Birnensaft ist ein sehr nützliches Getränk, das oft in Programmen verwendet wird, um den Körper von Giftstoffen zu reinigen. Diversifizieren Sie das Getränk kann mit anderen Früchten und Beeren, sowie Ihre Lieblings aromatischen Gewürzen hinzugefügt werden. Wie man Birnensaft macht, erfahren wir aus den folgenden Rezepten.
Rezept für Birnensaft
Zutaten:
- frische Birnen - 2-3 kg.
Vorbereitung
Das Rezept für die Ernte von Birnensaft für den Winter ist sehr einfach: Birnen gehören mir, wir reinigen sie vom Kern und lassen sie durch den Fleischwolf laufen. Bereit zum Brei lassen Sie die Presse, die resultierende Flüssigkeit wird durch mehrere Schichten Gaze in einem Topf ausgedrückt. Um den Prozess der Herstellung von Birnensaft zu erleichtern, können Sie einen Entsafter verwenden. Der resultierende Saft wird in Dosen gegossen, mit einem Deckel bedeckt und für 15 bis 30 Minuten in ein Wasserbad gestellt. So wird Birnensaft für den Winter oder für die langfristige Lagerung geerntet, aber wenn Sie planen, das Getränk in den nächsten Tagen zu trinken, kochen Sie es für 2-3 Minuten und lassen Sie es unmittelbar vor dem Verzehr abkühlen.
Das gleiche Schema kann geerntet werden und Apfel-Birnensaft für den Winter. Wenn Äpfel und Birnen nicht besonders süß sind, können Sie das Getränk mit Zucker oder Honig abschmecken.
Birnensaft in einem Saftkocher
Bereiten Apfel-Birnen-Saft oder reine Birne kann mit einem einfachen Gerät sein - sokovarki. Mit Hilfe dieses Gerätes wird mehr Saft gewonnen als mit einem Entsafter.
Um den Saft im Sovochark vorzubereiten, müssen die Birnen sortiert werden, die ganzen Früchte werden von den Samen getrennt und in Würfel geschnitten. Wir legen die vorbereiteten Früchte in einen Saftbehälter, gießen Flüssigkeit in das Wasserabteil und bedecken alles mit einem Deckel. Der Prozess dauert 20 bis 60 Minuten (abhängig von der Weichheit der Früchte), danach erhalten wir ein dickes und süßes Getränk, das alle seine Vitamine gespeichert hat. Heißer Saft kann über sterilisierte Gläser oder Flaschen gegossen und gelagert werden.
Wenn Ihnen die natürliche Süße des Getränks nicht genügt, können Sie Zucker zwischen 40 und 50 g pro 1 kg Birnen gießen, bevor Sie die Früchte gleichzeitig in einem Behälter garen.
Vitamin-Saft aus Birnen und Gurken
Zutaten:
- Birne - 1 Stück;
- Geriebener Ingwer - 1/3 TL.
- Gurke - 1 Stück;
- Sellerie - 2 Stiele.
Vorbereitung
Wir bereiten Gemüse und Früchte zum Auspressen zu: Wir putzen die Birne aus den Samen, schneiden die Gurke und den Sellerie in große Würfel. Durch den Entsafter passieren wir alle fertigen Früchte zusammen mit Ingwer. Am Ausgang erhalten wir einen belebenden und erfrischenden Saft, von dem es schön ist, den Morgen zu beginnen.
Wir mögen unsere Rezepte, dann empfehlen wir, Orangen- oder Ananassaft zu machen - es wird köstlich und nützlich sein.