Jeder, der angefangen hat, die richtige Ernährung zu verstehen, steht vor der Notwendigkeit, Proteinprodukte genau zuzuordnen. Schließlich werden sie zum Baustoff für Muskelgewebe, weshalb sie die Basis vieler sportlicher Diäten, Diät zur Gewichtsreduktion und nur einer gesunden Ernährung bilden. Betrachten Sie die besten Proteinquellen.
Die wichtigsten Proteinquellen
Protein besteht aus zwei Arten - Tier und Gemüse. In der Tat, beide haben die gleiche Wirkung auf den Körper, aber ersterer hat einen großen biologischen Wert, und deshalb ist es für Sportler empfohlen. Vegetarier und Veganer legen vor allem Wert auf pflanzliches Eiweiß, das die Produkte tierischen Ursprungs in ihrer Ernährung komplett aufgibt.
Quellen von tierischem Protein
Die Hauptquelle für tierisches Protein ist Tierfleisch. Allerdings brauchen wir hier eine Klausel: Je weniger Fett im Produkt enthalten ist, desto nützlicher und wertvoller ist es als Proteinquelle.
Also, die Quellen für tierisches Protein sind:
- Fleisch von Tieren - Rind, Schwein, Lamm, Kalbfleisch, Wild usw .;
- Geflügelfleisch - Huhn, Gans, Ente, Truthahn usw .;
- Fisch - Lachs, Barsch, Hering usw .;
- Fleischnebenprodukte - Leber, Nieren, Zunge usw .;
- Eier;
- Käse und Quark;
- alle Milchprodukte.
Diese Quellen sind genug, um eine vollwertige Proteindiät zu machen. Vergessen Sie nicht, dass der Körper zur Eiweißverdauung Ballaststoffe benötigt, also am besten mit Gemüse, Gemüse oder Früchten essen.
Quellen von pflanzlichem Protein
Zu den pflanzlichen Proteinquellen gehören nicht nur die unten aufgeführten Produkte, sondern alles, was daraus hergestellt wird. Diese Kategorie umfasst:
- alle Arten von Bohnen - Bohnen, Erbsen, Linsen, Sojabohnen usw .;
- alle Arten von Nüssen - Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse und Wald usw .;
- Buchweizengrütze (bedingt, weil viele Kohlenhydrate).
Diese Proteinquellen werden denjenigen empfohlen, die tierische Proteine verlassen, aber um ihre Ernährung zu bereichern, sind sie jeden Menschen wert. Es ist erwähnenswert, dass es zu viele Fette in Nüssen gibt, so dass sie in begrenzter Menge konsumiert werden sollten.