Wein aus Preiselbeeren

Zu Hause können Sie aus vielen Beeren Wein zubereiten, wir sagen Ihnen jetzt, wie man aus Preiselbeeren Wein macht. Diese Beere gilt nicht als die beste Option für die Weinherstellung, da sie viel Säure und sehr wenig Zucker enthält. Aus diesem Grund wird Wasser in Cranberry-Saft gegossen. Aus diesen Beeren werden angereicherte und süße Weine hergestellt.

Das Rezept für Wein aus Cranberries

Zutaten:

• Cranberry - 1 kg;
• Alkohol 96% - 1 l;
• Wasser - 1 l;
• Zucker - 17 EL. Löffel.

Vorbereitung

Cranberry Beeren werden gewaschen, getrocknet und dann durch einen Fleischwolf oder mit einem Mixer gemahlen. Wir verwandeln das resultierende Püree in ein Drei-Liter-Glas, gießen Alkohol ein und lassen eine Woche lang darauf bestehen. Dann Wasser einfüllen und erneut für eine Woche gehen lassen. Jetzt lösen wir den Zucker in 2 Liter Wasser und kombinieren es mit der erhaltenen Tinktur. Jetzt mischen wir alles gründlich, erhitzen die Mischung auf etwa 60-70 Grad, lassen sie abkühlen und filtern. Der daraus resultierende Wein wird in Flaschen abgefüllt und besteht auf einem weiteren Tag. Danach ist das Getränk gebrauchsfertig.

Hausgemachter Cranberry Wein

Zutaten:

• Cranberrysaft - 8 l;
• Zucker - 5 kg;
• Wasser - 2,5 Liter.

Vorbereitung

Für Wein möchten wir nur die reifen Beeren auswählen. Spülen Sie sie und in kaltem Wasser für etwa eine Stunde einweichen. Spülen Sie die Beeren ab und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Die Cranberry ist für mich, um den Saft gehen zu lassen, und lassen Sie viele Tage für 15 zu wandern. Danach Zucker und Wasser hinzugeben, alles umrühren und erneut für mindestens einen Monat gären lassen. Danach durch mehrere Lagen Gaze filtern. Die Flüssigkeit wird auf saubere Flaschen gegossen und für 30-40 Tage an einen kühlen Ort geschickt.

Das Rezept für Wein aus Cranberries

Zutaten:

• Cranberries - 1,5 Tassen;
• Zucker - 1 Tasse;
• Wodka - 0,5 Liter.

Vorbereitung

Cranberry stößt mit Zucker ab, wir verschieben die Masse in ein Glas und geben Wodka hinein. Schließen Sie den Deckel mit einem Deckel und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur für eine Woche bei 2. Periodisch wird die Infusion geschüttelt. Und dann für 1 Nacht in den Kühlschrank stellen und dann durch 3-4 Lagen Gaze filtern. Wir gießen die Quetschungen aus und filtern die Infusion erneut. Im Prinzip ist das Getränk bereits gebrauchsfertig, aber es kommt sehr stark heraus. Wenn Sie einen weicheren Wein mit einem süßeren Geschmack bekommen möchten, arbeiten wir weiter. Aus 2 Gläsern Wasser und 2 Gläsern Zucker bereiten wir den Sirup zu, kühlen ihn ab und gießen ihn in das zubereitete Getränk.

Von Cranberries, können Sie auch Gelee oder Mors kochen, es wird sehr lecker und vor allem nützlich sein.