Kissel ist ein süßes Nachtischgericht der russischen Küche. Bereiten Sie es aus Beeren, Früchten und sogar aus Milch zu. Wir erzählen Ihnen, wie man ein leckeres Gelee aus Kakao zubereitet. Dieses leichte Dessert wird sicher sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.
Kassel Gelee Rezept
Zutaten:
- Milch - 400 g;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Kakao - 1 Teelöffel;
- Zucker Vanille - 1 Beutel;
- Kartoffelstärke - 20 g.
Vorbereitung
300 ml Milch werden mit Zucker und Vanillezucker vermischt. Stelle die Milch auf das Feuer. Während es kocht, durchsuchen wir ein Sieb aus Stärke und Kakao. In einen separaten Behälter kalte Milch gießen, Stärke hinzufügen und gut verrühren, so dass keine Klumpen entstehen. Sobald die Milch kocht, wird das Feuer verringert, wir gießen Kakao und mischen. Kochen, rühren, etwa 1 Minute und gießen Sie allmählich die Milch-Stärke-Mischung, ohne zu stoppen, um zu stören. Kochen Sie für ca. 1 Minute und gießen Sie dann auf die Tassen. Wenn Sie möchten, können Sie dem bereits zubereiteten Kakaomilch etwas gemahlene Nüsse hinzufügen.
Köstliches Gelee aus Kakao
Zutaten:
- Milch - 400 g;
- Zucker - 60 g;
- Stärke - 25 g;
- Zucker - 60 g.
Vorbereitung
Kakao wird mit Zucker gemischt, und dann fügen Sie ungefähr 30-60 ml kochendes Wasser hinzu, mischen Sie, um einen homogenen Brei zu bilden. Dann in diese Mischung langsam leicht angewärmte Milch (ca. 250 g) gießen und mischen. In der restlichen Milch die Stärke rühren, danach wird die resultierende Mischung filtriert und in Kakao gegossen. Wir bringen die Masse zum Kochen. Jetzt ist das Dessert fertig zum Gebrauch. Sie können es mit Marmelade, Fruchtsirup oder Marmelade servieren.
Schokoladengelee aus Kakao
Zutaten:
- Milch - 1 l .;
- Stärke - 2 Esslöffel;
- Zucker - nach Geschmack;
- Kakao - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
In Milch Kakao und Zucker hinzufügen, umrühren und aufkochen lassen. Etwa 200 ml des Getränks ausgießen, abkühlen lassen und Stärke darin verdünnen. Wir geben Kakao ins Feuer und geben in die fast kochende Flüssigkeit die Stärkemischung unter ständigem Rühren ein. Weitere Maßnahmen hängen davon ab, welche Stärke wir verwendet haben - wenn Kartoffel, dann nach der Zugabe, kann die Kissel sofort ausgeschaltet werden. Wenn Maisstärke verwendet wird, wird das Gelee bei schwacher Hitze für etwa 5 Minuten gekocht.
Hinweis, wenn Sie ein dickes Gelee bekommen wollen, dann benötigt 1 Liter Kakao 4 Esslöffel Stärke. Für ein flüssiges Gelee genug, 1,5-2 Esslöffel Stärke. Aber das ist nur Stärke aus Kartoffeln. Wenn Sie Maisstärke verwenden, verdoppelt sich der Anteil.
Rezept für die Herstellung von Gelee aus Kakao
Als Verdickungsmittel bei der Herstellung von Gelee können Sie nicht nur Stärke, sondern auch Mehl verwenden.
Zutaten:
- Milch - 1,5 Tassen;
- Zucker - 3 EL. Löffel
- Eier - 1 Stück;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Kakao - 1 EL. Löffel;
- Vanillezucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zuerst schlagen Sie das Ei und Zucker, dann fügen Sie den Kakao und Vanillezucker hinzu. Jetzt die Milch (ca. 150 ml) zugeben, umrühren. Die Mischung sollte wie saure flüssige Konsistenz aussehen. Nun den Rest der Milch aufwärmen und die vorbereitete Mischung hineingeben. In einem kleinen Feuer unter ständigem Rühren bissfest kochen. Es ist besser, dieses heiße Gelee an den Tisch zu bringen.
Kissel aus Kakao mit schwarzer Schokolade
Zutaten:
- Milch - 0,5 Liter;
- Stärke - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 6 EL. Löffel;
- Kakao - 4 EL. Löffel;
- schwarze Schokolade - 50 g.
Vorbereitung
Aus Milch und Kakaopulver ungesüßten Kakao kochen. Dann bereiten wir den Sirup zu: Rühren Sie den Zucker in 200 ml Wasser und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Jetzt machen Sie eine Stärkemischung - in 200 ml Wasser lösen wir die Stärke auf. Gießen Sie diese Mischung in einen kochenden Sirup, rühren Sie, fügen Sie Kakao und geschmolzene Schokolade in einem Wasserbad hinzu. Wir mischen alles gründlich, bringen es zum Kochen und schalten es aus.