Martini , ein Wein mit einem charakteristischen Geschmack - eine der weltbekannten Marken von Wermut, wird in Italien produziert (Weine wie "Chinzano", "Bouquet of Moldavia"). Martini (und andere Wermutweine) - eine besondere Art von Likörweinen, die durch vollständige oder teilweise Fermentation von Würze unter Zugabe von natürlichen Aroma- und Geschmacksstoffen sowie alkoholhaltigen Produkten hergestellt werden. Martini gibt es in drei Hauptvarianten, farblich markiert: Rosso (rot), Bianco (weiß), Rosato (rosa) und Martini sind als trockene Festung, Zucker und Geschmack klassifiziert.
Wie und mit was ist es besser, Martini zu trinken?
In der Regel wird Martini sowohl als Aperitif (dh Getränke vor den Mahlzeiten) und Digestif (Getränke während der Mahlzeiten) konsumiert. Martini in seiner reinen Form kann zu Desserts serviert werden, rot - nur zu Fleischgerichten aus rotem Fleisch oder Thunfisch oder Dessert, weiß und rosa - zu allen Gerichten. Fleisch- und Fischgerichte sind eher für trockene Sorten (mit weniger Zucker) geeignet. Martini wird auch verwendet, um verschiedene Cocktails zu machen. Bei der Zubereitung von Cocktails wird Martini mit verschiedenen anderen alkoholfreien und alkoholischen Getränken (Gin, Wodka, Rum, verschiedene Liköre, Tonika usw.) gemischt.
Was ist verdünnter Martini?
Martini - der Wein ist stark genug (der Anteil an reinem Alkohol beträgt 15-18%). Für die Zubereitung von erfrischenden leichten Cocktails auf Martini-Basis (besonders in der warmen Jahreszeit) sind alkoholfreie Getränke besser geeignet: kohlensäurehaltige und Tafelwasser mit neutralem Geschmack (zB Soda), verschiedene Tonika mit Zitrus- und anderen Fruchtgeschmack sowie natürliche Fruchtsäfte frisch gepresst).
Mit welchem Saft ist Martini besser zu mischen?
Martini passt perfekt zu einigen Fruchtsäften, zum Beispiel mit Kirsche oder Apfel. Da Martini ursprünglich ein Traubenwein ist, wird dieses Getränk mit leichtem Traubensaft aus weißen europäischen Rebsorten mit neutralen Geschmackseigenschaften (z. B. Chardonnay, Riesling, Pinot, Semillon, Sauvignon Blanc) gut verdünnt. Besonders duftende interessante Cocktails können mit Traubensaft aus weißen oder rosa Muskatsorten hergestellt werden.
Angenehme, erfrischende und erfrischende Cocktails auf Basis von Martini lassen sich mit frisch gepressten Zitrussäften (Zitrone, Limette, Grapefruit, Orange, Mandarine etc.) zubereiten, auch Martini-Cocktails mit Kiwi- und Ananassaft haben einen sehr interessanten Geschmack.
Wie man Martini-Saft verdünnt?
Ernährungswissenschaftler empfehlen grundsätzlich nicht, unverdünnte Säfte zu trinken, da sie die Magenschleimhaut (insbesondere Zitrusfrüchte und andere saure Säfte) zu aggressiv beeinflussen können. Ausgehend davon, Martini mit Säften zu verdünnen, ist es nicht schlecht, dem Cocktail ein kohlensäurefreies (oder kohlensäurefreies) Speisewasser oder Tonic in einer Menge von mindestens 1/4 des Gesamtvolumens hinzuzufügen. Und noch ein wichtiger Punkt: Bei einem Cocktail sollte der Geschmack von Säften und anderen Zusätzen den Geschmack von Martini nicht stören, sondern nur modifizieren und ergänzen.