualität, Brotaufstrich oder Margarine.

Kaloriengehalt von Kartoffelpüree in verschiedenen Rezepten

Kartoffeln sollten mit einem speziellen Messer zum Reinigen von Gemüse gereinigt werden. Sie können eine ziemlich dünne Schicht von Schale entfernen, da direkt darunter die größte Anzahl von nützlichen Substanzen ist. Für Kartoffelbrei ist die Kartoffel innen gelblich. In solchen Sorten mehr Stärke und sie besser kochen. Kartoffeln müssen geschnitten werden, aber nicht zu fein und in kochendes Wasser gesenkt werden. Es ist diese Sequenz von Aktionen, die die größte Menge an Nährstoffen erhalten wird. Danach salzen und 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis es fertig ist, je nach Kartoffeltyp, während man die Pfanne locker mit einem Deckel bedeckt. Beim Schneiden mit einem Messer sollten die fertigen Kartoffeln auseinanderfallen. Wenn entschieden wird, Kartoffelpüree auf dem Wasser zuzubereiten, dann muß der Teil der Flüssigkeit, in dem die Kartoffeln gekocht wurden, getrennt abgelassen und später in Püree zugegeben werden, um ihn in den Zustand der gewünschten Konsistenz zu bringen. Als nächstes müssen die Kartoffeln zerkleinert und geschlagen werden, wobei periodisch die zuvor entkochte Brühe zugegeben wird. Verwenden Sie zum Kochen von Kartoffelbrei keinen Mixer und keinen Mixer. Es kann nicht aus der gleichen Konsistenz kommen. Der Kaloriengehalt eines solchen Pürees beträgt 63 kcal. Für Menschen, die bestimmte Diäten einhalten, kann Püree nur auf dem Wasser gekocht werden.

Anstatt Kartoffelbrühe, können Sie Milch in Püree hinzufügen. Der Kaloriengehalt von Kartoffelpüree in Milch ohne Zugabe von Öl wird etwa 90 kcal pro 100 g Produkt betragen. Sie können keine kalte Milch zum Pürieren hinzufügen. Dies wird den Geschmack und die Farbe des Gerichts verderben.

Kaloriengehalt von Kartoffelpüree mit Pflanzenöl ist etwa 82 kcal. Pflanzenöl kann in diesem Fall den cremigen ersetzen. Darauf kann man die Zwiebel braten und in das Kartoffelpüree geben, wenn das Gericht fertig ist. Der Kaloriengehalt von Kartoffelpüree in Butter beträgt ca. 120 kcal.