Espresso Kaffee

Millionen von Menschen stellen sich ihr Leben ohne Kaffee nicht vor. Wenn Sie sie auch behandeln, dann ist dieser Artikel nur für Sie, da wir Ihnen darin erklären, wie Sie Espresso zubereiten.

Espresso ist eine Art Kaffee zu machen. Seine Besonderheit besteht darin, dass beim Kochen in einer Kaffeemaschine unter Druck stehendes Wasser eine dünne Schicht Kaffee durchläuft. Aus dem italienischen Wort "Espresso" wird übersetzt wie unter der Presse gekocht. Es wird angenommen, dass bei dieser Kochmethode alle schädlichen Verunreinigungen im Kaffeesatz verbleiben und wir ein starkes aromatisches Getränk erhalten, das von unserem Herz und Magen verschont wird. Espresso wurde in Italien erfunden, so kann dort der beste italienische Espresso probiert werden. Aber was, wenn der Geschmack dieses göttlichen Getränks so wünschenswert ist, um hier und jetzt zu fühlen, und Italien ist so weit weg? Natürlich können Sie in ein Restaurant oder eine Bar gehen und dort Kaffee bestellen, aber wir sagen Ihnen, wie Sie einen Espresso zu Hause zubereiten können.

Vorbereiten, Espresso vorzubereiten

Damit Sie ein wohlriechendes Getränk bekommen, erzählen wir Ihnen nicht nur, wie Sie richtig Espresso kochen, sondern auch über die Feinheiten der Zubereitung, die auch das Ergebnis beeinflussen.

Also, du brauchst eine Kaffeemaschine, eine Kaffeemühle. Um Kaffeebohnen zu mahlen, können Sie eine elektrische Kaffeemühle verwenden, aber es ist immer noch vorzuziehen, eine manuelle Mühle zu verwenden. Wenn Sie Kaffeebohnen kaufen, wählen Sie die frischesten, da sie wegen des trockenen Kaffees nicht so lecker und wohlriechend schmecken. Nun zu den Tassen, in denen der Espresso serviert wird. Es wird angenommen, dass das beste Material für die Tassen Porzellan ist, während ihr Volumen 60-65 ml nicht überschreiten sollte und die Wände dick sein sollten. Die am meisten bevorzugte Form des inneren Teils ist die Form des Eis. Nur eine solche Tasse wird in der Lage sein, die wichtigsten Eigenschaften des Getränks - seine Dichte und seinen Schaum - zu bewahren. Jetzt können Sie darüber sprechen, wie man Espresso kocht.

Wie bereite ich einen Espresso zu?

Zutaten:

Vorbereitung

Vorgewärmte Kaffeemaschine für 10-15 Minuten. In der Kaffeemaschine hacken wir Kaffee ein, wir verdichten ihn. Bevor Sie das Horn installieren, schalten Sie die Wasserversorgung ein. Dies geschieht, damit sich der entstehende Dampf bildet. Jetzt können Sie das Horn installieren. Wir erwärmen die Tassen, nachdem sie zuvor mit kochendem Wasser überzogen wurden. Wir ersetzen die Tasse unter dem Horn und schalten die Wasserzufuhr ein. Wenn der Becher 15-25 Sekunden füllt und das Rinnsal mit Schwarz zu hellbraun wird, dann ist es Schaum, dann ist alles richtig geworden, und Sie haben einen ausgezeichneten Espresso bekommen.

Wie koche ich Espresso auf Türkisch?

Um einen echten Espresso zu bekommen, benötigen Sie eine Kaffeemaschine. Und was, wenn es keine gibt? Sie können versuchen, es in einem Türken zu kochen, aber sein Geschmack wird sich natürlich von in einer Kaffeemaschine kochen unterscheiden.

Zutaten:

Vorbereitung

Schütte Kaffee in das Türkische, wärmere es ein wenig auf dem Feuer, wenn du ein Getränk mit Zucker bekommen willst, dann musst du es jetzt hinzufügen, bevor du Wasser hinzufügst. Nun kochendes Wasser auf 40 Grad abkühlen lassen. Sobald der Kaffee kocht, sofort vom Herd nehmen, umrühren und wieder aufkochen, bis er kocht. So kochen, in eine Tasse gießen und mit einer Untertasse 1 Minute lang abdecken.

Wie man Espresso mit Milch macht?

Zutaten:

Vorbereitung

Für die Zubereitung von Espresso-Mokiato, wie Italiener Espresso mit Milch nennen, bereiten wir Kaffee nach dem klassischen Espresso-Schema zu. Die Milch schaumig schlagen. In einer Tasse mit einem Fertiggetränk legen wir buchstäblich einen Kaffeelöffel Milchschaum aus. Dies wird ein klassischer Espresso-Mokiato sein oder unserer Meinung nach - Espresso mit Milch.

Espresso-Sorten sind:

  1. Ristretto - das Prinzip des Kochens unterscheidet sich nicht von der Zubereitung klassischen Espressos, aber der Unterschied ist, dass dieser Kaffee stärker ist. Bei der gleichen Menge Kaffee ist Wasser weniger, das heißt, 7 Gramm Kaffee sind nur 15-20 ml Wasser.
  2. Lungo - bei der Zubereitung dieses Espressos für die gleichen 7 g Kaffee Wasser geht 2 mal mehr, das ist bis zu 60 ml.
  3. Doppio ist nur ein doppelter Espresso. Das heißt, 14 g Kaffee sind 60 ml Wasser.

Wir hoffen, dass Sie das für Sie am besten geeignete Rezept wählen und den wunderbaren Geschmack und das Aroma von Espresso genießen werden.